(图)橙汁冬瓜球

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“(图)橙汁冬瓜球”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

这是何方美味？形似荔枝，色如芒果，吃上一口，兼有橙子的芳香和冬瓜的水嫩。别猜了，这可不是什么果蔬新品种，这是美食家的厨房杰作－橙汁冬瓜球。

冬瓜美味，又能去火，夏日食之，正当其时。可是，整天的炒冬瓜、炖冬瓜，难免觉得单调，今天我们就花点心思，换个花样，在冬瓜中加入橙汁，一份好看又好吃的果味冬瓜，就这样闪亮登场啦！

夏日餐桌上的别样冬瓜橙汁冬瓜球

主料：冬瓜300克，橙汁500克。

配料：果珍30克。

橙汁冬瓜球的做法

1.冬瓜用挖球器挖成圆球。

2.锅内倒入凉水，开锅后放入冬瓜球，煮至断生，捞出沥干水分。

3.碗内放入果珍，倒入橙汁儿，搅拌均匀。

4.将搅拌好的橙汁儿倒入装有冬瓜球的碗里浸泡，橙汁儿要没过冬瓜球。

5.盖上盖子密封，放入冰箱冷藏12个小时即可。

美食小提示

1.橙汁里加入果珍，做出来的冬瓜球颜色更漂亮。

2.煮冬瓜球的时间不要太长，以免影响冬瓜的脆嫩口感。

3.放入冰箱冷藏后食用，风味更佳。

橙汁冬瓜球食材搭配小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。

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橙汁瓜球

食材明细：

主料：：冬瓜200克，甜橙果珍适量，

辅料：：挖球器1个，

配料：：白糖适量，糖针适量，

橙汁瓜球的做法步骤：

1.准备好食材。

2.用挖球器挖出冬瓜球。

3.在开水中焯一下，时间不要太久，以免失去脆嫩感。

4.捞出过下凉水，加入果珍，白糖拌匀，果珍的量只需冬瓜球均匀变黄色就可以了，白糖根据自己的喜好添加。

5.放入冰箱腌制几个小时入味即可装盘，撒上糖针装饰。

橙汁浸冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜适量，橙子适量，

辅料：：糖适量，

橙汁浸冬瓜的做法步骤：

1.橙子榨汁，倒入锅中，加入适量糖拌匀煮开后放凉备用

2.冬瓜去皮去瓤，切成小条，入锅焯水至8成熟，捞起放凉

3.把放凉的冬瓜条浸泡在橙汁中，入冰箱冷藏过夜

4.酸甜可口，可以做凉菜吃，做饭后甜点也不错

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