“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《桂花萝卜》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
萝卜350克，鸡蛋150克，植物油20克，盐3克，葱白5克，味精2克
桂花萝卜的做法步骤：
1. 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；
2. 鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；
3. 葱白切末；
4. 坐锅点火，倒植物油烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱白末并立即撒入蛋花，最后放入味精，起锅即成。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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桂花汤圆
食材明细：
主料：汤圆适量
辅料：冰糖适量，干桂花适量
桂花汤圆的做法步骤：
1，三全黑芝麻汤圆适量。
2，冰糖适量。
3，砂锅里适量水烧开。
4，汤圆放入锅中。
5，冰糖放入。
6，中小火煮至汤圆全部浮起，再煮一两分钟，关火。
7，盛盘。撒上干桂花和玫瑰花瓣碎。
8，成品。
9，成品。
小贴士：
PS：放入用勺子翻动，小心汤圆粘锅底。我放锅里忘搅了，待想起翻动，有几个被粘破了皮儿，跑馅了?
干桂花可以换成糖桂花或玫瑰酱。
桂花酱
食材明细：
桂花1大匙，蜂蜜1/2杯，冰糖1/4杯，水1又1/2杯，桂花香料少许，肉桂粉少许，盐少许
桂花酱的做法步骤：
1、将所有材料放一起入锅煮沸；
2、然后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。
小贴士：
可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均可。
桂花饭
食材明细：
鸡蛋1个，米饭1碗，青蒜适量，油适量，盐适量
桂花饭的做法步骤：
第1步鸡蛋打散、青蒜切末锅中放油，炒锅的油一定要热，然后放入米饭翻炒
第2步倒入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固加入盐调味，撒青蒜末，翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
要剩饭，要硬些，炒锅的油一定要热，不然蛋液炒出来会有腥味
桂花糍粑
这糍粑是人家送的，跟咱们的年糕差不多。今天拿出来，甜蜜蜜的做了桂花糍粑，真的好甜美啊。
桂花糍粑材料：糍粑、糖桂花
桂花糍粑做法1、将糍粑拿出来，洗一洗。
2、准备好适量的糖桂花。
3、锅中放油，煎糍粑。
4、一面煎好后，翻面煎。
5、两面都煎好后，加入糖、糖桂花。
6、加适量的水，稍稍煮一会儿。
7、最后出锅装盘。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花酿
老粉们都知道，菜菜爱喝酒。当然并不是因为上瘾（呸），而是适当的喝酒，对女性非常有益处，血液循化加快，气色也就更好。所以春天要酿青梅酒，夏天要喝冰啤，秋天喝红酒，一到冬天，就开始想桂花酒了。
桂花酒是用桂花和糯米一起酿成的米酒，再密封陈化1个月左右。酒精度非常低，微甜又带着甜蜜的桂花香，非常适合女孩子喝。第一次知道苏州桂花酒，是豆瓣热文《去苏州买酒》，里面是这样描述的：“尽管它只有3度，但一直喝一直喝，整个月末我都处在一种很嗨森的状态中，見到人就笑如花开，快乐的不得了”。
试问，这种一整天都轻飘飘的幸福感谁不想要呢，反正菜菜每次喝完酒也都是这种傻乐的状态，没事小酌一杯也很愉快。因为要采完桂花才能酿酒，所以每年喝桂花酒的时间都在冬至前后。菜菜去了两次苏州，都不是季节，在某宝上买了，觉得味道不怎么样。今年没空跑苏州，干脆自己酿，也让你们能一起解馋~
做法跟平时做的酒酿差不多，就是要加入桂花，做完要密封一个月左右。不过现在喝也是很好喝的，哈哈，千万别给喝光了。一个月以后，我们一起来开瓶~
材料：
主料：桂花30g，，
辅料：糯米1000g，酒曲5g，
桂花酿 的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 将糯米洗净，提前24小时浸泡，滤干水分放入蒸笼。
3. 蒸煮30分钟，米饭大致蒸至八成熟，将米饭盛出。
4. 用勺子打散，盛出来放凉，凉至米饭接近体温的温度（36-37℃）。
5. 放凉后，在米饭中加入水、酒曲、桂花，再搅拌均匀。
6. 压实米饭，在中间扒出一个小洞，密封盖好，耐心等待它发酵32小时。
7. 加入等量的常温纯净水，拌匀，继续密封，放置24小时发酵。
8. 将米酒盛出来，过滤掉酒糟。
9. 把米酒放入密封罐，耐心等待一个月。
10. 新做的酒酿特别甜，几乎没有度数，有浓浓的桂花香。忍不住先喝了一些，当饮料喝简直无敌了！密封好之后最好放到看不到的地方，以防自己嘴馋、~
相信《桂花萝卜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了桂花的做法专题，希望您能喜欢！
