厨房是制作美食的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了灵魂，而调料放大了食材的美味，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。你可以读一下小编整理的猪肚的清洗方法，请阅读后分享你的朋友！
肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要!!!
新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，带有内脏器官特有的腥臊味。家庭处理新鲜猪肚的方法很多种，个人总结了一下，归结起来有如下几种：
用碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。
用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。
碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。
盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。
以上每种处理方法都各有千秋，对去除猪肚异味都确是有效的。
我个人现在比较喜欢的处理方法是，用沉淀油。家庭烹饪中总会有些像油炸圆子等等的油炸菜式，炸过一次的油是不可能把它倒掉的，经过滤网过滤后，底层的油难免会有些沉淀，用这沉在底层的沉淀油洗猪肚，因油脂中带有些细细的小颗粒，所以个人感觉很容易将猪肚洗得干干净净，而且财迷煮妇还觉得把沉淀油废物利用了。
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菜花的清洗方法
菜花指油菜所开的黄色花，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。但是很多人做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗，听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药，可是掰开之后，那一朵朵不规则的形状，实在难以冲洗。下面的教你一个清洗菜花的小妙招：
1.先准备一盆淡盐水。
2.将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。
除了菜花，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个办法来清洗，发愁如何清洗菜花的，不妨试试这个方法。
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水果清洗方法
厨房是厨师们施展厨艺的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。一起来看看小编为大家整理的“水果清洗方法”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
水果清洗方法
葡萄
葡萄表面有一层白霜（一般为农药波尔多液的残留物，有小毒），还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？有个方法挺简单，把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
苹果
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
桃子
可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：
在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
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