“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过小编精心整理，推出面包机肉松，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
里脊肉一块，姜蒜两片/瓣，各种调料底下写了适量，白糖，香油适量
面包机肉松的做法步骤：
第1步里脊肉切断顺纹路切片去除白色脂肪加生抽老抽盐鸡粉蚝油蒜丝姜丝拌匀，我是前一晚处理好没空做所以腌在那，有时间就可以直接煮了
第2步直接放入电高压锅开启煮饭键（米饭键）不用加水，我是刚洗的锅底下有水，煮出来还有很多汤汁，直接开盖继续煮饭键收汁，有点咸是正常的
第3步放入保鲜袋用擀面杖擀开，用手拨开成肉丝放入面包机加入糖香油（觉得颜色不够可以再加点老抽，觉得咸多加点糖）
第4步开启翻炒模式我用了一个小时，放那里我就去午休了
97msw.Com扩展阅读
自制肉松（面包机版）
【自制肉松】（面包机版）
原料：
猪瘦肉500克
葱适量
姜适量
花雕酒1大勺
调味料：
植物油2大勺
生抽2大勺
蚝油1大勺
白糖1大勺
盐适量
五香粉1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
做法：
1、将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块。放入沸水中焯烫一下，去除血沫。
2、压力锅中加适量水、葱、姜烧开，放入飞过水的肉块，并加入花雕酒，盖上压力锅盖，上汽后转小火压20分钟。（用普通锅的话，适当延长炖煮时间，要煮到猪肉一压就散开的状态）。
3、煮好的肉块捞出晾凉到不烫手的时候，装入一个大保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碎。
4、把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，倒入适量食用油。
5、再放入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉等调味料拌匀，这个可以根据自己的口味调整。
启动面包机“果酱”功能，全程为1个小时20分钟。整个操作过程，面包机的盖子可以敞开，帮助散发水分。
6、一个程序结束后，可能上色和干湿度还不太满意，可以继续开启第二个果酱程序，直到肉松比较干爽蓬松即可出炉（各款面包机火力不同，时间请斟酌调整）。
小贴士：
1、肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。
2、自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完。
面包机做面包
食材明细：
高筋面粉300克，牛奶150ML，酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，炼乳45克，黄油30克，白砂糖30克，葡萄干20克，蛋液10克
面包机做面包的做法步骤：
第1步做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗！牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀
第2步把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也扔进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。（其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能）启动。
第3步然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。
第4步然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。
第5步差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。（就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点）
面包机吐司
食材明细：
中种原料：适量，金像高粉150克，牛奶145克，酵母3克，糖15克，主面团：适量，金像高粉150克，糖25克，盐4克，酵母2克，牛奶40克，蛋液40克，黄油30克，水23g
面包机吐司的做法步骤：
第1步先在面包机的桶上包上锡纸，如图，包锡纸可以解决面包机皮厚的问题，烧色直接选择中即可，不能选择浅，否则很可能烤不透中种原料中的牛奶用微波炉热下，温温的即可，然后加入中种里的酵母，用筷子搅拌溶解
第2步中种原料中所有原料混合，包括刚才的牛奶和酵母一起加进去启动面包机的和面程序，一般是20分钟，刚开始可以用筷子辅助搅拌下
第3步20分钟结束后的状态，基本不粘桶壁盖保鲜膜发酵，发酵到2.5倍大（我直接放了一夜，天冷，室温才几度）
第4步把主面团中的所有原料加入到发酵好的面团中（酵母不要和糖盐直接接触，最好放在面粉中间）启动标准面包程序（我用的东菱DL-100，面团重量选择900g，烧色中，程序是3:15H）
第5步揉10分钟的样子，此时可以加入黄油也就是说在3：05的时候加黄油，黄油事先用微波炉叮20秒，软化下
第6步这是面包机揉面结束时候的样子，就是2:45的时候然后就盖上盖子，等着面包出炉吧
第7步长的很高哦，烤完立刻脱模，看看皮的颜色，很淡哦
小贴士：
1、面包机桶加锡纸可以防止烤完皮厚，如果加了锡纸烧色就不要选择浅了，如果偷懒不想加锡纸，那烧色就选浅，而且一般需要提前几分钟取出面包2、确保面粉是高粉，酵母有活性，已经碰到好几个朋友因为酵母和面粉的问题失败了，比较可惜3、水量不要一次全部加入，看情况加，candey原方是没有水的，但是对我来说太干了，所以我又补了23g水
老式面包（面包机版）
各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。
【老式面包】
酵头：
金像高粉150克、细砂糖12克、酵母4.5克、水120克
主面团：
金像高粉150克、细砂糖48克、盐2/3小勺、奶粉12克、全蛋45克、水27克、黄油36克
表面装饰：
融化黄油
做法：
1.把所有酵头原料放入面包机中，先用筷子搅拌至没有干粉的状态，以免启动机器时干粉四溅。
2.启动机器的‘和面程序’进行揉面，揉2-3分钟即可，只是个酵头只要把原料混合均匀就成了，然后停止机器，盖上盖子，进行自然发酵。
3.发酵至面团呈蜂窝状，我家室温约20度，发酵时间约为2.5小时。
4.酵头放在机器里不动，直接加主面团的材料，先加入液体部分，即蛋液和水。
5.然后在机器的2个不同角落倒入糖和盐。
6.最后倒入奶粉和面粉。
面包机吐司面包
食材明细：
牛奶250毫升，高筋面粉350克，盐4克，糖62克，酵母5克，鸡蛋1只
面包机吐司面包的做法步骤：
第1步先来张全家福在面包桶中先放牛奶，然后放鸡蛋，在对角线分别放糖和盐
第2步加入高筋面粉，在面粉中间挖个洞，加入酵母放入面包机，选择程序2，浅色，重量选1000克，最后按开始键
第3步成品图切开后样子
第4步最后加煎荷包蛋，淋上番茄酱，完美！
健康食疗《面包机肉松》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了面包机菜谱专题，希望您能喜欢！
