“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？以下内容是小编特地整理的“烤藕片”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
莲藕适量，老抽适量，辣椒粉适量，孜然适量，盐适量，油适量
烤藕片的做法步骤：
第1步莲藕洗净去皮切厚片备用。锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。
第2步烧盘垫锡纸，摆上藕片。用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面。烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。
小贴士：
1.个人觉得，烧烤用的藕片稍厚些更好吃。2.调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮，如果不喜欢，不用也没关系。
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芥末藕片
食材明细：
藕1只，香菜2根，蒜2个，盐0.5小匙，海鲜酱油0.5小匙，糖0.5小匙，鸡精0.25小匙，芥末酱0.25小匙，橄榄油适量
芥末藕片的做法步骤：
1.藕洗净切成薄片，用水焯一下；
2.藕片用调味汁拌匀；滴上橄榄油，加少许香菜~
姜汁藕片
食材明细：
莲藕适量，姜适量，红辣椒适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，油炸辣椒适量，盐适量
姜汁藕片的做法步骤：
第1步将藕洗净去皮，切片姜去皮，切成末
第2步碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
第3步加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
胭脂藕片
食材明细：
莲藕200克，红心火龙果1个，柠檬半个，蜂蜜适量
胭脂藕片的做法步骤：
第1步准备上述食材藕切薄片
第2步入冷水煮沸煮沸后立马捞出
第3步放入矿泉水（冷开水）冷却红心火龙果榨汁
第4步挤入半个柠檬汁水放入适量蜂蜜，多少随个人口味
第5步放入藕片浸泡三小时以上时间配合芹菜（葱）、薄荷叶摆盘
第6步早餐的好搭配
小贴士：
藕片煮沸后需马上捞出，保持藕片的脆爽口感
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