好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“立夏核桃煮鸡蛋”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
核桃壳6个，鸡蛋6个，酱油适量，盐少许
立夏核桃煮鸡蛋的做法步骤：
第1步核桃壳洗干净，放锅中，加清水泡半个小时大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉
第2步将整只鸡蛋放入晾凉的核桃水内，按自己口味加入适量酱油和盐，大火煮开，转小火煮6、7分钟不要关火，用勺子轻轻地敲敲鸡蛋，如果感觉很有弹性，则里面的蛋白已经凝固，此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出裂缝，以便更好的入味。继续煮10分钟，关火起锅，泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味
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首乌煮鸡蛋
食材明细：
何首乌60克，鸡蛋200克，盐2克，味精1克
首乌煮鸡蛋的做法步骤：
1.先将何首乌用清水洗净，放入温水里泡5-10分钟，刀切成薄片，备用。
2.把何首乌片放入沙锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，先用武火煮至鸡蛋熟，捞出，去掉蛋壳，鸡蛋再放回锅内，用文火煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，盛入碗中即可食用。
小贴士：
此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、益寿延年的功效。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酒糟煮鸡蛋
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡蛋1个，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，
酒糟煮鸡蛋的做法步骤：
1.酒酿、枸杞、红枣、鸡蛋1个。
2.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。
3.加入酒糟搅匀煮开。
4.然后打入鸡蛋。
5.搅匀关火即可。
小贴士：
注:我买这个酒糟觉得有点甜味,所以我没用冰糖
萝卜煮鸡蛋
食材明细：
红萝卜1500克，鸡蛋150克，绿豆50克
萝卜煮鸡蛋的做法步骤：
1. 将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用线穿成串，晾干后待用；
2. 取萝卜干三片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，放入锅内，加适量水煮30分钟，至绿豆熟烂即成，食时剥去蛋壳，连同萝卜，绿豆，汤一同吃下。
小贴士：
有降气化痰，消谷宽中，润肺利咽，养阴滋肾等作用，适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芫花煮鸡蛋
食材明细：
鸡蛋230克，芫花6克
芫花煮鸡蛋的做法步骤：
将鸡蛋和芫荽加水同煮，鸡蛋熟后，剥去外壳，刺数个小洞，放入再煮，于鸡蛋发黑。
小贴士：
1. 清热消肿。2. 服后恶心、头晕者，可吃蛋，不饮汤。反应重者，以菖蒲15克煎汤解之。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芫花：勿与甘草同用。
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