裙带紫米粥

木瓜南瓜紫米粥

前些日子姐姐送给我一个木瓜，一直没有动它，上周末婆婆说我拿回来的那个什么瓜快要坏了，我找了找又找到一个南瓜，干脆把它俩做一起得了，于是就有了这个粥。

食材配方

主料：

木瓜

南瓜

紫米

大米

水

做法 共6个步骤

1.准备材料，木瓜1个，南瓜1个

2.各取1/2，洗净去皮去瓤

3.切成大块

4.大米约150克

5.加入紫米50克，一起放入电高压锅，炖约20分钟

6.木瓜清甜，南瓜香糯，非常好喝

荷叶什锦紫米粥

紫米是自然的黑色食品，俗称“紫珍珠”，紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含多种微量元素以及各种维生素，素有"米中极品"之称，《红楼梦》中称之为"御田胭脂米"。

食材配方

主料：

干荷叶

白米

紫米

红豆

绿豆

薏米

莲子

红枣

糖

做法 共7个步骤

1.原料

2.原料

3.紫米、薏米、莲子、红豆、绿豆浸泡8小时

4.干枣浸泡5分钟

5.莲子浸泡10分钟

6.干荷叶5分钟

7.将所有食材放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂

食材明细：

材料紫米3杯调味料黄砂糖2杯，水20杯

紫米粥的做法步骤：

1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。

2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。

2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。

食疗效益

补气益血，益于营养不良，体质虚弱者

桂圆去皮。花生米泡透、去皮。红小豆、紫米泡透。红小豆、紫米倒入锅中，添适量清水。

材料：

主料：紫米适量，，

辅料：冰糖适量，赤小豆30g，

桂圆紫米粥的做法步骤：

1. 桂圆去皮

2. 花生米泡透、去皮

3. 红小豆、紫米泡透

4. 红小豆、紫米倒入锅中，添适量清水

5. 大火煮开

6. 放入桂圆

7. 放入花生米，大火熬开、小火慢熬40分钟

8. 放入冰糖再煮10分钟

9. 熬好了

食材明细：

主料：：紫米适量，

辅料：：红枣适量，水适量，

红枣紫米粥的做法步骤：

1.紫米

2.红枣

3.紫米洗净红枣去核后加入适量水放入电饭煲中

4.开启功能键营养粥

5.成品

6.盛盘