民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着历史的演变，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢？经过搜索整理，小编为你呈现“清爽过苦夏——绿豆莲子薏米羹”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：莲子适量，薏米适量，
配料：：冰糖适量，
清爽过苦夏——绿豆莲子薏米羹的做法步骤：
1.所用原料。
2.绿豆用冷水浸泡两至三个小时，也可以隔夜泡上。
3.泡好的绿豆用水洗净，倒入加好水的汤锅中。
4.莲子和薏米加入水，充分清洗干净。
5.清洗好的莲子和薏米跟绿豆一起加入锅中。
6.大火煮沸后，转中小火慢慢煮。
7.约半个小时后，绿豆煮开花了，这时加入冰糖。
8.继续煮约10分钟，至羹变浓稠即可关火。
小贴士：
1、绿豆提前用水浸泡，会更容易煮烂。
2、不用煮太久，绿豆刚刚煮开花即可，这时候绿豆的功效才能发挥到极致！
3、加入冰糖可以调成羹，不喜甜食的朋友们可以不加任何糖类，原味食用也是非常不错的哟！
4、如果肠胃够好，冷藏后风味更佳！
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绿豆百合莲子羹
食材明细：
主料：：绿豆150克，百合1小把，莲子1把，
辅料：：冰糖适量，
绿豆百合莲子羹的做法步骤：
1.准备好原料；
2. 提前将绿豆泡上三个小时；
3. 将洗净的莲子和百合放入煲中；
4. 再加入适量的水；
5. 按下甜品的功能键，预约10个小时，也就是第二天一早做好；
6. 最后半个小时前加入适量的冰糖；
7.盛入碗中。
小贴士：
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材，绿豆相应的多一些，绿豆泡上几个小时更容易烂些；其他的按个人口味；
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序，我是头天晚上放入，预约第二天一早做好；很多种电饭煲也有这种预约功能， 按下煮粥程序， 最后加入的糖量自己随意。
薏米绿豆莲子粥的功效有哪些
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"薏米绿豆莲子粥的功效有哪些"，请您翻阅！
日常的饮食对于我们来说都是非常重要的，尤其平时多喝一些粥类能够很好的让我们吸收食物中的营养，尤其是在炎热的夏季多喝一些薏米绿豆莲子粥有很好的防暑降温的功效，另外薏米具有很好的美容养颜功效，对减肥还有很好的作用，那么这些食物结合在一起会使它的营养变得更加丰富，下面一起了解一下薏米绿豆莲子粥的功效有哪些。
薏米绿豆莲子粥的功效有哪些
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素，且蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸，具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的显著功效。莲子性平、味甘涩，富含钙、磷和钾，能够补脾止泻，益肾涩清，养心安神。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效，为常用的利水渗湿药
做法
原料：
薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、糖适量
做法：
1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质;
2、绿豆挑去坏豆和杂质;
3、莲子逐颗检查、去芯;
4、三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上;
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm;
6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后即可使用。
上面就是对薏米绿豆莲子粥的功效有哪些的介绍，我们平时多掌握一些食物的功效才能知道哪些食物更加适合自己食用，这样才能使食物的营养价值发挥到最好，另外我们平时一定要多变换饮食的种类才能让营养更加均衡，尤其是炎热的夏季多喝些薏米绿豆莲子粥能够很好的预防中暑。
薏米莲子银耳羹的功效有哪些
薏米是一种能很好去除身体内湿气的食物。经常吃薏米的话就能让身体保持比较健康的状况。银耳含有很多的蛋白质和氨基酸，对于身体来说也是非常重要的。莲子能有很好的清热功效。这些食物都是对身体很有帮助的，经常身体就能比较健康。那么薏米莲子银耳羹的功效有哪些？下面我们详细讲一下。
食材明细
薏米 200克干 银耳 20克莲子 30克 枸杞 20克
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，这二天天气聚热最高温达36度，人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“薏米莲子银耳羹”既可以滋阴润肺，又可以美白减肥，何不试试。
准备主料食材，莲子泡发，去心待用，银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片，薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时，将薏米、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.，加入清洗干净的枸杞煮5分钟，最后放冰糖煮至化开即可。
薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
上面介绍的这些就是薏米莲子银耳羹的功效了。在平常的时候一定要多吃这样的食物，身体才能有比较好的健康状况。配合一些其他的养生保健方法，身体就会比较少的发生疾病症状。在选择保养品的时候，一定要按照自身的情况来进行选择。
绿豆薏米露
食材明细：
薏米30克，绿豆30克，糙米40克，盐1克
绿豆薏米露的做法步骤：
1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
2.绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸，共3次。
3.将蒸好的粥放入果汁机中，打至成烂泥状为止。
薏米绿豆冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，薏米适量，琼脂适量，
辅料：：白糖适量，
薏米绿豆冰糕的做法步骤：
1.绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
2.闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化
3.倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥
4.琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
5.倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬
6.再起锅放入白糖水加琼脂溶解
7.倒入绿豆糕上面
8.再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬
9.切块即可
烹饪知识：推荐：五款汤谱助你轻松过苦夏
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，在历史的发展过程中，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“烹饪知识：推荐：五款汤谱助你轻松过苦夏”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
炎热的夏季里，有一群人常有这种感受：口干舌燥，心烦意乱，食欲低下。在中医上，这种症状被称为苦夏。小编搜集并整理了几款食疗汤，供有需要的朋友参考，助大家轻松度过苦夏。
苦夏是炎热的夏季常出现的一种病症，是人体植物神经功能失调、消化吸收功能障碍等所致的临床综合症。比如患者会出现发热（非感染性）、腹胀、口干舌燥、轻咳咽痛、胸闷心悸、呼吸不畅、浑身无力、头晕以及皮疹、皮肤干燥等症状。且看如何喝汤缓苦夏。
一、虾米丝瓜鸡蛋汤
材料：虾米150克，丝瓜250克，鸡蛋2个，麻油30毫升，食盐、味精和葱花少许。
做法：
1.虾米以温水泡软;丝瓜去皮洗净，切成段，葱洗净切小段;
2.鸡蛋磕入碗内，加入食盐调匀;
3.起锅，加入植物油烧热，倒入蛋液以小火把两面煎至金黄，切成小块，
4.再炒锅上火，加入麻油，倒入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加水1500毫升和虾米烧沸3分钟;
5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白，加入食盐、味精即可食用。
服用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：补脾益胃，增强体质。
适应症：适用出汗饮水过多、食欲不振、头晕眼花等。
禁忌症：对虾米、鸡蛋过敏者慎用。
薄荷莲子羹
食材明细：
薄荷25克，莲子100克，白砂糖2克
薄荷莲子羹的做法步骤：
1.将薄荷洗净，放入锅内，加入半锅清水，用旺火烧开后，改用小火慢煮15-30分钟，弃渣，取汁，待用。
2.把莲子放入锅中，倒入开水，加盖焖约10分钟，取出，剥去外衣，除去苦心，温水洗净，再放入锅内，加入薄荷汁，用武火煮沸后改用文火焖至莲子酥而不烂时，加入白糖，待白糖完全溶化，莲子呈玉色时，即成。
小贴士：
补肾健脾、养心安神。
薏米红豆杂粮羹
食材明细：
主料：：薏米适量，赤小豆适量，糯米适量，黑芝麻适量，鹰嘴豆适量，紫米适量，百合适量，
辅料：：红糖适量，炼乳适量，花生碎小许，
薏米红豆杂粮羹的做法步骤：
1.这些是：薏米、赤小豆、紫米、黑芝麻、鹰嘴豆、糯米、百合
2.放入慢炖锅加适量的水，加入红糖，设定杂粮粥（4小时），预定好时间启动。
3.第二天一大早，热气腾腾的杂粮粥就熬好啦。
4.稍微凉一点点后，放入打碎机打碎。
5.加些炼乳和花生碎
6.营养丰富的早餐，是不是很简单呢。
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