“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下醋姜甩果汤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
鸡蛋100克，大葱50克，香菜15克，花生油10克，香油10克，盐2克，味精1克，醋10克，胡椒粉3克，小葱2克
醋姜甩果汤的做法步骤：
1. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；
2. 倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；
3. 鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；
4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
小贴士：
本品需高汤约1500克，如果没有高汤可用清水代替。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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醋泡姜
食材明细：
生姜一块，米醋或陈醋一瓶
醋泡姜的做法步骤：
第1步生姜切片把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
第2步醋倒满，没过生姜。取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
第3步把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
姜醋肉皮
食材明细：
猪肉皮750克，黄瓜100克，香菜10克，醋75克，大葱10克，大蒜(白皮)20克，姜10克，花椒10克，香油10克，味精5克，白砂糖15克，盐8克
姜醋肉皮的做法步骤：
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
甩袖汤
食材明细：
肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。水发木耳10克，水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，味精，花椒水，绍酒，肉汤，香油。
甩袖汤的做法步骤：
1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片，胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。
2、勺内添汤，汤烧开后把肉丝、菠菜，玉兰片，胡萝卜，木耳都放入汤内，加酱油、花椒水、味精，绍酒，汤再开时用水淀粉勾米汤芡，随后将碗内的鸡蛋甩在汤内，撇去浮沫，加点香油，出勺装碗即成。
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