食材明细:
甜菊叶3片,桂花1大匙,热开水200cc,冰块适量
甜菊桂花酿的做法步骤:
将桂花一起放入沖茶器中,沖入200cc的热开水,静置约5分钟,加入甜菊叶焖3分钟至出味后倒出,隔冰块冰镇即可。
食材明细:
苹果1个,玉米粒适量,红枣3个,莲子10g,花生10g,枸杞15颗,糖桂花适量,淀粉少许
桂花枸杞酿苹果的做法步骤:
第1步苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗;将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中;
第2步开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用;淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉;
第3步在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀;倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌;
第4步一直熬至糖汁呈透明色,即可关火;稍凉后浇在苹果上即可。
小贴士:
1. 相比其他配料,莲子最不易熟,所以需要提前浸泡;2. 蒸的时间越长,苹果越软,可以根据个人喜好调节蒸制的时间;3. 配料也可以随自己的喜欢搭配;4. 熬糖汁时注意用小火,以免熬焦。
健康食疗《桂花酿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了爱情桂花酿专题,希望您能喜欢!