“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《养生小吃米醋泡黑豆》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
黑豆150克，米醋450克
养生小吃米醋泡黑豆的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。黑豆洗干净，滤干水分。
第2步锅洗净，干锅，放入黑豆。中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右。
第3步倒出，摊凉。把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，不要倒满哈，黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
第4步加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右。
小贴士：
1、每次食用时须用干净无水无油的筷子夹取。2、尽量不要用塑料盒，因为会被醋腐蚀。3、网上流传的米醋做法有两种，一种是生豆泡醋，一种是熟豆泡醋，鱼喜欢用7分熟的黑豆泡，因为7分熟的黑豆既可避免生豆口感又不好又可保留营养。
97Msw.com相关知识
养生黑豆面包
食材明细：
中种面糰：232公克，高筋面粉388公克，新鲜酵母15公克，主面糰：97公克，水59公克，细砂糖39公克，盐5公克，橄榄油39公克，内馅：160公克，装饰：适量
养生黑豆面包的做法步骤：
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
4.将作法3的面糰分割成每个100公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
5.将作法4松弛好的面糰桿成牛舌状，包入？公克麻糬，将面糰整形成橄榄形。
6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大
7.将作法6贴上黑豆点缀后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约22分钟即可。
【醋泡黑豆怎么做好吃】醋泡黑豆的做法,步骤
醋泡黑豆
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就
食材配方
主料：
黑豆
100g陈醋
150g辅料：蜂蜜
1汤匙
做法 共10个步骤
1.黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.清洗干净。
3.炒锅烧热，放入黑豆。
4.小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5.炒好的黑豆盛出，晾凉。
6.把晾凉的黑豆放入杯中。
7.倒入陈醋。
8.用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9.取出浸泡好的黑豆。
10.放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
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