中国人历来对美食有着不懈的追求，不同的地方，美食特点也不一样。很多城市的美食店已经成了旅游地标，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你还记得当地美食吗？我们的小编特意搜集并整理了自制软化糖浆，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 白糖 200g，
调料： 柠檬汁 25g，
自制软化糖浆的做法步骤：
1.柠檬一个，用搅拌机搅碎，再用砂布拧出汁液，只要25克。
2.白糖称重200克
3.清水100克
4.不锈钢锅里倒入白糖。
5.加入100克清水，用筷子搅拌一下，开火烧开，一定要小火哟。
6.煮至白糖溶解
7.加入柠檬汁25克，继续慢慢煮，记住中途再不能用筷子搅拌。
8.小火一直煮至40分钟左右，你会发现颜色变深了，样子比蜂蜜稀些即可关火。
9.稍稍冷却后，倒入保鲜碗，些时颜色深多了。
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白糖浆
食材明细：
主料： 白糖 250g， 水 100g，
调料： 白矾 0.175g，
白糖浆的做法步骤：
1.准备用料
2.将水和白糖倒入锅中
3.加热烧开
4.加入白矾
5.继续加热至106度
6.离火晾凉
7.装瓶，待用
自制汤圆
食材明细：
主料： 糯米粉 1000克，
调料： 芝麻 ， 白糖 ，
自制汤圆的做法步骤：
1.超市或粮店里买到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。
2.和成面团，醒二个小时。
3.黑芝麻打成粉，花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4.面团醒好后每次揪小块，揉成团按扁，包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上。
5.都包好后可以冻上，吃的时候直接煮即可。
自制辣酱
食材明细：
主料： 红尖椒 500g，
调料： 食盐 适量， 香油 适量， 元贞糖 适量，
自制辣酱的做法步骤：
1.红辣椒用水洗净
2.煎去把儿,晾干
3.切成丁
4.入料理机打碎
5.加盐
6.加糖
7.加豆酱
8.加蒜末拌匀
9.装瓶
10.如果做的量多，可以在瓶口倒上麻油
自制肠粉
食材明细：
主料： 粉皮 250g， 虾仁 100g， 鸡蛋 2个，
调料： 调和油 适量，
自制肠粉的做法步骤：
1.菜脯干洗净拎干,蒜头切末.
2.加适量油,小火.
3.要时不时翻一下以免底部焦了.
4.准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.
5.把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.
6.把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.
7.分别卷好了,放到深盘子里.
8.大火烧开水,放上去蒸熟.
9.蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.
自制血肠
食材明细：
猪鲜血，明肠。
自制血肠的做法步骤：
猪血和十多种药材调配，灌制而成。
自制甜酒
食材明细：
主料： 糯米 600g，
调料： 甜酒曲 适量，
自制甜酒的做法步骤：
1.准备食材
2.糯米淘洗干净，浸泡到米也捏就碎，开始放入蒸笼蒸
3.蒸熟的米用冷水淋，边打散到一粒一粒的
4.容器下面先撒一层甜酒曲，放入一层蒸熟的糯米饭
5.继续同第4步
6.最后上面也要撒上甜红曲，中间留孔透气，用保鲜袋套着就好
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