“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“挪威三文鱼汉堡”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
新鲜的挪威三文鱼去骨去刺500克，鸡蛋（可用一汤匙马铃薯粉代替）3枚，韭菜（切碎）50克，盐2Ts约3克，牛奶或稀奶油3dl约300毫升，香菜（切碎）适量
挪威三文鱼汉堡的做法步骤：
第1步挪威三文鱼去掉皮和鱼刺，将其切成块状，加入食盐，放入食品搅拌器中。将食品加工器功率调整至最大，把挪威三文鱼搅拌成泥状。
第2步加入鸡蛋（一次一枚）。用牛奶或稀奶油缓慢浇入并搅拌直到和挪威三文鱼完全融合（这样搅拌出的三文鱼很嫩滑）。
第3步加入切碎的韭菜和香菜。将其做成汉堡用的肉饼，在平底锅内用小火煎熟。
第4步在肉饼上添加生菜和酸奶油，加在黑面包片中即可（挪威的黑面包太好吃了，同意的举手）。
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挪威三文鱼炒饭
食材明细：
新鲜挪威三文鱼鱼柳２５０克，豌豆５０克，洋葱小半个，熟米饭一碗，黄咖喱粉适量，盐适量，鸡精适量
挪威三文鱼炒饭的做法步骤：
第1步平底锅内倒入少量的油，三成热时，将三文鱼鱼柳放入，中火煎熟后取出，等放凉后，用手顺纹理撕成小块备用；将豌豆煮熟备用；
第2步洋葱改刀成粒；炒锅内热油，三成热时，将洋葱粒放入煸炒至透明；
第3步将黄咖喱粉放入，锅离火，迅速将咖喱粉拌匀；将锅重新置于火上，中小火，加入豌豆，略炒后加入米饭充分炒匀；
第4步加入三文鱼，加入盐、鸡精，充分炒匀即可。
馋嘴挪威三文鱼
食材明细：
挪威三文鱼鱼腩适量，黄豆芽适量，洋葱适量，泡灯笼椒适量，辣酱30克，豆豉10克，绍酒30克，酱油30克，鲜麻椒适量，八角10克，香叶10克，葱适量，姜适量，蒜末适量，盐适量，鸡蛋清适量，胡椒粉适量
馋嘴挪威三文鱼的做法步骤：
第1步三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆。过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
第2步洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可
挪威三文鱼饭团
食材明细：
新鲜挪威三文鱼适量，米饭适量，海苔适量，米醋适量，糖适量
挪威三文鱼饭团的做法步骤：
第1步刚做好的的米饭中加入适量的米醋与糖，拌匀取适量米饭，在手中团成长圆形的饭团
第2步将三文鱼切成与饭团长度相近的片将三文鱼片盖在饭团上
第3步将海苔剪成长条状，包裹在三文鱼饭团上即可！
挪威三文鱼创菜
食材明细：
挪威三文鱼，芒果，柠檬，土豆，盐
挪威三文鱼创菜的做法步骤：
1.先将土豆沙拉做好备用
2.在将三文鱼处理成鱼末，柠檬汁淋上加入少量盐腌制下三文鱼
3.将芒果，柠檬切丝与三文鱼搅拌
4.将土豆泥和搅拌好的三文鱼放入一个成型的容器中，最后做造型
三文鱼奶酪汉堡
食材明细：
餐包适量，烟熏三文鱼适量，光明片状奶酪适量，生菜适量，沙拉酱或番茄沙司(可有可无适量
三文鱼奶酪汉堡的做法步骤：
第1步把餐包横剖成二半,在下半部分放上适量生菜(可按照自己的口味,淋上些沙拉酱或番茄沙司),因奶酪和烟熏三文鱼都有咸味,我的口味比较清淡,所以我就没加其他调料.放上一片奶酪.再放上一片烟熏三文鱼,盖上另一半餐包即可.怎么样,很快吧!
小贴士：
1.奶酪是由牛奶经浓缩、发酵而成的。被誉为乳品中“黄金”。是含钙最多的奶制品，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻. 2.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面； 至于三文鱼的N多好处,在某某食星筒子那里有详尽的介绍,大家去她家里参观学习吧(食星煮妇爱做三文鱼的四大理由), 咱就不在她家门口舞刀弄斧啦.
馋嘴挪威三文鱼的做法
馋嘴挪威三文鱼的做法
主料:三文鱼1块洋葱适量、黄豆芽适量、鸡蛋清适量、
配料:色拉油适量、食盐少许、酱油30克、姜适量、蒜适量、八角10克、干辣椒适量、料酒30克、香油少许、豆豉10克、麻椒适量、胡椒粉适量、辣酱30克、小葱少许、香叶10克、
馋嘴挪威三文鱼的做法
步骤一、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆
步骤二、过热放油将三文鱼迅速滑油备用
步骤三、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底
步骤四、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒。再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可
馋嘴挪威三文鱼的烹饪技巧
1、这道菜的挪威三文鱼一定要事先上浆，并且要等锅热油温了后再放进锅中，否则鱼肉口感不够嫩滑多汁。
2、制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以彻底去除腥味。
馋嘴挪威三文鱼的菜品特色
三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，充分吸入香辣汁，香辣爽口，绝对是一道美味的下饭菜。三文鱼的肉质简直是为川菜而生，单单是入口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩充满了味觉的层次感。
挪威三文鱼开胃脆托
中国人过节特别讲究从吃上找吉利、讨口彩~~~比如广东人的年夜饭特别要吃鸡，寓意着吉利；而大约和北方盛产白菜有关吧，所以北方不少地方的年夜饭要吃白菜，以白菜的谐音讨一个白来之财多多来的好兆头；还有的地方吃年糕，期盼一年更比一年高不过，有一样菜是似乎是全国东西南北都讲究必须吃的，那就是鱼，希望来年又是个年年有余的好年头：）
不过，各地吃的鱼、以及鱼的吃法却很不同。记得我小时候，家里过年是常吃干烧黄鱼的，后来和南方人学了清蒸的做法，觉得清淡、鲜美、又健康，于是年夜饭中又常见清蒸鱼。
前些年开始，鱼生盛行。所以年夜饭凉菜里，不少家都喜欢弄些鱼生，显得时尚又受欢迎，尤其是挪威三文鱼刺身是最常见的冷盘，不仅口味上鲜而肥美是很多人的心头爱，而且挪威三文鱼是含Omega-3脂肪酸最丰富的一种鱼，对身体也有诸多益处。如此，一顿饭中，凉菜、热菜都见鱼，便又多了一种说法：年年有余，多多益善。在我家，挪威三文鱼也是极受欢迎的菜，而且还必须是生鲜的刺身吃法。这不仅是我的心头爱，年纪大的公公、婆婆也超喜欢这口。
确实如此，挪威三文鱼肉质丰腴鲜嫩，我以为刺身最为好吃。当然好手艺的可以煎、烤。但我自己，还是最还爱三文鱼刺身的吃法。所以春节的家宴，无论是外食还是在家聚餐，冷盘必须得有三文鱼，讨个开头变有鱼的好意。
今年的春节自然不会例外，平日里吃三文鱼，自然去放心的超市直接买回家切片后蘸食生鱼酱油和青芥辣即可。不过盛大的春节，还是从摆盘到细节都精心一点，也更透着一种过节的气氛吧。所以，特别设计两款适合做春节家宴开胃凉菜的三文鱼冷盘，简单操作，不过看着很隆重，而挪威三文鱼肥美口感一样被衬托得淋漓尽致，真心是一桌饭菜里的红角色。
挪威三文鱼开胃脆托
薯片的酥脆与挪威三文鱼的肥嫩，形成强烈对比的口感。一口下去，先是略有芥辣刺激的软软肥后的三文鱼肉，隐隐中还有着苦菊的清香，然后是脆的薯片收尾，非常丰富的味蕾体验。而且操作容易、滋味新颖，绝对适合做家宴首先登场的开胃小碟，从一开始就惊艳全桌！
挪威三文鱼开胃脆托原料：三文鱼生1块，苦菊，薯片若干
挪威三文鱼开胃脆托的做法1，冰鲜挪威三文鱼切小丁~~如果用刺，请用小镊子夹出，另外不用鱼皮。
2，生鱼酱油和青芥末调成汁，将三文鱼小丁略拌入味。
3，取薯片一片，上面放些苦菊。
4，将三文鱼小丁放在薯片苦菊上即可。
挪威三文鱼の红粉佳人
食材明细：
挪威三文鱼（肚子部分），西红柿，洋葱，柠檬，盐
挪威三文鱼の红粉佳人的做法步骤：
1.将小西红柿与洋葱切成小块，并将柠檬皮擦丝状
2.用柠檬加入海盐把以上的材料腌制下
3.将三文鱼切成小条状
4.用柠檬和盐把三文鱼腌制到10分钟
5.用平底锅放入少量的橄榄油，油温度是用手感觉温热就可以了，然后小火把三文鱼入锅平煎，一定要保持小火，看到鱼皮已经变色并且皮与肉的那层以及泛白既可
6.这时候皮是酥软而鱼肉任然是可以生吃的三文鱼做好了
7.将搅拌好的沙拉与鱼盛盘
小贴士：
这道菜尤其适合刚做完运动的，即补充了流水的营养又同时塑身（燃烧了脂肪）
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