中国人历来讲究美食，地域不同，美食自然也就不一样。品尝当地美食成了游客们的第一选择，在外想家经常想起也是这些美食。哪些地方美食让你至今难忘？小编花时间特意编辑了西红柿起司沙拉，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
西红柿2粒，莫扎瑞拉起司250克。橄榄油适量，罗勒2片，苜蓿芽半碗。盐，胡椒少许，青酱(以罗勒末，大蒜末和橄榄油制成)1大匙。
西红柿起司沙拉的做法步骤：
(1)将西红柿切成圆片状或对切成三角状。
(2)莫扎瑞拉起司十分柔软，也容易融化，切时务必小心力道。
(3)将切好的西红柿与起司，以顺时钟方向摆于盘中。
(4)将洗净的苜蓿芽及罗勒叶放于盘中做装饰。
(5)在每片西红柿上均匀地洒上少许的盐、胡椒和青酱即可。
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燕麦香蕉起司派
食材明细：
主料： 派皮：黄油 130克， 派皮：低粉 100克， 派皮：莜面 90克， 派皮：椰蓉 35克， 派皮：大蛋黄 1个， 派皮：水 35克， 派皮： 糖 15克， 派皮：盐 2克，
辅料： 燕麦香蕉：煮熟的燕麦粒 80克， 嫩起司蛋糕：奶油奶酪 130克， 燕麦香蕉：香蕉 180克， 嫩起司蛋糕：牛奶 15克， 燕麦香蕉：黄油 10克， 嫩起司蛋糕：炼乳 15克， 嫩起司蛋糕：细砂糖 25克， 嫩起司蛋糕：全蛋液 47克， 嫩起司蛋糕：低筋面粉 10克， 嫩起司蛋糕：香草荚 1根，
燕麦香蕉起司派的做法步骤：
1.黄油切成小块，室温软化，加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；
2.蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入；
3.加入低粉和莜面用刮刀切拌均匀后成团；
4.把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时；
5.把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉；
6.用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起；
7.燕麦浸泡二小时以上小火煮三十分钟到基本开花（我用了５０克生的煮）；
8.10克黄油加入180克香蕉炒熟，再放入80克熟的燕麦粒，拌匀后炒干水份；
9.放凉后放入派皮上，压平
10.奶油奶酪切成小块，室温回软，香草荚剖开放入牛奶15克，炼乳15克，25克细砂糖煮沸放凉后也加入奶油奶酪
11.隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次
12.最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀
13.用筛网过筛，确保起司蛋糕糊细腻
14.放凉后倒在香蕉燕麦上，震几下震出气泡
15.在预热后的烤箱中层170度烘烤33分钟后取出
16.用拉糖装饰一下，有木有高大上？
小贴士：
没有香草荚可以用香草精，我想试试上色所以烤了33分钟，如果不想上色的话30分钟也可以！
马乃司
食材明细：
蛋黄2个，精盐1.5克，白胡椒粉少许，芥末1.5克，白醋(或柠檬汁)5克，色拉油250克。
马乃司的做法步骤：
蛋黄放入干净的碗内，加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋，用打蛋棒用力抽打，并徐徐注入色拉油（约四分之一）；当汁逐渐稠厚时，再加些色拉油，边抽打边加油，随时检查汁的混合情况；油加完后，加入剩下的白醋，搅至浆糊状即可；约出料250克。适用是调制色拉的主要汁种，被称为冷汁汁种。
起酥饼
食材明细：
主料： 面粉 100克，
调料： 水 适量， 黄油 100克， 白砂糖 适量，
起酥饼的做法步骤：
1.取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。
2.再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。
3.将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。
沙司牛尾
食材明细：
牛尾750克，土豆100克，沙司100克，上汤500克，鸡汤50克，葱段，蒜末，姜片，精盐，料酒适量，味精，胡椒粉，香油，干淀粉少许，花生油500克(约耗75克)。
沙司牛尾的做法步骤：
1.牛尾刮净毛，洗净，切段，投入加葱段、姜片的沸水锅烧至可脱骨时捞起放冷水中，脱去骨。土豆剥皮切片，撒上干淀粉。
2.锅置中火，放入牛尾、白汤煨烂（煨汁不用）。
3.锅置旺火上，放少许花生油，下蒜末炝锅后调入煨烂的牛尾，入料酒，调入沙司、鸡汤、精盐、胡椒粉，改中火煨至收汁装盘。
4.锅洗净置旺火上，入花生油500克，烧七成热时，投入土豆片炸至金黄色，倒入漏勺沥干油，装于牛尾四周即成。
[制作关键]
牛尾要刮净毛，洗净。煨制时要中火慢煨，注意火候。
英式司康
食材明细：
主料： 元贞糖 2大勺， 黄油 60克， 光明益生菌原味酸牛奶 5大勺， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 1/4小勺， 泡打粉 1小勺，
英式司康的做法步骤：
1.将A原料的所有材料放在一起，反复过筛3遍，以便混合均匀。
2.将黄油切成1cm小块，回冰箱冻硬，然后放入1中。
3.用刮刀上下切切切，切拌面粉和黄油块，这样基本就没有大块了。
4.然后戴手套用手再将面粉和黄油搓得更细，更匀。这时面粉和黄油还是干干的。
5.将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切，基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀。包上保鲜膜冷藏1小时。
6.取出面团，案上撒薄粉，面团擀成2cm厚，然后用压模压出形状。表面刷上200度烤20分钟左右。
芒果椰蓉慕司
食材明细：
主料： 芒果 1个， 马铃薯丁(脱水) 1个，
调料： 淡奶 ， 椰蓉 ，
芒果椰蓉慕司的做法步骤：
1.土豆去皮切片，蒸熟捣成泥。
2.土豆泥+炼乳+椰蓉+半个芒果果肉搅拌均匀。
3.用模具整成形。
4.另外半个芒果，用刀划出十字格，翻出来。
5.摆盘。
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