“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是如何看待健康食疗的呢？你不妨看看腰果香辣火鸡，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
长粳米300克，花生油42／3汤匙，盐少许，小干红辣椒8—10根，大蒜1瓣，太白粉（生粉）2汤匙，大鸡蛋1个（用蛋清），去骨火鸡脯500克，蜂蜜2汤匙，酱油6汤匙，日本清酒或无甜味雪利酒2汤匙，罐装荸荠（马蹄）225克，大葱8根，新鲜豆芽200克，咸味烤腰果85克，米醋或白葡萄酒醋2茶匙
腰果香辣火鸡的做法步骤：
1.烧开一壶水。米倒入煮锅中，加花生油一茶匙、盐适量、热开水750毫升，加盖烧开后，煨10—15分钟。
2.干辣椒放入一锅水中，加花生油一茶匙，烧开后煨10分钟。
3.大蒜瓣去皮拍碎，放入碗中，加入太白粉和蛋清，拌匀。火鸡肉切丁，也加入蛋清混合料中，搅拌均匀，待用。
4.将蜂蜜、酱油、清酒或雪利酒、4汤匙水搅拌均匀，待用。
5.荸荠沥干，冲洗后切丁。大葱切去无用部分，洗净，切成和荸荠丁同样大小的段，与荸荠丁一起搅拌。辣椒沥干。豆芽洗净沥干。
6.在铁锅或大煎锅内加入3汤匙花生油，用大火加热至油冒烟。倒入火鸡肉拌炒至肉变白。加入腰果、辣椒拌炒30秒，然后加醋搅拌。用漏匙将火鸡肉及其他材料盛到碗中。
7.剩余的花生油全部注入锅中，加热至冒烟。加入荸荠丁、大葱，拌炒30秒。
8.将火鸡肉及其他材料倒回锅中，加入豆芽，再炒30秒。注入蜜汁酱油，拌匀直至材料热透。
9.米饭盛入4个碗中，浇上火鸡肉即成。
97Msw.com相关知识
火鸡菠菜米粒汤
食材明细：
中等大小的蒜球2个，不剥皮，西红柿糊（tomatopaste）2汤匙，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐约410克），煮熟的火鸡肉丁（或鸡肉丁）170克，煮熟的长粒米（泰国香米）1杯，菠菜340克，去梗后切碎，黑胡椒粉1/4茶匙，干辣椒片1/4茶匙，或按个人喜好增减，现榨柠檬汁1汤匙
火鸡菠菜米粒汤的做法步骤：
1.烤箱预热至205摄氏度。
2.蒜球顶部切去三分之一，用铝箔纸包起来，烤50分钟，至非常熟软。置凉至不烫手时，打开铝箔纸，将蒜肉挤到小碗里。
3.在大锅中拌合蒜泥和西红柿糊，再拌入鸡汤。煮沸后放入火鸡肉、米粒、菠菜、胡椒粉和干辣椒片。不盖锅盖，小火煮8分钟。起锅前加入柠檬汁。
醋溜火鸡排
食材明细：
火鸡排454克，面粉2汤匙，橄榄油2汤匙，白胡桃南瓜（butternutsquash）336克，切成1厘米见方的方块，糖2茶匙，意大利陈年黑醋60毫升，盐1/2茶匙，鼠尾草叶1/2茶匙，红苹果（不去皮）2个，切成薄片，玉米粉（用1汤匙水拌匀）1茶匙
醋溜火鸡排的做法步骤：
1.火鸡排两面均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉。把橄榄油注入锅中，用中火加热。放入火鸡排，每面嫩煎1分钟，至呈金黄色和刚熟，盛起。
2.南瓜入锅，撒上糖，煮3分钟，至略呈金黄色。加醋，再煮1分钟。
3.注入300毫升水、盐和鼠尾草叶，煮沸后把火调至小火，加入苹果，加盖烹调2分钟，至南瓜和苹果变软。
4.拌入玉米芡，煮1分钟，至芡汁变稠。火鸡排回锅，小火煮1分钟，至热透，盛起上桌。
芹菜腰果
食材明细：
主料：：芹菜300g，腰果200g，
辅料：：枸杞适量，
配料：：油适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，淀粉适量，
芹菜腰果的做法步骤：
1.腰果冲洗干净后晾干
2.将腰果放入烤盘，入烤箱150度烤制表面金黄
3.芹菜摘去叶子洗净
4.将芹菜斜切成段
5.枸杞浸泡十分钟
6.锅热油，爆香姜末
7.放入芹菜翻炒至变色
8.加入盐调味
9.倒入烤好的腰果
10.放入鸡精
11.放入枸杞炒匀后盛出即可
小贴士：
腰果最后放入，然后马上炒匀盛出，炒久了就不脆了哦。
火鸡腿配炖蔬菜
食材明细：
橄榄油1汤匙，火鸡腿4条（约1360克），去皮，盐1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，大洋葱1个，切碎，胡萝卜2根，削皮后切片，大蒜2瓣，切末，干扁豆150克，低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克），泡汁西红柿丁1罐（约410克），干迷迭香1茶匙，压碎，现榨柠檬汁1汤匙
火鸡腿配炖蔬菜的做法步骤：
1.在大汤锅或煎锅内下油，以中大火加热。放入火鸡腿，加入1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉调味。煎5至10分钟，至表面呈金黄色。火鸡腿放入盘中，盖上铝箔纸保温。
2.洋葱下锅，煸炒3分钟，至稍软。加入胡萝卜，拌炒3分钟。放入蒜末，再煸30秒。拌入扁豆、鸡汤、剩余的1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。沸后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。
3.拌入西红柿和西红柿汁，以及迷迭香，上面放火鸡腿。盖紧锅盖，续煮30至45分钟，至扁豆熟软，火鸡肉熟透。如有必要，可酌量加水。
4.将火鸡腿盛入餐盘，然后在锅内拌入柠檬汁，不盖锅盖，文火煮3分钟。盛起锅内的食物，和火鸡腿一起上桌。
炖火鸡杂碎汤
食材明细：
主料：火鸡肉250克，罐装云豆2罐400克，罐装小西红柿2罐400克装
调料：香袋1袋41克，罐装墨西哥辣椒100克，罐装意大利番茄辣椒酱700克，洋葱1个，水225毫升
炖火鸡杂碎汤的做法步骤：
1、火鸡肉捣碎，罐装云豆沥干，洋葱切成丁。
2、将所有原料放入一个炖锅，用低火炖3-4小时。趁热即可。
火鸡的营养价值
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编精心整理的"火鸡的营养价值",欢迎阅读，希望你能喜欢！
每到圣诞节，我们都知道在梅州，很多国外的朋友的餐桌上都会出现火鸡这种食物，因为火鸡是他们过年必须要吃的食物，可能跟我们的北方人民一样，过年都要吃饺子。火鸡的营养价值是比较丰富的，主要是含有很高的蛋白质和微量元素，但是脂肪的含量是比较少的，所以吃起来口感相当的好。
火鸡肉跟其他的鸡肉有很大的不同，它比较其他的鸡肉所含的蛋白质都要高，而且所含的饱和脂肪酸是比较少的，所以对一些胆固醇偏高的朋友来说，不会增加他们血液中的胆固醇含量。
火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
性平、温、味甘，入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
相信大家在这篇文章都可以了解到火鸡的营养价值有哪些了吧。对于火鸡这种国外的食物，可能我们很多朋友在日常生活中都会吃到，所以我们对火鸡的营养价值要有一个大概的了解。多吃一些火鸡肉可以消除我们的紧张和焦虑症状。
芒果香柠沙拉
食材明细：
主料：：小芒果2个，苦菊适量，莴笋叶适量，秋黄瓜1根，小西红柿5个，柠檬半个或1个，
辅料：：盐适量，蜂蜜适量，橄榄油适量，
芒果香柠沙拉的做法步骤：
1.几样菜洗净、控水
2.芒果去皮切成小块，另三样切小件
3.蜂蜜用温水化开、加盐，柠檬切半个，挤入汁儿，加橄榄油
4.装盘
5.浇汁
6.如果想味道更浓些，另半个柠檬可以最后再淋上
7.早餐，配的自制全麦小吐司面包，另有咖啡奶和煮蛋
苹果香橙汁
食材明细：
主料：：苹果一个，香橙一个，
辅料：：柠檬两片，
苹果香橙汁的做法步骤：
1.准备材料
2.苹果，橙子切块
3.都放进榨汁机，中间加两片柠檬
4.成品，美妙的滋味
西芹腰果
食材明细：
主料：：西芹300克，腰果30克，
辅料：：蒜子10克，
西芹腰果的做法步骤：
1.西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
2.蒜子切片，西芹切抹刀片。
3.准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
4.用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉 ，沥干水备用。
5.锅烧热，放油，爆香蒜片。
6.下西芹翻炒。
7.接着把碗汁倒入。
8.炒匀后，把腰果放入锅内。
9.翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
小贴士：
1.腰果禁忌人群：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
蜂蜜腰果酥
食材明细：
主料：：面粉50克，鸡蛋12克，白糖12克+25克，黄油25克+25克，腰果仁60克，蜂蜜15克，
辅料：：动物奶油35克，
蜂蜜腰果酥的做法步骤：
1.原料：白糖、奶油、鸡蛋、面粉、蜂蜜、黄油、腰果仁（成熟）。
2.先做饼底：面粉中加入软化的黄油25克、白糖12克。
3.搓成面粉碎。
4.加入蛋液。
5.揉成面团后，放入小烤盘中，我用的是长13厘米宽8厘米的小烤盘。
6.用勺子背将面团压紧在烤盘里，不要留空隙，尽量压实。烤箱预热175度完成后，放入烤箱烤25分钟，表面浅金黄色时取出。
7.现在开始做馅：腰果仁切碎备用。
8.将奶油、蜂蜜、黄油25克、白糖25克倒入锅中。
9.加热至黄油和白糖溶化，关小火，加热3、4分钟，熬成焦糖色。
10.加入腰果仁碎，搅拌均匀。
11.倒入烤盘中，用勺子背压平后。
12.放入烤箱中，175度，上下火，中层，烤8分钟左右即可，取出后充分晾凉后再切块。
13.成品。
小贴士：
小烤盘中垫上烘焙纸更容易脱模，烤好后要充分晾凉后再切，我晾了3、4个小时，也可以借助冰箱的冷藏室。腰果仁可以换成其他的坚果。此方有些甜，可以在做馅的时候，减些白糖量。
喜欢《腰果香辣火鸡》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣辣的美食专题，希望您能喜欢！
