“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“金秋葫芦豆腐”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
用料主料：南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、大虾100克、面包片10片配料：咸蛋黄、虾尾、红尖椒、椰蓉、生粉、蛋清调料：精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜汁、色拉油、高汤
金秋葫芦豆腐的做法步骤：
1、南豆腐、澳带、鸡肉、大虾制成泥，调味上劲备用。而包片修成葫芦形，咸蛋黄改成半球形。
2、面包葫芦均匀地抹上调好的豆腐泥，插上虾毛，点缀咸蛋黄，撒上椰蓉，轻轻拍实。
3、锅中油烧至网成热，下入葫芦豆腐炸熟，摆盘，红尖椒切丝点缀盘中即成。
小贴士：
制作关键
制馅要掌握好鲜嫩度。
炸制时要注意油温，炸至面包酥脆、豆腐金黄即可。
97Msw.com相关知识
金秋之梨
食材明细：
香芋，糯米粉。
金秋之梨的做法步骤：
香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉，糖制成面团。分剂包馅，制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠，炸至金黄色即可。
金秋最佳补水汤
食材明细：
排骨适量，玉米适量，青菜适量，野三珍菌适量，鱼圆适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量
金秋最佳补水汤的做法步骤：
第1步先把玉米切断。处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟，然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物，二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实，口感会更好。
第2步把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右。加入切好的玉米块，中火烧10分钟。
第3步加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇，哈哈，那也没有关系，一样好吃的啊。大火烧两分钟。加入鱼圆。接着马上放青菜，看看很多，一烧就会变少的。最后加入盐和鸡精，美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜，而且这个汤水有了排骨，味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味。
相信《金秋葫芦豆腐》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
