食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了百合白果牛肉羹，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
牛肉(瘦)300克，百合50克，白果(鲜)50克，枣(干)30克，姜5克，盐2克
百合白果牛肉羹的做法步骤：
1. 牛肉用开水洗净，切薄片；
2. 白果去壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心；
3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；
4. 红枣洗净去核；
5. 沙锅内加入适量冷水，烧沸后放入百合、红枣、白果和姜片，用中火煲至百合将熟；
6. 加入牛肉片，继续以小火煲至牛肉熟透，加盐调好味，即可盛起食用。
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【绿豆百合瘦肉羹】
食材明细：
主料：：绿豆50g，百合20g，
辅料：：枸杞 10粒，里脊肉100g，
【绿豆百合瘦肉羹】的做法步骤：
1.绿豆、百合、枸杞洗净提前泡2小时。
2.水烧开，倒入绿豆，煮开。
3.肉切丝，加适量盐、糖、酱油调味。
4.加入少许淀粉搅拌均匀，腌渍备用。
5.绿豆煮至翻滚，加入百合和枸杞。
6.绿煮烂时加入肉丝，煮开，即可出锅。
小贴士：
趁热喝哦~
百合白果银耳羹
食材明细：
主料：：百合适量，银耳适量，
辅料：：白果适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
百合白果银耳羹的做法步骤：
1.白果去外壳，用沸水浸泡去皮。
2.银耳泡发后洗净撕成小块。
3.干百合用清水泡发。
4.将蜜枣切碎备用。
5.将银耳、白果放入紫砂锅，加入适量的清水，砂锅调至自动挡煮2小时。
6.加入蜜枣和冰糖继续再煮1小时。
7.加入百合、枸杞继续煮30分钟，拔除电源即可。晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士：
银耳煮制好后应该在短时间内吃完，不要留置时间太长。
百合白果甜汤
食材明细：
主料：：白果适量，胡萝卜适量，百合适量，
辅料：：糖适量，
百合白果甜汤的做法步骤：
1.白果用清水泡一天（目的是把苦味泡掉），之后过一遍滚开水，然后加入适量糖，放隔夜。（差不多8小时）
2.把百合剥成一瓣一瓣，洗净备用。
3.在市场选个比较细的胡萝卜，觉得不够细的话就削到合适为止，然后切成片。（不用太薄）
4.如果有个模具的话就好办多了，我没有模具，所以一片一片雕。比较费时。
5.雕成五个花瓣看起来就很好看。
6.因为很费时，所以要浸在水里防止胡萝卜脱水。
7.根据个人喜好倒适量水在白果里面，煮开后放入百合，待煮开，最后放入雕好的胡萝卜花，依个人口味调节汤的甜度。
8.这样就好了，容易吧。
白果百合莲子银耳羹
食材明细：
主料：：白果适量，百合适量，银耳适量，莲子适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
白果百合莲子银耳羹的做法步骤：
1.银耳用水泡发洗净
2.百合、莲子预先泡发，红枣清洗
3.银耳放入高压锅中，盖盖上汽后15分钟
4.白果敲碎，取出果肉
5.在热水中浸泡一下剥去外膜
6.百合、莲子、白果、红枣一起放入银耳中，高压锅盖盖上汽烧煮10分钟
7.放入冰糖调味，清淡又营养的银耳羹秋天可以多吃哦
白果百合茨实糖水
干燥的秋天最适合喝一些滋补的糖水，今天小编教大家做的就是白果百合茨实糖水，这三种都有滋阴养颜的功效，健康养颜就喝这碗糖水吧。
原料：去壳白果170克鲜百合2个鲜茨实75克冰糖适量
成品分量：普通饭碗3-4碗
制作步骤：
1、备好原料，白果用热水烫一下，趁热剥去外膜，百合掰开一瓣瓣，用水清洗干净，茨实也用水洗净;
2、锅里加入适量水，倒入白果和茨实，大火煮开后转中火继续煮约5分钟;
3、倒入百合，煮3分钟后加入适量冰糖，待冰糖全部化开就可以啦。
(注意白果不宜一次吃过多哦，每人每天10粒以内。)
小贴士：
1、这三种食物都是比较容易熟的，所以不需要煮太久，特别是百合，一定要后面才放哦，因为百合很容易熟的，煮久的话烂了就不好吃了;
2、一定要用冰糖哦，这样才够滋润，口感也比白糖好很多，放多放少按自己口味调整哈。
小编有话说：以上就是小编教大家做的白果百合茨实糖水，养生又好吃，绝对不能错过的一碗糖水哦。
百合炒白果的做法
小茶制作
材料：
百合适量，白果适量，盐适量，，
百合炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，准备好白果和百合
步骤2，热油爆香蒜
步骤3，大火炒百合，直到百合变色
步骤4，下百合和白果一起炒，下盐炒10分钟左右，试试看，如果还是脆脆的就可以在炒一会。
步骤5，上碟
木耳百合炒白果的做法
【木耳百合炒白果】有排毒清胃、养血驻颜、润肺止咳、益智补脑的功效。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用对皮肤细胞新陈代谢有益。油性皮肤的人多吃百合能促进皮肤的水油平衡，少长痘。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。而白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑木耳（干）10克，鲜百合80克，白果150克，胡萝卜80克，芹菜50克，姜10克，蒜20克，盐2克，烤肉酱20克，，
木耳百合炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用水浸泡6个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。。
步骤2，胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，把鲜百合掰开一瓣瓣，冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
步骤3，炒锅放入金龙鱼油，烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。
步骤4，再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
步骤5，最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
百合莲子炒牛肉
食材明细：
牛肉(瘦)250克，百合100克，莲子20克，辣椒(红、尖)60克，青椒15克，鸡蛋黄30克，姜5克，大葱5克，白砂糖2克，盐3克，味精1克，淀粉(玉米)10克
百合莲子炒牛肉的做法步骤：
1. 牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟；
2. 锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的牛肉放入锅中，快速过油；
3. 放入青椒与红辣椒，大火快炒后立刻起锅；
4. 另在锅中倒入适量植物油，将葱（切段）、姜（切片）爆香；
5. 放入莲子、新鲜百合一起拌炒，再加入高汤；
6. 将炒好的牛肉倒入拌匀，用味精调味后即可。
小贴士：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
百合花白果糯米粥(1)
食材明细：
主料：：糯米60克，
辅料：：白果60克，百合花8朵，
配料：：冰糖适量，
百合花白果糯米粥的做法步骤：
1.准备食才
糯米洗净，浸泡30分钟
2.白果用水煮熟，剥去壳与衣，待用
3.取砂锅，放适量清水，放下糯米
4.加点油，大火煮开，小火25分钟
5.放下百合花小火煮10分钟
6.放下白果
7.小火煮5分钟
8.放些冰糖，煮1分钟即可
小贴士：
1.经常搅拌一下，防止粘锅底。
2.白果每次只能吃9粒哦。
百合银耳
食材明细：
主料：：银耳半朵，百合10--20克，
辅料：：蜂蜜2---4包，
百合银耳的做法步骤：
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士：
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
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