“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编精心为你整理的“紫菜柴鱼米饭团”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
大米，寿司醋一匙，柴鱼紫菜，柴鱼
紫菜柴鱼米饭团的做法步骤：
1.用大米做好的米饭按照一杯米(用电饭锅所配套的杯子)做好的米饭兑一匙寿司醋(TABLESPOON)的比例拌好米饭.
2.加入柴鱼紫菜，用模子压严实，再撒上些柴鱼加强口味就好啦.
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金枪鱼紫米饭团
食材明细：
主料：紫米1杯，大米1杯，金枪鱼罐头1个
辅料：黄瓜1条，千岛酱少许（或沙拉酱），熟芝麻少许
金枪鱼紫米饭团的做法步骤：
1，准备好各种食材。
2，将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。
3，盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动。
4，完成后开盖，用筷子拨散晾凉。
5，把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。
6，填入饭团模具中，扣出形状。
7，用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。
随意米饭团
食材明细：
咸蛋黄，米饭，芋泥，带鱼肉，卤豆干，火腿肠，肉松，海苔，炒黄豆，香菜，冬瓜糖
随意米饭团的做法步骤：
1.取一个咸蛋黄，裹上米饭（要粘性强的米才好，我用苏米），做雪人头；
2.为了使饭团更富营养，我在另一个饭团里面掺入芋泥、带鱼肉、卤豆干、火腿肠（这些馅料你大可随意添），做雪人身；
3.把两个饭团捏紧，叠加起；
4.刻画雪人外形：头发是肉松，眼睛是海苔，鼻子是炒黄豆，围脖是香菜，扫把是冬瓜糖（本来用火腿肠剪了一张嘴，被儿子弄掉了）。这些都是冰箱里的小零食，拿来很方便的。
小贴士：
小雪人做好了，可爱吗？后来算算，这个雪人大概有二两多米饭，孩子一餐足够饱。
粢米饭团
食材明细：
糯米，小葱，榨菜，火腿肠，花生米，食用油，酱油
粢米饭团的做法步骤：
1.糯米清水淘净。
2.下热油锅翻炒（油适量要多一点）。
3.加酱油炒匀。
4.搁适量清水煮成糯米饭（依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水）。
5.煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用。
6.饭煮好后，铲一勺放置手心（别心急，小心烫手），压扁。
7.依次放入花生米，榨菜，火腿肠，葱末（喜欢的话，里面还可以塞上小段油条）。
8.再铲上一勺盖住原些的饭块。
9.两手一起上，捏圆捏紧。
10.粢米饭团装饰一下就可以隆重登场了。
椰蓉米饭团
食材明细：
剩米饭，豆沙馅，椰蓉
椰蓉米饭团的做法步骤：
1.把剩米饭用手扎实，手上粘一些水，把米饭先团成团子，然后压成小饼，把馅料包进去滚圆。
2.椰蓉放入碗内，把包好的米饭团子放入碗内滚上椰蓉。
3.最后放入盘子内，大火蒸5分钟就好了。
红米饭团
食材明细：
耘尚哈尼梯田红米饭适量，火腿适量，黄瓜适量，韩式拌饭酱适量，香油少许
红米饭团的做法步骤：
第1步这是做好的红米饭没有吃完的，早晨给儿子做了个饭团，其实还是觉得单纯的红米饭原汁原味的好。将黄瓜洗净去皮儿切小丁，火腿切小丁，家里还有个卤蛋，儿子要求也切进去，这个没用蛋黄哈。这些拌饭的素材大家自己随意搭配
第2步将上述所有的材料加上黑芝麻，一点儿香油，还有韩式拌饭酱和红米饭一起拌匀就好了自己随意做个造型，或者直接装盘也可以，搭配道清淡的汤，美美的早餐哦
小贴士：
挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗时淘洗2-3次，去净杂质即可。选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。
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