国人历来讲究食不厌精，美食对于国人来讲，是不可或缺的，心情是否愉悦，就看美食是的了，故而美食的意义非同一般。你有什么想与我们分享的吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“冬菇油菜”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
冬菇油菜的做法步骤：
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
97mSw.com相关阅读
芦笋萝卜冬菇汤
芦笋萝卜冬菇汤
原料：去皮白萝卜90克，去皮胡萝卜70克，水发冬菇75克，芦笋85克，排骨200克。
调料：盐2克，鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块；洗净的芦笋切段；洗好的冬菇切块；洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿，捞出，沥干水分，待用。
2、砂锅注水，倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖，倒入芦笋，加盖，续煮30分钟至熟透。
4、揭盖，加盐、鸡粉调味，盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中，芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚，整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
冬菇红枣汤
冬菇红枣汤
主料：干冬菇20只，优质红枣8枚，姜片4克。
辅料：味精10克，精盐3克，料酒5克，熟花生油7．5克。
冬菇红枣汤的做法
1．先将冬菇用温水洗净泥沙；红枣洗净。
2．然后取有盖炖盅1只，加清水。750克。下红枣、冬菇以及精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片，用牛皮纸封口盖上盖，放入蒸笼，急火蒸l小时，出笼起盅即成。
特点：此菜用冬菇菇中之王同红枣相配，其味独特，清香可口，咸香微甜，有开胃益气、补血壮身的功效，为家庭保健汤菜。
提示：冬菇不必浸发，只去尽泥沙即可。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
虾仁油菜怎么做好吃 虾仁油菜的做法
虾仁油菜
油菜富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素,有明目、促进血液循环等功效,虾仁富含优质蛋白质、矿物质和微量元素。
食材配方
主料：
油菜
400g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.准备油菜。洗净，切段。
2.把水烧开，滚开后把火关掉。
3.把油菜放里面烫一下。
4.把烫好的油菜捞出来。
5.把虾仁洗洗准备。
6.爆炒葱花，然后放入虾仁，放点味达美调味。
7.把烫好的油菜放入翻炒。
8.最后放点盐和味精。可以盛入盘中了。
鸡腿蒸香菇油菜
好吃的一道菜
材料：
一个鸡腿，适量香菇，适量上海青，
鸡腿蒸香菇油菜的做法步骤：
1，准备好食材
2，上海青摘洗干净，掰成小段
3，香菇同样洗干净，掰成块
4，鸡腿剁成适当的块
5，汤锅里加入水、料酒和姜，在把鸡腿肉放入焯水，去除血水
6，捞出用温水洗净，捞出沥干水分备用
7，香菇放在盘子的中间
8，然后四周放上上海青
9，在放入焯好的鸡肉
10，在放上葱、蒜粒
11，在倒入油和生抽
12，在放入五香粉
13，锅里加入适量的水烧开，然后将菜放入锅中蒸十分钟即可
14，取出搅拌均匀
香菇油菜包怎么做好吃 香菇油菜包
香菇油菜包
今天又换了口味，包了素馅的包子。当然，也起了个大早，等宝贝起床后，开饭，他一口气吃了五个。嘻嘻，高兴。
食材配方
主料：
面粉
青菜
香菇
油
盐
葱花
做法 共8个步骤
1.将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。
2.青菜洗净切碎备用。
3.香菇切碎备用
4.切好的青菜与香菇放入容器中，再加入葱花、加入油、盐拌匀，备用。
5.发好的面，加点苏打粉，揉面，像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
6.再将小剂子擀成一个个小圆片。
7.把圆片拿起，放入调好的青菜香菇馅，包成包子。静置5-10分钟。
8.蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，上面抹层油，将包子放入锅，再蒸20分钟关火即可。
金菇油菜汤
金菇油菜汤
原料：油菜150克，金针菇(罐装)100克，蟹柳25克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、熟鸡油各2克，鸡精3克，清汤650克，鲍鱼汁、植物油各15克。
金菇油菜汤的做法
1．将金针菇去老根，洗净，逐根系成扣。油菜治净，切成段。蟹柳切成段。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，烹入料酒，加清汤、金针菇扣烧开，煮透。
3．下入油菜段、蟹柳、精盐、鲍鱼汁烧开，煮熟，加鸡精，淋入熟鸡油，出锅装碗即成。
特别提示：油菜富含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，而维生素A能促进入体黏膜及上皮组织生长，防止皮肤过度角化；所富含的维生素C对抑制色素斑的形成和沉积也有良好效果。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
蚝油菜花
食材明细：
菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐，蚝油，白糖，料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克(约耗30克)。
蚝油菜花的做法步骤：
1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。
2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。
3、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色，捞出，沥油。
4、锅内留底油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
蒜香油菜尖
春暖花开，油菜花开的时节，很多的菜农选择将菜尖掐下，有利于主干上的花苞长得更饱满，掐下的菜尖自然成了饭桌上的美味，蒜香油菜尖，吃起来蒜香可口，鲜嫩营养
材料：
350克油菜尖，5瓣大蒜，适量盐，适量清水，
蒜香油菜尖的做法步骤：
1，油菜尖洗净备用
2，锅中加清水，放上适量盐
3，大蒜切末，放入锅中
4，加盖大火煮开后放入油菜尖
5，加盖煮5分钟左右，油菜尖煮熟后用筷子捞出装盘即可
鲜虾油菜饼
鲜虾油菜饼做起来很简单，小饼很容易成型，味道也很鲜美。
材料：
250g鲜虾泥，200g小油菜，
鲜虾油菜饼的做法步骤：
1，准备好主要食材，食材的重量以食材重量表为准。
2，鲜虾去壳，挑去虾线，用厨房用纸吸干水分。
3，将虾剁成虾泥。
4，将虾泥放在一个较大的容器里，滴入1勺的鲜柠檬汁，半个鸡蛋蛋清，搅拌均匀。
5，将小油菜剁成菜泥，放少许的盐，杀出水分后用手轻轻的攥出水分。
6，将小油菜菜泥放在虾泥的容器里。
7，放入少许的盐，放入10g的淀粉、2g的面粉。
8，将鲜虾油菜泥搅拌好备用。
9，锅热后放少许的橄榄油。
10，油温3成热时放入鲜虾油菜饼。
11，将鲜虾油菜饼煎至两面金黄色即可。
12，成品图。
香菇油菜炒面怎么做好吃 香菇油菜炒面
香菇油菜炒面
两块钱的炒面，放些自喜欢的蔬菜，炒了两大盘子，还是自己做的炒面好吃又实惠。
食材配方
主料：
炒面
香菇
油菜
油
盐
葱花
生抽
做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.油菜洗净，香菇洗净，切成小块。
3.锅中放油，放入葱花炒出香味。
4.倒入香菇和油菜翻炒，加生抽。
5.待香菇炒熟后放入炒面。
6.翻炒均匀后加盐即可。
7.装盘即可食用。
冬菇菠菜祛脂汤
冬菇菠菜祛脂汤
材料：菠菜500克，冬菇50克，姜片适量，盐适量，白糖适量，高汤适量，色拉油适量。
冬菇菠菜祛脂汤的做法
1．将冬菇用水浸软，剪去冬菇菇柄，切成片。
2．将菠菜切成段。
3．炒锅注油烧热，放入姜片爆香，再放入冬菇及高汤煲开，转至小火煮15分钟。
4．放入菠菜煮开至熟，加入盐、白糖调味。
5．盛出装碗即可。
特别提示
此汤含有大量的植物粗纤维，有促进胃肠蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
浸泡过冬菇的水有祛脂的功效。此外，宜选购叶子厚、叶面宽、叶柄短的菠菜，如叶部有变色现象要予以剔除。菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只需多洗几次、去泥沙即可。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
海米拌油菜(2)
食材明细：
油菜250克，虾米25克，香油10克，盐2克
海米拌油菜的做法步骤：
1. 将油菜择洗干净，切成3厘米长的段；
2. 放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，加入精盐拌匀，盛入盘内；
3. 将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即成。
小贴士：
此菜可葱油饼食用。
感谢您阅读“97美食网”的《冬菇油菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菇蒸鸡专题，希望您能喜欢！