“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是由小编为大家整理的“南瓜牛奶”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
南瓜，牛奶
南瓜牛奶的做法步骤：
1、南瓜半个蒸熟，用搅拌机或料理机打成泥（我用的是有过滤功能榨汁机，所以没削南瓜的皮。）
2、加牛奶即可。
小贴士：
可以根据自己的口味加糖，不过，我没再加糖，南瓜本来就比较甜。喜欢浓的就少加牛奶，喜欢稀点的就多加牛奶，一切可以根据自己的喜好来做。现在天气炎热，冷藏味道更佳。
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牛奶南瓜羹
食材明细：
南瓜
牛奶南瓜羹的做法步骤：
1.南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟；
2.把蒸好的南瓜去皮；
3.把南瓜搅拌成泥状；喜欢细腻口感的可以过一下筛；
4.将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。
小贴士：
1、南瓜的纤维组织比较多，喜欢细腻口感的话就把蒸好的南瓜过一下筛；我在减肥中，所以需要纤维多多哈； 2、南瓜已有甜味，不需要再加糖了。
牛奶南瓜浓汤
食材明细：
主料：南瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜少许
辅料：枸杞3颗
牛奶南瓜浓汤的做法步骤：
1，用料：南瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜少许，枸杞3颗
2，南瓜洗净去皮，切块，
3，放入蒸锅中蒸熟。
4，出锅，
5，倒入小锅中，捣成泥。
6，加入少量牛奶，充分搅拌至无南瓜颗粒。
7，倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
8，置火上，中小火加热，并不断搅拌。
9，沸腾后，继续煮2分钟，至液体变得浓稠。离火。
10，倒入容器中，
11，加入蜂蜜，
12，表面用枸杞点缀。
小贴士：
南瓜与牛奶的比例可以随意调整，南瓜越多，汤汁越稠。
加热时火不宜大，并需不断搅拌，以免糊锅底。
牛奶南瓜汤
食材明细：
南瓜，1/2个，鲜奶，2杯，高汤，1杯，巴西里末，少许，盐，1小匙，胡椒，少许。
牛奶南瓜汤的做法步骤：
(1)把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。
(2)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚，加入调味料煮匀后即可起锅。
(3)撒上一点巴西里末，或淋上鲜奶油即可食用。
(4)加入鲜奶的食物很容烧焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉质很高的食物，所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。
牛奶南瓜馒头
食材明细：
中筋面粉180克，老南瓜（去皮）110克，牛奶30克，酵母2克，细砂糖10克，盐2克
牛奶南瓜馒头的做法步骤：
第1步各种材料称量准备好，南瓜入锅大火蒸熟，尽量蒸软一些。牛奶温一下，酵母放牛奶中融化。蒸好的南瓜捣成细茸。中筋面粉、兑好酵母的牛奶、南瓜茸、糖、盐，一起放面包机，启动两次和面程序，充分和面至面团光滑。然后再启动发酵面团程序发酵。
第2步面团发好了，从面包机里面取出来揉匀排气。蒸锅里加足够的水，铺好蒸笼布。面团均分成五等份，揉捏成自己喜爱的形状，或直接滚圆。塑好型的小面团均匀放在蒸锅里。
第3步盖上锅盖，静置20分钟。开火，猛火蒸28分钟关火。 关火后等5分钟再揭开锅盖。
第4步尽情享用美味牛奶南瓜馒头吧！不怕胖的可以沾些炼乳吃哦。我儿帆少手中掰开的馒头，好诱人！
牛奶南瓜鱼
食材明细：
膳魔师达人原味汤锅1只，南瓜280公克，鱼600公克，鲜奶350㏄，水350㏄，姜丝20公克，沙拉油2大匙，鲜奶350㏄，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙
牛奶南瓜鱼的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮切块；鱼洗净对切二等份备用。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』，加入沙拉油烧至温热后，将作法1的鱼放入以中火略煎至鱼身两面香味溢出。
3.续加入姜丝、作法1的南瓜块、鲜奶和水，以小火煮至滚沸约3分钟后加入盐、鸡精粉及细砂糖调味，续煮约1分钟后即可。
牛奶南瓜糊
食材明细：
主料：牛奶250ml，板栗南瓜半个
辅料：蜂蜜20g，干枸杞5颗
牛奶南瓜糊的做法步骤：
1，板栗南瓜半个，准备好。
2，把南瓜，去皮。
3，把南瓜瓤，挖出来。
4，南瓜洗干净，切块。
5，把切块的南瓜，放入蒸盒。
6，把蒸盒放入蒸锅，上汽后蒸20分钟。
7，时间到，取出南瓜，凉至温热不烫手。
8，把南瓜，牛奶，蜂蜜，倒入料理机，打磨成糊。
9，把牛奶南瓜糊，装盘，点缀上枸杞，即可上桌。
牛奶南瓜烧排骨
食材明细：
排骨300公克，南瓜300公克，红葱末20公克，姜末10公克，盐1/2茶匙，鲜奶200㏄，细砂糖1茶匙，水100㏄
牛奶南瓜烧排骨的做法步骤：
1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
3.于作法2的锅中加入水及鲜奶，续以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约2分钟。
4.将作法1的南瓜块放入作法3的锅中，盖上锅盖以小火煮约3分钟至汤汁略为浓稠，再加入其余调味料拌匀即可。
牛奶南瓜吐司布丁
食材明细：
南瓜60克，吐司一片适量，鸡蛋一个适量，牛奶90毫升，三色藜麦6克，黑加仑5克
牛奶南瓜吐司布丁的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：南瓜60克、吐司一片、鸡蛋一个、牛奶90ml、三色藜麦6克、黑加仑5克操作时间：25分钟难度分析：初级三色藜麦提前浸泡2个小时。藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，用藜麦之前需要让它较长时间浸泡。吸足水分才非常容易变软。
第2步南瓜洗净削皮，切小块。泡好后的藜麦，沥干水分。
第3步南瓜块和藜麦放入锅中。开大火，蒸15分钟。
第4步蒸好的南瓜块，倒入大碗中，捣成泥。新鲜鸡蛋磕散在碗里，倒入准备好的牛奶，手动打蛋器搅一搅，尽量打散一些。1周岁以上的宝宝可加入适量的细砂糖，要根据宝宝的口味和月龄调整，不加也可以因为加南瓜泥，本身也有清甜的味道！
第5步为了口感更好，要过滤一到两次，变成细腻的鸡蛋牛奶液。接着我们开始处理吐司片，切除四边。
第6步继续切1厘米左右的正方形小丁。取一个可以放入烤箱的小碗，放入吐司丁，继续铺上一层南瓜泥。
第7步倒入蒸好的三色藜麦。继续放入吐司丁。
第8步倒入准备好的牛奶鸡蛋液，9分满就可以。放上黑加仑的果干。
第9步放入烤盘中。烤箱设置上下火180度，25分钟。根据自己碗的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，烤至表面变金黄色即可。
第10步放入预热好的烤箱中，待布丁预热膨胀，且表面凝固略带焦黄就可以拿出来啦。
小贴士：
君君小提示：1.藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，用藜麦之前需要让它较长时间浸泡。吸足水分才非常容易变软。2.1周岁以上的宝宝可加入适量的细砂糖，要根据宝宝的口味和月龄调整，不加也可以因为加南瓜泥，本身也有清甜的味道！3.根据自己碗的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，烤至表面变金黄色即可。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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