“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？由此，有请你读一下以下的“豆苗豆腐鸡蛋汤”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆腐100克，鸡蛋1个，大葱2寸段，豆苗50克，
辅料：：香油1汤匙，盐适量，
豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄
3.蛋液搅拌均匀
4.锅内放人适量水，葱段及豆腐
5.水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
6.蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。
小贴士：
丝巾温馨提示：豆苗一定关火后再放，否则，会变黄，影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里，这样鸡蛋花会更薄。
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槐花鸡蛋汤
食材明细：
主料：：槐花100g，鸡蛋一个，
辅料：：玉米少许，胡萝卜丁少许，青菜200g，
配料：：盐一茶匙，高汤一碗，水淀粉一汤匙，胡椒一茶匙，香油少许，
槐花鸡蛋汤的做法步骤：
1.原料图。
2.一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
3.加入槐花，胡椒粉，煮开。
4.放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
5.关火放入蔬菜。
6.出锅放香油即可。
西红柿鸡蛋汤(2)
食材明细：
主料：：西红柿120g，鸡蛋2个，
辅料：：玉米淀粉适量，清水适量，葱姜适量，九三花生油15ml，生抽15ml，
西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好食材：西红柿、鸡蛋、淀粉、葱姜、生抽、九三花生油、盐。
2.西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮
3.鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。
4.炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。
5.出香味以后加入西红柿翻炒
6.待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽
7.再加入三碗清水
8.水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。
9.将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可，不要都倒进去。
10.将蛋液慢慢加入
11.再开锅就可以关火盛出了。
小贴士：
生抽随自己喜好添加，不喜就不加即可。
【阿胶红枣鸡蛋汤】
食材明细：
主料：：阿胶5克，红枣8粒，鸡蛋1个，
辅料：：冰糖适量，
【阿胶红枣鸡蛋汤】的做法步骤：
1.所有材料准备好；
2.红枣洗净，把红枣核取出；
3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
4.放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
5.打入鸡蛋，继续煮1分钟；
6.煮至蛋花沸腾即可食用。
7.盛碗
小贴士：
1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、女性行经期间慎用；
3、感冒病人不宜服用；
4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。
冬笋豆苗豆腐汤
食材明细：
豌豆苗320克，豆腐(北)150克，冬笋240克，姜2克，大葱5克，盐3克
冬笋豆苗豆腐汤的做法步骤：
1. 冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。
2. 下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再改用中火开片刻，即可调味上桌。
小贴士：
清肠杂质、清热润燥、降低血压
西红柿肉丁鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，猪瘦肉适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，尖椒适量，
配料：：油适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，
西红柿肉丁鸡蛋汤的做法步骤：
1.将西红柿洗净切块。
2.猪瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。
3.锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。
4.等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。
5.放入西红柿一同翻炒。
6.倒入没过西红柿的水。
7.放入盐
8.放入五香粉。
9.水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。
肉末豆苗豆腐汤
食材明细：
主料：：豆苗200克，嫩豆腐2块，肉末55克，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
肉末豆苗豆腐汤的做法步骤：
1.豆苗洗净沥干水备用。
2.豆腐洗净切小块，肉末剁好备用。
3.锅中加入清水，大火煮开，放入肉末煮散。
4.倒入豆腐煮1-2分钟。
5.下入豆苗。
6.再次沸腾时关火。
7.调入盐和鸡精。
8.盛入碗中即可享用。
9.清淡可口。
10.成品图。
番茄鸡蛋汤(3)
食材明细：
主料：鸡蛋50克，番茄100克，
辅料：菠菜200克，
调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
番茄鸡蛋汤的做法步骤：
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
西红柿白蛤鸡蛋汤
食材明细：
主料：：白蛤肉100克，西红柿1个，鸡蛋3个，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，
西红柿白蛤鸡蛋汤的做法步骤：
1.酌好的白蛤剥壳取肉。
2.加入鸡蛋打匀。
3.平底锅中放入少许油，倒入蛋液。
4.快速划炒熟散。
5.西红柿去皮切块，香菜切段。
6.将煎好的白蛤加水放入锅中。大火煮开。
7.沸腾后汤汁变白时，加入西红柿。
8.再次煮沸，加入适量盐调味。
9.关火后加入香菜。
10.加入少许芝麻油。
11.加入适量胡椒粉调味出锅即可。
小贴士：
1、如果买的白蛤有泥沙，一定要充分洗净。
2、如用酌白蛤的原汤汁，味道更鲜。
香浓柿子鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，肉馅适量，
辅料：：小葱2根，
香浓柿子鸡蛋汤的做法步骤：
1.食材洗净备用。
2.将柿子表面轻轻划出十字，放入烧热的水中，这样很容易去掉柿子皮。
3.去皮后切成小块备用。
4.肉馅加生抽，十三香，少许盐，色拉油搅拌均匀，稍腌一会儿。
5.平底锅中倒入少许油，将肉馅煸香，加入葱花，盛出备用。
6.用炒过肉馅的锅来炒柿子。
7.加入糖和盐，将柿子炒软，并用勺子压压柿子。
8.加入适量水，煮开。
9.煮沸后，倒入打散的鸡蛋，并用筷子搅散。
10.最后加入肉馅，勾芡即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤作用有哪些
丝瓜鸡蛋汤可以说是一道经典的菜式。丝瓜和鸡蛋搭配不仅健康，而且还十分美味。丝瓜富含维生素C，对于皮肤的美白，祛斑和保湿有很大的作用，是女性朋友们美容养颜的好食品。鸡蛋也是日常生活中常吃的蛋白质食品，营养丰富。那么，丝瓜鸡蛋汤作用有哪些呢？下面具体看看吧。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
丝瓜鸡蛋汤。
适宜人群 老少皆宜
材料 丝瓜，鸡蛋
原料
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
丝瓜蛋汤
做法
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用;
2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。
营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
丝瓜鸡蛋汤作用有哪些，经过上面的介绍大家应该都有了一个较为全面的认识。丝瓜鸡蛋汤不仅仅在营养价值上赢得大家的好评，更重要的是，这类汤还不会上火，能有效去火，清凉解毒。大家平时在家如果想做简单又健康，还养生的汤就可以尝试丝瓜鸡蛋汤。
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