民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗有哪些妙招呢？或许你正在查找类似"干贝虎皮冬瓜"这样的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：冬瓜1块，干贝1把，
辅料：：小葱适量，生抽适量，蚝油适量，油盐适量，
干贝虎皮冬瓜的做法步骤：
1.准备好原材料， 干贝提前泡水20分钟；
2. 冬瓜切成小方块后在表面上打花刀；
3. 烧热锅， 倒入适量的油，
4. 将冬瓜下去煎一下；
5. 再连泡过干贝的水一起倒入锅中；
6.加入适量的蚝油和生抽；
7. 加盖煮上二、三分钟；
8. 加入适量的盐， 大火收汁， 注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面；
9. 将煮的的冬瓜摆放在盘中， 将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；
10.最后撒些小葱末。
小贴士：
1. 冬瓜切成小方块后， 在表面上打上十字花刀， 好方便入味， 注意不要太深也不要切断了；
2. 干贝要提前泡水， 如果没有时间可以蒸一下； 泡过的水可以作为天然的味精， 千万不要倒了；
3. 先煎一下冬瓜， 再倒入干贝、生抽和蚝油一起炖煮两分钟， 加入盐调味收汁， 记得要不停地将汁淋浇在冬瓜表面， 让其入味。
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干贝冬瓜汤(2)
食材明细：
主料：：冬瓜400克，干贝20个，
辅料：：姜1块，葱2棵，盐1茶匙，高汤适量，植物油1汤匙，料酒1/2汤匙，白胡椒粉适量，
干贝冬瓜汤的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
3.将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4.炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
5.放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
6.倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
7.大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8.最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士：
浸泡过干贝的水很鲜美，加入汤中可以提味道。
夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球”
食材明细：
主料：：冬瓜球200克，干贝15克，
辅料：：鸡汤200ml，黄酒10克，盐2克，鸡粉2克，白胡椒粉1克，姜10克，葱15克，葱油10克，
夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球”的做法步骤：
1.冬瓜球200克、干贝15克、鸡汤200ml、黄酒10克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、姜10克、葱15克、葱油10克。
2.把鸡汤倒入锅中，再放入葱段、姜片、黄酒和干贝煮10分钟，然后捞出葱姜不要。
3.倒入冬瓜球再煮熟。
4.冬瓜球煮熟后，用盐。
5.鸡粉调味。
6.最后，撒入少许白胡椒粉用水淀粉勾芡，淀粉糊化后，淋少许葱油便可出锅。
7.码盘食用。
小贴士：
上汤干贝冬瓜球特点：颜色清淡、汤汁透亮、营养丰富、味道鲜美，它还能起到；驱湿润燥、清热解毒、滋阴补肾的良好功效。
温馨提示：
1、在家中制作，可购买鸡汤块儿来调制上汤，用白水口感稍差。
2、干贝要事先洗净，再用鸡汤煮烂，里面加葱姜和少许黄酒即可，干贝煮烂后检出葱姜不要。
3、冬瓜球制作，可用专用勺，很方便。这种工具在一般超市的炊具用品处有售，假如切条儿切块儿也可以。
百合干贝冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，
辅料：：干贝适量，百合适量，姜适量，细盐适量，枸杞适量，
百合干贝冬瓜汤的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.将百合泡发，冬瓜改刀备用。
3.将食材下至在电饭煲里，再加入泡洗好的干贝及姜片。
4.调整好炖水的量。
5.上盖选择炖煮功能，炖煮至二小时即可。
6.最后吃的时候再按个人的喜好加入细盐调味再加少许枸杞点缀。
小贴士：
冬瓜选择带白霜的那种最好。
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