“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了甜蜜金橘果酱，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
金桔500克，白糖200克，水250克
甜蜜金橘果酱的做法步骤：
第1步金桔清洗干净，切成两半。把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥。
第2步把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存。
小贴士：
1、白糖也可换成冰糖，量的多少可以根据自己的口味进行调整哈。2、金桔的核一定不要扔掉，营养成分很高的哦。3、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜多加糖，糖放多了反易生痰。
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川贝金橘果酱
这道川贝金橘果酱制作特别简单，并且存放，对于去咳止糖有着非常好的疗效，大家快来动手制作试试吧!
食材：
金橘2000g;土冰糖800g;柠檬一个;蜂蜜300g;川贝粉5g
步骤：
1.准备好需要的金桔，一个柠檬，和少许冰糖
2.哈哈，以前都是买川贝粒儿，今天买了二十克川贝粉，
花了100块大洋，我以为被坑傻了，心情变不好了，结果发到微信朋友圈
大家告诉我就是这个价格，心情瞬间就好了，哎，女人啊，都这样。。。
3.金桔用清水反复清洗好几遍
4.在放入少许盐拌匀，浸泡半小时左右
5.锅里放水开水，放入金橘煮，放入金橘煮1--2分钟，注意时间千万不要太长哦，等下不好切
6.将洗过开水浴的金橘捞出来沥干水分，然后把金橘切成八小瓣，用牙签剃掉核
7.哈哈，我真的很想说长这么多干嘛，累死本宫了。。
8.把切好的金橘放入锅中，再放入土冰糖，淋入一小碗凉白开，一点点就够了哦，开中小火熬制
9.挤入柠檬汁，用力挤挤挤，取完汁儿的柠檬壳不要丢掉哦，放入冰箱，立马冰箱里面就小清新的味道了额。。
10.锅里的冰糖已经完全融化了，转小火在慢慢熬制，因为有很多糖，熬煮的时候尽量不要离开锅子哦，要经常搅拌，以免糊锅底，哈哈那就功亏一篑啦，别说本宫木有提醒你
11.酱快熬好的时候放入川贝粉，川贝中止咳的成分煮久会挥发，将川贝粉和金桔酱拌匀就可以关火了
12.待金桔酱冷却到四五十度的时候加入蜂蜜拌匀
13.一边熬制的过程当中家里面整个弥漫着沁人心脾的清香味儿，瞬间整个心情就愉悦了。。。
14.将熬好的川贝金橘酱盛放到干净无油无水的玻璃瓶罐当中，盖上盖子密封保存
小贴士：
做好的酱冷藏保存可放半个月，开盖后尽量在一周内吃完哦，哈哈个人觉得根本不用一周就已经给搞定啦，我是拿来泡水喝，很香。。
小编有话说：
这道川贝金橘果酱制作简单，大家快来动手制作试试吧!
夏日甜蜜滋味芒果酱
食材明细：
芒果肉500g，冰糖100g，水适量，柠檬汁5毫升
夏日甜蜜滋味芒果酱的做法步骤：
第1步首先你需要一堆可爱的小芒果。（没有称切之前的具体重量，大概有三斤左右吧，剔下来的芒果肉重量是一斤）芒果切开，划十字刀，往上一翻就可以轻松取出芒果肉肉。
第2步切出来的芒果肉，重量为1斤。冰糖100g，柠檬汁5ml备用。
第3步一大半的芒果肉倒入料理机，加适量的水搅打成泥（不要太稀）。打好的芒果泥，不用很细，留些颗粒也可以。
第4步开小火熬煮，倒入剩的一小部分芒果丁。（这样酱里能吃到大块的芒果丁哦）加入冰糖一起煮，边煮边搅拌直至冰糖全部融化，芒果糊变浓稠。
第5步芒果酱熬的差不多的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再过个几分钟就可以出锅了！迅速倒入用开水消过毒的密封容器，冷却后收进冰箱保存。
第6步可以直接吃，蘸面包，做水果茶，冲饮料，做甜点等等，是不是十分方便呢~
小贴士：
1.我们家不爱吃太甜的东西，所以糖和芒果的比例是1:5，你可以按照自己的喜好调整比例。2.柠檬汁有防腐，增加保存期限的作用，也能增添风味。3.熬酱用小火，边熬边搅拌，否则容易糊底。4.装酱的容器一定要密封好，使用之前一定要用开水消毒并晾干，不能有水有油。5.新鲜自制的酱没有防腐剂，纯天然的保质期限短，要尽快食用哦！
甜蜜蜜果酱布丁
食材明细：
新鲜蜜桃2个，鲜奶，奶油各半杯，草莓1个，朱古力160克。鸡蛋2只，鱼胶1汤匙。柠檬汁，草莓酱，芒果酱各1汤匙。
甜蜜蜜果酱布丁的做法步骤：
(1)鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。
(2)将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。
(3)鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。
(4)用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5)将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。
(6)将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。
金橘糖
食材明细：
金橘500克，盐25克，白砂糖400克
金橘糖的做法步骤：
1.选用成熟度为90%以后的金橘，用水冲洗干净，在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后，捞起沥干，取20克左右的盐与600克水混合，加热煮沸，再将金橘倒入沸盐水中烫漂5分钟，再用冷水冲洗后沥干。
2.取300克糖和300克水混合，加热溶解后倒入盆内，放入金橘浸泡。每隔1天，上下翻动1次，使金橘均匀吸收糖液。若糖浓度不足，可将糖液滤出，加热蒸发部分水分。要保持糖粹浓度，继续浸包约10天左右，待金橘外观饱满透明，吸糖已经饱和时，捞出，沥去糖液(也可用文火煮沸缩短浸泡时间)。将金橘放在托盘上，晾至基本上不粘手即可。
3.将100克糖和25克水混合，加热煮沸，将晾干的金橘倒入沸糖液中，煮沸，搅拌1分钟，立即捞出，晾至室温，放入冰箱冷却，即成为金橘糖。
甜蜜火美人｜火龙果果酱
食材明细：
主料：红肉火龙果2个，砂糖100g，低筋面粉80g
辅料：柠檬汁适量
甜蜜火美人｜火龙果果酱的做法步骤：
1，将火龙果去皮切成小块。
2，把火龙果放入东菱料理机加入适量的水搅拌。
3，搅拌成糊状。
4，把砂糖、低筋面粉、柠檬汁加入到面包桶中。
5，然后加入火龙果。
6，安装好面包机选择果酱菜单功能启动。
7，经过面包机的加热和搅拌。
8，成品。
9，成品。
小贴士：
1.果酱需要装入果酱瓶放在冰箱保存食用。
2.我使用的是东菱的云智能面包机DL-4706W（TM018智能款）哦。
3.需要配合料理机制作。
金橘酱
食材明细：
金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量
金橘酱的做法步骤：
第1步金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。金橘对半切开，用刀尖挑去籽。
第2步把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。
第3步中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。
第4步用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
小贴士：
1、打碎后的金橘更容易煮成酱，而且不费火。2、搅打的时候不用太碎，留一些颗粒，更有口感。3、瓶子烫一下，不用擦拭，避免2次污染，直接烤箱烘干即可。4、做好的金橘酱不建议久放，最好冷藏下7天用完。
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