美食占据了人们生活的大半部分，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你对哪些地方的美食印象最深？经过小编精心整理，推出香辣小餐包，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料： 面粉 180克，
调料： 花生酱 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻 适量，
香辣小餐包的做法步骤：
1.准备食才
2.做法;1.把盐,糖,油,芝麻辣椒酱,花生酱,胡椒粉,用些温水调成芝麻花生酱.
3.2.把面粉用温水,半小勺泡打粉揉匀,醒20分钟
3.分成10个小剂子,擀开.
4.4.在面片上涂一层芝麻花生酱.
5.把面片卷起,成馒头型,放置20分钟.刷上一层蛋液.
5.6.再撒上黑芝麻.放入烤盘.(盘底刷点油)
7.烤箱上下管,开180度预热5分钟,放入餐包,开200度,烤10分钟即可.
6.是不是有点那个意思呀?
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奶香蔓越莓餐包
食材明细：
主料： 酵母(干) 3g， 元贞糖 35g， 奶粉 10g， 淡奶油 12g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 105g， 黄油 20g， 食盐 3g，
调料： 黄油 60g， 糖粉 25g， 奶粉 60g， 蔓越莓 40g，
奶香蔓越莓餐包的做法步骤：
1.将主料表中除黄油外的所有材料放入面包机，
2.面包机揉面20分钟，加入黄油。
3.加入黄油再揉20分钟至扩展阶段。
4.基础发酵至2-2.5倍大小。
5.完成发酵的面团取出排气分割成8等份，每份约重55克，滚圆松驰15分钟。
6.取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶香蔓越莓馅料。
7.收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。
8.所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。
9.送入烤箱，下层放一碗热水，进行最后发酵约20—30分钟左右
10.发至1.5至2倍大，刷上鸡蛋液
11.预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
12.奶香蔓越莓馅料的份量见辅料
黄油软化加入糖粉
13.打至体积膨松，颜色变浅
14.加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。
15.加入奶粉搅拌均匀。
16.加入蔓越莓混合均匀
17.略微冷藏一下，分成8等份，每份约重25克，揉成小球状，做好的馅可以继续放冰箱冷藏
香辣带鱼
食材明细：
带鱼250克，大蒜(白皮)2克，姜3克，辣椒粉3克，大葱2克，花生油50克，盐1克，味精3克，陈醋2克，白砂糖2克，蚝油2克，淀粉(玉米)6克，香油2克，紫苏子3克
香辣带鱼的做法步骤：
1. 将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：
2. 带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀；
3. 锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油；
4. 将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内；
5. 再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉，用筷子将其拌匀；
6. 将炸好的带鱼放在锅内，置于火上；
7. 再快速将兑好的汁烹在带鱼中，等汁收干，淋上香油装盘即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
香辣猪蹄
食材明细：
猪蹄750克，辣椒(红、尖、干)10克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)4克，花椒3克，豆瓣辣酱8克，白砂糖7克，花生油35克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克，五香粉3克
香辣猪蹄的做法步骤：
1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。
香辣凤爪
食材明细：
主料： 鸡爪 500g， 柿子椒 1个，
调料： 食盐 适量， 花椒 适量， 干辣椒 适量， 郫县豆瓣酱 适量，
香辣凤爪的做法步骤：
1.锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2.加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。
3.小火慢慢把辣酱炒浓稠。
4.鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
5.鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。
6.用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
7.将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
8.鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
香辣毛豆
食材明细：
毛豆筴，1/2斤，盐，少许，辣椒丝，适量，黑胡椒，1又1/2大匙，辣油，少许，细砂糖，少许。
香辣毛豆的做法步骤：
(1)只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。
(2)将毛豆筴放进高手厨具内。
(3)加水将毛豆筴清洗干净。
(4)清洗干净后，最后再用清水将豆荚沖洗一下。
(5)将少许盐加入沥干的毛豆筴拌匀。
(6)放入微波炉内，用功率500W加热5至10分钟。
(7)等到毛豆熟透就可以取出。
(8)将其余调味料加入拌匀，香辣好吃的毛豆就完成了。
香辣鲫鱼
食材明细：
鲫鱼1000克，辣椒(红、尖)50克，花椒2克，姜10克，大蒜(白皮)10克，味精2克，香油5克，白砂糖10克，醋15克，料酒25克，色拉油50克
香辣鲫鱼的做法步骤：
1. 将鲫鱼洗净切成片，码味待用；
2. 炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅；
3. 锅留油，下干海椒节、花椒炒香；
4. 倒入鱼片，烹入料酒、盐、味精、午油、白糖、醋，炒至鱼片回软；
5. 下芝麻，转起锅即成。
小贴士：
1. 炒海椒和花椒火力应小，香味才好，色才好看；2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。1. 鲫鱼味甘性平，可健脾利湿、和中补气；2. 含丰富的易被人体吸收的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素及多种微量元素。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣小餐包》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
