“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别从网络上整理了甩袖汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，味精，花椒水，绍酒，肉汤，香油。
甩袖汤的做法步骤：
1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片，胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。
2、勺内添汤，汤烧开后把肉丝、菠菜，玉兰片，胡萝卜，木耳都放入汤内，加酱油、花椒水、味精，绍酒，汤再开时用水淀粉勾米汤芡，随后将碗内的鸡蛋甩在汤内，撇去浮沫，加点香油，出勺装碗即成。
97Msw.com相关知识
丝瓜海米甩袖汤
菜系及功能:家常菜谱
丝瓜海米甩袖汤的原料:丝瓜200克、鸡蛋2个，水发海米10克。调料：盐、味精、麻油、色拉油均适量。
丝瓜海米甩袖汤的做法
1.将丝瓜洗净，切滚刀块；鸡蛋磕入碗内，搅成蛋液。
2．锅放灶上，加油烧热，放入丝瓜煸炒至半熟，加海米和水。汤沸后徐徐淋入蛋液，同时加盐、味精烧开，去浮沫，装入碗内，淋卜麻油即成。
特点：色泽素雅，清鲜解腻，口味咸鲜。
提示：丝瓜极易失水，所以在做此菜时应注意火候，不可较长时间地加热，否则丝瓜将不会有形态饱满的感觉，即使味道再好，也难以吏入提起食欲。
网站小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
醋姜甩果汤
食材明细：
鸡蛋100克，大葱50克，香菜15克，花生油10克，香油10克，盐2克，味精1克，醋10克，胡椒粉3克，小葱2克
醋姜甩果汤的做法步骤：
1. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；
2. 倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；
3. 鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；
4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
小贴士：
本品需高汤约1500克，如果没有高汤可用清水代替。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
糖不甩
食材明细：
糯米粉一小杯、，清水适量，红糖两勺，蜂蜜适量，熟花生碎末适量
糖不甩的做法步骤：
第1步一小杯糯米粉中，一点点加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团。把面团搓长，分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子。
第2步锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁。
第3步装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。
小贴士：
装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。
香蕉甩饼
食材明细：
香蕉100克，小麦面粉100克，玉米面(黄)100克，鸡蛋50克，白砂糖20克，盐1克
香蕉甩饼的做法步骤：
1. 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；
2. 面擀成薄饼；
3. 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；
4. 勤翻，颜色煎至金黄色即可。
小贴士：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
喜欢《甩袖汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题，希望您能喜欢！
