红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了汤种肉桂吐司，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
高粉266克，牛奶20克，全蛋30克，肉桂粉10克，蜂蜜50克，细砂糖42克，盐1/2小勺，酵母4.5克，水（用沃尔玛惠宜粉的可以减少10-15克左右）85克，汤种84克，黄油22克
汤种肉桂吐司的做法步骤：
第1步将除了盐、牛奶、黄油、汤种外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。加入汤种，倒入牛奶和水把面粉揉成团，最后加入1/2小勺盐揉成光滑的面团。
第2步后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，扩展阶段。揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。中途翻面一下继续发酵。
第3步发酵好的面团取出，排去面团内部的空气，平均分割成2分，放置松弛15分钟。面团擀开，抹上肉桂糖内馅。
第4步把两边的面皮向内折，再从上往下卷起，收紧尾部。排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模八分满处，刷全蛋液。
第5步烤焙：烤箱预热180度，中下层上下火40分钟。
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奶茶吐司（汤种）
食材明细：
高粉570g，白砂糖85g，盐7g，酵母9g，鸡蛋85g，牛奶55g，鲜奶油85g，汤种180g，黄油45g，红茶包3包
奶茶吐司（汤种）的做法步骤：
1.后油法揉至完全阶段，将茶包剪开，用慢速搅拌均匀，基础发酵；
2.一次发酵结束后，排气，分割成一个大的，两个小的松弛15分钟；
3.拿出大的面团，擀开，由上向下卷起，捏紧收口放在模子中开始二次发酵；
4.再分别将另外两个面团经过二次卷擀，整形，放在模子中二次发酵，发酵结束后刷上蛋液；
5.烤箱175°预热，35分钟，不带盖子的，上色以后要加盖锡纸。
牛奶吐司(汤种)
食材明细：
面包粉280g，奶粉10g，白砂糖25G，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙，牛奶115g，汤种75G，黄油25G
牛奶吐司(汤种)的做法步骤：
1.容器内加入50G面粉，加250G清水用小火熬成糊状即成汤种，取75G备用。
2.干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性。
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成2小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用擀面杖擀成一个小长面片，卷起来就是生坯了。
5.吐司盒刷油，将生坯并排放入，盖保鲜膜放入烤箱，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了。
6.烤箱预热180，盖上吐司盒的盖子，烤箱下层，60分钟左右。
小贴士：
软嫩香甜，不加盖子直接烤成山形的也可以的噢。
感谢您阅读“97美食网”的《汤种肉桂吐司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题，希望您能喜欢！
