俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《【番茄橙汁冬瓜球】》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
冬瓜一块，橙汁一瓶或果珍250ml，番茄一个，蜂蜜15ml
【番茄橙汁冬瓜球】的做法步骤：
1、冬瓜用挖球器挖成小球，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡，冰箱冷藏过夜；
2、番茄从顶部横切开，挖出果肉，成为一个空的容器；
3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
小贴士：
冬瓜是减肥利尿的佳品，我感觉浮肿的时候吃一些冬瓜马上就见效；番茄、橙汁都是维C含量非常高的食物，对美白非常有好处；蜂蜜更是要每天食用，特别要建议无论男女老少每天早上起床后空腹喝一杯蜂蜜水，以前老公偶尔便秘，但是坚持喝了蜂蜜水之后再也没犯过。
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橙汁鸡球
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，血橙1个，
辅料：：葱姜水1汤匙，玉米淀粉适量，盐半汤匙，番茄酱一大汤匙，米醋一大汤匙，白糖一汤匙，
橙汁鸡球的做法步骤：
1.备好食材
2.血橙去皮，切块
3.打成果汁
4.过滤掉纤维
5.果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味
6.鸡胸肉洗净、切小块
7.放到料理杯里，加入盐、葱姜水
8.打成细腻的肉泥
9.肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了
10.肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里
11. 均匀的滚上薄薄的淀粉
12. 油温4-5成热的时候下入肉丸
13.中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄
14.捞出控油
15.锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开
16.不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球
17.翻勺、滚匀汤汁即可出锅
18.成品图！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！
小贴士：
1 橙汁的酸甜口可以灵活掌握，可以调好后尝一下
2 鸡肉丸里的调料不要加太多，多了会掩盖橙汁的味道
3 鸡肉丸上的淀粉不要太多，下锅之前抖掉多余的淀粉
4 葱姜水就是用葱和姜片放到小碗里，加凉水泡几分钟后的水
橙汁冬瓜(2)
食材明细：
主料：：橙子两个，冬瓜500克，
橙汁冬瓜的做法步骤：
1.材料：橙子两个，冬瓜500克。
2.选新鲜的冬瓜，去皮，要多去点皮，否则影响口感。切成均匀的长条，放盐腌制15分钟。腌制好的冬瓜用冷开水冲洗干净。
3.拿一个橙子切片摆在冬瓜条上。
4.另一个橙子榨汁。
5.将橙汁浇在冬瓜条上。
6.盖上盖子。
7.放冰箱。(如果盘中没盖子，要敷上保鲜膜)
8.2小时后，酸酸甜甜的橙汁冬瓜做好啦。
虾米冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜450克，虾皮100克，油2茶匙，盐2克，枸杞适量，清水300克，
辅料：：鸡粉适量，
虾米冬瓜球的做法步骤：
1.冬瓜去皮，去瓤
2.用挖球器挖出冬瓜球
3.提前泡好枸杞和虾皮，用清水淘洗2遍
4.冬瓜球入油锅翻炒1分钟
5.加入清水
6.加入枸杞和虾皮，焖煮5分钟，最后加盐加鸡粉即可
小贴士：
挖完冬瓜球后，剩下的冬瓜边角料可以放在锅里一起煮
胭脂冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜适量，紫甘蓝适量，白醋适量，白糖适量，
胭脂冬瓜球的做法步骤：
1.准备两主料
2.紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
3.汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4.将汁装入碗中，倒2勺白醋
5.很神奇，颜色变得非常艳丽
6.冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7.挖好的球球
8.将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
9.捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上
10.吃的时候在上面撒些糖即可！
夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球”
食材明细：
主料：：冬瓜球200克，干贝15克，
辅料：：鸡汤200ml，黄酒10克，盐2克，鸡粉2克，白胡椒粉1克，姜10克，葱15克，葱油10克，
夏令清淡美味“上汤干贝冬瓜球”的做法步骤：
1.冬瓜球200克、干贝15克、鸡汤200ml、黄酒10克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、姜10克、葱15克、葱油10克。
2.把鸡汤倒入锅中，再放入葱段、姜片、黄酒和干贝煮10分钟，然后捞出葱姜不要。
3.倒入冬瓜球再煮熟。
4.冬瓜球煮熟后，用盐。
5.鸡粉调味。
6.最后，撒入少许白胡椒粉用水淀粉勾芡，淀粉糊化后，淋少许葱油便可出锅。
7.码盘食用。
小贴士：
上汤干贝冬瓜球特点：颜色清淡、汤汁透亮、营养丰富、味道鲜美，它还能起到；驱湿润燥、清热解毒、滋阴补肾的良好功效。
温馨提示：
1、在家中制作，可购买鸡汤块儿来调制上汤，用白水口感稍差。
2、干贝要事先洗净，再用鸡汤煮烂，里面加葱姜和少许黄酒即可，干贝煮烂后检出葱姜不要。
3、冬瓜球制作，可用专用勺，很方便。这种工具在一般超市的炊具用品处有售，假如切条儿切块儿也可以。
牛奶橙汁果冻
食材明细：
主料：：脐橙3个，吉利丁片2片，牛奶80G，
辅料：：细砂糖30G，
牛奶橙汁果冻的做法步骤：
1.橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
2.把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
3.用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
4.奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
5.牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
6.然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。
小贴士：
1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。
2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。
烹饪知识：补益肠胃生津除烦 香菇冬瓜球
用料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、香油各适量。
做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。锅内放入适量的植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，放入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开，将冬瓜下锅烧至熟时，用水淀粉勾茨，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可在香菇中加入黑木耳3克一同水发，并煮效果更佳。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可在香菇中加入黑木耳2克一同水发，并煮效果更佳。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可在成品中加入少量料酒。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可在成品上盘时加入少量芹菜。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方将成时加入少量葱花。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中加入枸杞10粒与香菇同水发。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中香菇增加3克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中加入枸杞10粒与香菇同水发。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中加入三片干姜与香菇同水发。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：冬菇增加至400克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
橙汁西瓜西米露(1)
食材明细：
西米，菓珍，西瓜
橙汁西瓜西米露的做法步骤：
1.水烧开后，加入西米，再次煮开后，转小火，煮至中间只剩下一个小白点的时候，关火。
2.将煮好的西米用凉水冲洗干净。
3.锅中放水烧开，加入冲洗干净的西米，小火煮至透明，即可捞出，沥干水份后，放入凉水中。
4.菓珍事先用开水冲好，放凉，加入煮好的西米，将切块的西瓜放入，即可。如入冰箱冷藏，效果更佳。
喝橙汁的好处
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，从古至今，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为此，你可能需要看看“喝橙汁的好处”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
橙汁是我们生活中比较常见的饮料，特别是在这个炎热的夏天，很多消费者都喜欢喝冷冻的橙汁。不仅因为橙汁有很好的口感，而且橙汁的营养价值是比较丰盛的。在平时喝一些橙汁可以有效的帮助我们预防老人痴呆症的发生以及对我们提高身体的抵抗力有很大的帮助，建议你们可以喝一些橙汁。
对橙汁这种比较常见的饮料，如果我们知道了橙汁有什么好处，就可以告诉我们身边的朋友如何正确的食用橙汁。下面就让我们一起跟着文章的介绍来好好了解一下橙汁的好处吧。
每周至少喝3次水果汁或是蔬菜汁可以将患痴呆的几率降低76%。这是美国纳什维尔市范德比尔特大学的研究人员在对将近2000名志愿者进行了长达10年的跟踪研究后发现的。研究人员对上述志愿者喝水果汁及蔬菜汁的情况与他们大脑的衰老速度进行了分析，结果发现那些每周喝3次以上果菜汁的志愿者较之那些每周可能一次也不喝的志愿者患痴呆的可能性低了76%。
研究结果也再次证明，饮食在防范痴呆这种疾病方面扮演着重要的角色。此前已经有研究显示，食谱中包括大量的水果、蔬菜、全麦、鱼以及少量的红酒能够将患痴呆的几率降低40%。还有研究称，吃咖哩饭或是每天饮两杯以上的绿茶也能降低患痴呆的几率。参与这次调查的研究人员表示“我们发现经常喝水果汁和蔬菜汁可以有效防范痴呆，果蔬汁有可能在推迟痴呆症病发方面起着重要的作用。”
但研究并没有明确列出哪些种类的果蔬汁可以更有效地降低患痴呆的几率，但研究人员称红色和黄色果蔬的汁液尤其富含抗氧化成分。英国老年痴呆研究所的首席执行官哈里特·米尔沃德说“人体内自由基的释放与大脑细胞过早发生改变并导致最终患上老年痴呆之间有关系。而一些果蔬汁里富含的抗氧化成分可以‘清除’这些自由基，这次的研究也证明了这一点。只是补充维他命补剂不会有相同的效果，因此多喝果蔬汁是最佳的防范痴呆的办法。这项研究很重要，因为它告诉大家在身体健康时就要在饮食方面加以预防。”
通过文章对喝橙汁好处的介绍，相信你们应该知道在生活中怎样去喝橙汁了吧。为了你们的健康和身体能量的供给，我们建议大家可以再生活中多喝一些橙汁，特别是在炎热的夏天，喝一些橙汁不仅可以降暑，而且可以有效的预防一些疾病。
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