食材明细:
主料::牛奶150克,椰浆100克,糖适量,鱼胶片2片,
辅料::椰蓉适量,
牛奶椰蓉糕的做法步骤:
1.准备原材料。
2.吉利丁剪小片 用凉水泡软。
3.泡软的吉利丁捞出沥干,加入50克牛奶中,入微波炉高火15秒钟,取出搅匀直至完全融化在牛奶中。
4.混合液到入大碗中,加入椰浆和剩下的100克牛奶,混合均匀。
5.倒入容器中冷藏4个小时以上使其凝固。
6.将冷藏好的凉糕取出切块,裹上一层椰蓉即可。
7.成品。
食材明细:
主料::木瓜一个,牛奶150g,淡奶油100g,糖粉20g,吉利丁粉12g,凉白开适量,
木瓜牛奶冻的做法步骤:
1.准备好所有原料;
2.木瓜洗净表面,切掉头部,用小勺挖净木瓜籽,备用;
3.称取100g淡奶油和150g牛奶,加入20g糖粉,搅拌均匀,我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量,在235g左右,所以配了250g的牛奶;
4.将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中,溶胀完全后,隔热水溶化,加入牛奶中;
5.盛牛奶的碗放煮锅里,隔水将牛奶煮至80℃左右;
6.取出,稍微晾一下;
7.将牛奶倒入木瓜盅里面;
8.盖上盖子,用牙签固定好后放冰箱中冷藏;
9.冷藏3个小时以上至牛奶凝固,即可取出切片享用啦~
小贴士:
1、木瓜要买比较熟,外表是橙黄色,轻轻一按能按下去的那种,熟透的木瓜汁多味甜,很好吃,没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天;
2、淡奶油可不放,也可更换成椰奶,糖的量依个人口味适量添加;
食材明细:
牛奶200ml,玫瑰花10g,玫瑰茄(洛神花)10g,鱼胶粉30g
牛奶玫瑰茶冻的做法步骤:
1、先将牛奶倒入小碗中,放入冰箱冷冻。
2、将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮,不断搅拌,使鱼胶粉溶解均匀,盛入容器中。
3、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中,大功告成!
小贴士:
玫瑰茄口味偏酸,可以在煮花茶的过程中加入一些冰糖,使花茶更酸甜可口。
最后可以根据个人口味,添加蜂蜜、酸奶等。
食材明细:
牛奶500克,玉米淀粉(记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^)30克,炼乳,桂花少许,蜂蜜适量
桂花牛奶冻的做法步骤:
1.把牛奶倒入奶锅,加入30克玉米淀粉,再加入适量炼乳后充分搅拌均匀,放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候,小心糊锅哦,在煮的过程中还要不时搅拌(搅拌时都要向一个方向哦)。
2.关火,倒入碗中或任何模具中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
3.从冰箱里取出,脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
小贴士:
白白的奶冻,晶莹剔透的蜂蜜,还有那桂花的点点金黄,看起来就是那么美!香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的~非常适合夏天吃哦^_^ 此甜品刊登在《动动画世界》7、8合刊上,是我那期做的7个东东中的一个^_^会陆续为大家奉上! 注:牛奶,蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦,最后脱模时一定要小心点哦,要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵!
食材明细:
主料::黄木瓜1个,牛奶400ml,
辅料::吉利丁片3片,白砂糖适量,
美颜丰胸好神器——木瓜牛奶冻的做法步骤:
1.先将木瓜洗净、切开顶部
2.用勺子挖去里面的籽,备用
3.准备3片吉利丁片
4.加适量冷水浸泡一下,至变软即可
5.牛奶倒入锅里、小火加热(不要煮沸了)
6.加入适量的白糖,搅拌熔化
7.再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化
8.煮好牛奶后熄火
9.倒入木瓜里面(牛奶一点都不剩,因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的)
10.再把刚才切掉的木瓜顶盖上,用牙签固定好,放入冰箱冷藏一晩上即可
11.切好的木瓜奶冻
小贴士:
牛奶需要多少得看自己的木瓜大小哦
食材明细:
主料::木瓜1個,牛奶1盒,鱼胶粉15克,
辅料::糖30克,
简单的休闲甜点——木瓜牛奶冻的做法步骤:
1.材料图。
2.切开木瓜頂部的一小段,用勺子把木瓜里的籽挖掉。
3.牛奶、糖和鱼胶粉混合,隔热水搅拌均勻,直到鱼胶粉和糖和牛奶全部融合在一起。(也可以直接將混合液倒入奶锅,置於小火上搅拌,注意不要让牛奶沸騰。)
4.搅拌好的牛奶趁热倒入中空的木瓜中。
5.將剛才切下的木瓜顶部盖上,并用牙签固定。放入冰箱冷藏3小時以上,就大功告成了。
6.切开,吃吧。
小贴士:
搅拌牛奶、糖和鱼胶粉的時候,個人觉得直接置于小火上搅拌更快捷,隔热水搅拌太折磨人了,大半天,鱼胶粉也溶不了。
食材明细:
土豆(适量,依个人或人数多少自己决定。),牛奶(根据土豆的多少决定。),盐。
DIY薯条的做法步骤:
1,土豆去皮,洗净。均匀切条,大概筷子粗细即可。
2,将切好的土豆条用清水侵泡,备用。
3,灶起火烧水煮沸,将薯条放置沸水中煮5-6分钟。
4,将煮好的薯条捞出用冷水过凉。(注:是过凉不是泡凉。)
5,将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。(注:牛奶最好没过薯条。)
6,将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。
7,起灶放油,油热放土豆条,炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。(油适量即可,如薯条过多可分批炸。建议用晁子这样比较好捞,避免炸糊。)
8,炸至金黄色即可出锅,沥干油分,撒上盐即可。(还可根据自己喜好备番茄酱。)
食材明细:
主料:瘦猪肉1750克,肥猪肉500克,猪小肠300克,
调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克
DIY腊肠的做法步骤:
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透。
2.干猪肠用温水浸软留用。
3.将老抽,砂糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道,老抽可改用生抽,或两种都采用变可。
4.猪肠取出倾去浸用的温水,仍放回盛器中,以草绳或细绳扎住一端,另一端套入漏斗缚紧,然后将猪肉塞进漏斗通到肠内,肠内因压入空气发生膨胀,可依照烧桂花肠制作时的方法处理,用针穿刺肠最下位置,使空气从孔眼泄出,同时把肉粒压下。
5.全部肉粒纳入肠内,先将漏斗一端的肠口扎紧,然后用细绳约距离四五寸结一扎结,使成一段一段的形头,并在每隔两段处用约10寸的较长细绳,以便套挂竹竿上晾晒。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY椰蓉牛奶冻》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冻品食材专题,希望您能喜欢!