“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“素菜炒米面”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
米面300克，包心菜250克，水发香菇10只，茭白一只，适量的葱花。
素菜炒米面的做法步骤：
1．米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2．锅内倒入适量的食油，开中火。
3．锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4．然后加入泡好的米面继续炒。
5．待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6．面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
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大葱牛肉炒米面
食材明细：
主料：米面110克，熟牛肉片155克，大葱80克
辅料：盐适量，生抽适量
大葱牛肉炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、熟牛肉片、大葱
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。
4，接着，合入泡软的米面和熟牛肉片翻炒翻炒。
5，然后，加适量的盐。
6，加适量的生抽。
7，调味炒匀即成。
鸡蛋青菜炒米面
食材明细：
主料：米面145克，青菜170克，鸡蛋1只
辅料：盐适量，蚝油适量
鸡蛋青菜炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、青菜（已洗净切开）、鸡蛋
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，将鸡蛋打成蛋液。
4，烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5，随后，下入青菜翻炒一下。
6，接着，加适量的清水。
7，翻炒翻炒至青菜断生。
8，然后，合入泡软的米面翻炒翻炒。
9，最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加适量的盐。
10，加适量的蚝油。
11，调味炒匀即成。
青椒胡萝卜炒米面
食材明细：
主料：米面110克，胡萝卜170克，青椒75克
辅料：盐适量，味精适量
青椒胡萝卜炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、胡萝卜（已洗净去皮切成丝）、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4，接着，加适量的清水。
5，翻炒翻炒至胡萝卜断生。
6，然后，合入泡软的米面和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
7，最后，加适量的盐。
8，加适量的味精。
9，调味炒匀即成。
蟹肉棒娃娃菜炒米面
食材明细：
主料：米面110克，娃娃菜210克，蟹肉棒4根
辅料：盐适量，味精适量
蟹肉棒娃娃菜炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、娃娃菜、蟹肉棒
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开，待用。
4，将娃娃菜清洗一下，捞出。
5，放在案板上切开。
6，烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7，接着，加适量的清水。
8，翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9，然后，合入泡软的米面和切好的蟹肉棒翻炒翻炒。
10，最后，加适量的盐。
11，加适量的味精。
12，调味炒匀即成。
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面
食材明细：
主料：米面125克，青椒95克，榨菜丝40克，鸭蛋1只
辅料：盐适量，味精适量
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、青椒（已去蒂去籽清洗切成丝）、榨菜丝、鸭蛋。
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，将鸭蛋打成蛋液。
4，烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5，随后，下入青椒和榨菜丝翻炒翻炒至青椒断生。
6，接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
7，然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8，最后，加适量的盐。
9，加适量的味精。
10，调味炒匀即成。
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