食材明细:
主料::乳鸽1只,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,
辅料::山药适量,薏米适量,莲子适量,杏仁适量,白果适量,红豆适量,
配料::姜大块,盐适量,胡椒少许,
玉竹沙参炖乳鸽的做法步骤:
1.乳鸽处理好,(为了吃起来更方便)剁小块。
2.剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
3.所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
4.鸽块放入砂锅中。
5.加入800毫升冷水;大火煮开。
6.撇净浮沫。
7.加入玉竹等,大火煮开。
8.调小火,慢炖20分钟。
9.加入生姜、盐、继续炖10分钟。
10.最后加入红枣,再炖15分钟,鸽肉炖熟,加入胡椒调好味。
食材明细:
鹧鸪1只,桔梗少许适量,沙参1条。,高汤适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,胡椒粉各适量。适量
沙参桔梗炖鹧鸪的做法步骤:
1.鹧鸪宰杀洗净,焯净血水。
2.桔梗开水泡发,沙参涨发,洗净待用。
3.原料放入高汤中上炉炖2小时,调味即可。
食材明细:
猪肉(瘦)600克,玉竹30克,北沙参20克,枣(干)30克,姜5克,盐5克,味精2克
沙参玉竹炖猪肉的做法步骤:
1. 猪瘦肉切成块;
2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净;
3. 锅内放水,放在火上烧沸,把切好的猪瘦肉焯一下水;
4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内;
5. 倒入水,放在火上,先用大火烧沸,盖好盖,改小火炖2小时左右;
6. 至原汤熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
小贴士:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
食材明细:
鸭500克,北沙参30克,玉竹30克,盐5克
沙参玉竹炖蚬鸭的做法步骤:
1. 将沙参、玉竹洗净;
2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚,洗净,斩件;
3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火用开水炖三小时,调味即可。
小贴士:
滋养肺胃、益阴除热;神经衰弱属肺胃阴虚者,症见低热或潮热、心烦失眠、口干欲饮,或干咳少痰,或食欲不振,大便干结,或盗汗遗精,本汤沙参宜用北沙参为佳。北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
食材明细:
主料::淮山15克,枸杞子5克,红枣10克,党参3棵,沙参3棵,猪骨180克,
辅料::水适量,盐适量,
沙参山药炖猪骨汤的做法步骤:
1.所需要的药材
2.猪骨
3.泡水后洗净,剪段
4.枸杞子另外后放(备用洗净控水)
5.猪骨洗净放入汤煲内
6.把药材放入,倒适量水
7.选择煲汤键,30分钟
8.放入适量盐,枸杞子放入,再盖上,成品搞定。
食材明细:
主料::瘦肉适量,猪横肝适量,
辅料::沙参适量,玉竹适量,枸杞适量,红枣3个,
冬之炖品---沙参玉竹炖瘦肉的做法步骤:
1.原材料:瘦肉、猪横肝
2.辅料:红枣、枸杞、沙参、玉竹。
3.瘦肉,猪横肝切块。
4.红枣去核。
5.猪横肝飞下血水。将所有材料放入炖盅。
6.加入清水,适量盐,油。
7.按下炖汤键。
8.3小时后,成品。
感谢您阅读“97美食网”的《炖美沙参》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题,希望您能喜欢!