“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编精心为你整理的“清新不甜腻的缤纷水果挞”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
饼皮：适量，黄油120g，低筋面粉170g，糖粉30g，杏仁粉20g，盐1g，蛋黄3个，卡仕达酱：适量，牛奶250g，蛋黄2个，细砂糖60g，香草精几滴，低筋面粉16g，杏仁奶油酱：适量，黄油30g，糖粉25g，杏仁粉30g，鸡蛋30g，卡仕达酱35g，装饰：适量，淡奶油100g，糖粉10g，各种水果适量，糖粉适量
清新不甜腻的缤纷水果挞的做法步骤：
第1步饼皮：黄油120g、低筋面粉170g、糖粉30g、杏仁粉20g、盐1g、蛋黄3个卡仕达酱：牛奶250g、蛋黄2个、细砂糖60g、香草精几滴、低筋面粉16g杏仁奶油酱：黄油30g、糖粉25g、杏仁粉30g、鸡蛋30g、卡仕达酱35g装饰：淡奶油100g、糖粉10g、各种水果适量、糖粉适量黄油切小块，提前软化
第2步倒入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐，混匀加入蛋黄，用油粉混合气压拌
第3步放入柠檬皮屑，用折叠的方式混匀用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏约半小时
第4步熬煮卡仕达酱，蛋黄和细砂糖用打蛋器打至微微发白加入低筋面粉搅匀
第5步牛奶中滴入几滴香草精，中火煮至旁边冒小泡一边搅拌蛋黄糊，一边倒入煮沸的牛奶
第6步回炉重煮，煮至变粘稠状态煮好后放凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
第7步制作杏仁酱，提前软化黄油，加入糖粉、杏仁粉、用按压的方法混匀加入鸡蛋，搅匀
第8步再加入卡仕达酱，搅匀取出饼皮，用擀面杖把饼皮擀开，平铺在模具上
第9步并在饼皮表面，用叉子戳洞将混合好的杏仁酱，挤在饼皮表面
第10步烤箱预热，上下火170度，烘烤35-40分钟淡奶油+糖粉用电动打蛋器打发至硬
第11步然后和剩下的卡仕达酱混合装入裱花袋
第12步挤在烤好的挞皮上切上各式的水果，并摆上
小贴士：
【Tips】1.这是一个9寸的方子，饼皮尽量擀薄，不然多吃会觉得腻2.可以在杏仁酱中间，加入果酱，口感会更加丰富装饰用的水果，一定要洗好后，用厨房纸擦干。想要表面光亮，可以刷上镜面果胶或蜂蜜。
97mSw.com相关阅读
缤纷水果果冻
食材明细：
主料：樱桃适量，荔枝适量，甜瓜适量，火龙果适量
辅料：果冻粉适量
缤纷水果果冻的做法步骤：
1，随意准备各种水果。
2，将各种水果洗净，去皮去核，切小丁。
3，我用的是现成的果冻粉。
4，将1千克90度以上的沸水倒入容器中，加入果冻粉。
5，不停的搅拌3～5分钟，顺着一个方向搅拌，力度不要太大，容易起泡泡。
6，将调味包放入搅拌均匀。
7，将准备好的水果丁全部倒进去搅匀。
8，准备干净的碗，杯，或者冰块格等盛放容器。
9，将溶液倒入其中自然冷却即可。
10，这果冻只能在冰箱保存一两天，所以尽快食用。
11，一包果冻粉可以做很多啊，根本吃不了，都拿去和小伙伴分了，呵呵?
12，是不是很漂亮?做法简单又好吃?
13，可以吃到多多的水果……
缤纷水果捞
食材明细：
自己喜欢的水果若干，蜂蜜适量。，糖适量。，水适量。
缤纷水果捞的做法步骤：
第1步*把水果都切小块，然后放到冰箱里放凉。*把蜂蜜，糖，水混合到一起，成为蜜糖汁。
第2步*把蜜糖汁，浇在冰好的水果块上，即可食用。
缤纷水果沙拉
食材明细：
优选云冠冰糖橙-褚橙（本来生活网）2只，新西兰佳沛绿奇异果（本来生活网）2个，本来果园四大美莓鲜草莓1盒，柠檬1片，酸奶100ml，牛奶少许
缤纷水果沙拉的做法步骤：
第1步褚橙洗净切去皮和橙络，切小块。奇异果洗净切去两头，削去外皮，切小块。
第2步草莓用盐水浸泡1分钟，用流动的净水反复冲洗几遍，捞出沥水，一切两半。柠檬洗净切圆片，取一大片。
第3步将上述加工过的水果放入一只沙拉碗中。酸奶中调入少许牛奶，搅拌均匀，浇在水果块上。
奶酪水果挞
酥松的挞皮和奶香四溢的馅料深得小姑娘的喜爱，人家看着眼前的小点心感叹的说了一句：幸亏妈妈生的是我，不然我就看不到这一切了。
挞皮材料
黄油50克、糖粉20克、低筋面粉100克、蛋黄1个(蛋清不要)、盐1克、3克清水
馅心材料
酸奶40克、奶油奶酪100克、糖粉20克、柠檬汁1小勺、水果适量
做法：
1、把100克低粉、20克糖粉、盐1克筛入大碗。
2、放入已室温软化的50克黄油。
3、用手搓捏混合成酥松的菠萝屑时，放入1个蛋黄和3克清水稍微搅拌。
4、揉捏成面团。
5、分成6分面团，放入模具中，压扁捏成小碗状。
6、奶油奶酪100克放入大碗中，隔热水搅拌至顺滑，加入15克糖粉、1小勺柠檬汁、40克酸奶。
7、搅拌成奶酪糊。
8、将奶酪糊装入裱花袋中，在做好的挞皮里挤上奶酪糊。
9、放入预热好的烤箱中层，180℃烤25-30分钟。
10、取出放凉，装饰上喜欢的水果就可以了。
小贴士：
也可以用蛋挞模具来制作这个小点心。
可水果具有人体不可或缺的营养，那么有什么方法既可以吃水果，又不怕冷呢，小编教你一招》》》》冬季吃什么水果好秋冬水果新吃法暖心又暖胃
冬季吃什么水果好秋冬水果新吃法暖心又暖胃
冬季天气寒冷，面对冷冰冰的水果，有人怕刺激胃干脆不吃，可水果具有人体不可或缺的营养，那么有什么方法既可以吃水果，又不怕冷呢，小编教你一招，冬季水果新吃法暖心又暖胃。
1、自酿柿子醋
这个季节柿子很常见，颜色漂亮，让人看着就眼馋。解放军第309医院营养科副教授左小霞介绍，柿子可以滋阴润肺，健脾胃，而且富含胡萝卜素，经常对着电脑的上班族可以适当吃一些。柿子中含钾量较高，还可以帮助缓解压力。但柿子不宜多吃，也不宜与海产品同食，容易引起结石。
可以将柿子酿成柿子醋，能直接喝，也可以作为调味品与蔬菜拌着吃。选购一些较硬的柿子，洗净后擦干，直接放到瓶子内密封。然后放在室温条件下自然发酵，大概半个月后，柿子醋就酿好了。用纱布过滤掉固体，留下的液体就是柿子醋，倒在瓶中保存。平时喝一点或者在吃面条时拌着吃，味道都很不错。
2、柚子排骨汤
柚子含糖量低，对于糖尿病人来说是一款很好的水果，可以有效控制血糖。另外其富含膳食纤维，对于防治秋冬季节因气候干燥引起的便秘很有好处。天冷吃柚子感觉有些凉，可以将柚子肉和排骨一起炖成排骨汤，很适合脾胃不好的人吃。
再推荐一款柚子蜂蜜汁，将适量柚子肉用榨汁机榨成汁，再加入两勺蜂蜜，不但味道酸甜可口，同时也可以起到很好的润肠通便的作用。
3、梨子百合汁
大家都知道梨可以滋阴润肺，但现在吃着又觉得太凉，胃受不了。左小霞建议，可以把梨洗干净后切成薄片，然后与百合一起煮熟后榨成汁，做成梨子百合饮料。
梨可以止咳祛痰，百合可以润肺、增强人体免疫力，每天喝上温热的一杯，可以很好的控制咳嗽症状。如果咳嗽的同时感觉口苦，可以加入一些莲子，榨成汁一起喝，能够清热祛火。
4、百合大枣粥
梨、瓜类、白萝卜，这些常见的润燥蔬果都是性偏寒凉，对胃肠刺激较大，冷天里吃胃肠道容易闹别扭。其实，有些含黏液质，软糯黏滑的蔬果，吃起来不太凉，润燥的效果也很不错。
百合和银耳也可以算一家，除了解燥润肺，百合还有止咳的作用，是治疗阴虚燥热型呼吸系统疾病的良药。银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效，二者都是比较适合冬季呼吸道疾病的患者食用。这两种食物的特点是百搭，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用，如银耳莲子羹、百合大枣粥等。
5、蒸食苹果、梨
干燥的天气里适合吃滋阴润燥的食品，比如梨和苹果，但是很多胃寒的人，吃生冷的水果会不适，这时建议您吃些熟水果。如把梨洗干净，中间果核清干净，梨里边搁三到五块冰糖块，放到锅蒸开，此梨具有滋阴、润燥的作用。
秋冬季节皮肤变薄，皮质腺分泌物质减少，皮肤容易发干、发痒，如果吃冰糖梨可以改善。消化不良的朋友可以蒸苹果，苹果里的果酸可助消化，而苹果中的维生素可提高机体抗病能力。蒸苹果时别超过1分钟，因为蒸久了容易破坏维生素。
结语：以上是小编带来的秋冬水果新吃法，知道了这些水果新吃法，冬天也能放心吃水果了。
水果什么时候吃最好水果吃对时间营养竟加倍
我们经常听到这句话：早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。从科学的角度来说，这句存在误区，不同的水果有最佳的进食时间，水果什么时候吃最好?和小编了解了解吧，水果吃对时间营养竟加倍。
1、早上最宜：
苹果、梨、葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
2、餐前别吃：
圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。
圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
3、饭后应选：
菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
4、夜宵安神：
吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
结语：水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，健康饮食，吃水果要学会抓时差。
世界上最罕见的水果土豪才吃的起的水果竟然是它
水果，是我们日常生活中离不开的一种食物，大家都知道常吃对皮肤特别好，然而偏偏有一些奇葩的水果，并不是谁都能吃到的。下面，小编就为你介绍土豪才吃的起的水果竟然是它，是不是觉得很神秘呢，那就赶紧来看看吧。
冰苹果，主要产于东南亚
万寿果。主要产于北美洲，味道在香蕉与芒果之间，大家脑补一下吧。
萨斯卡通莓，产自加拿大，可以制作果酱，或者直接吃。
蛇皮果，虽然外表有点吓人，但非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。
托塔拉梅，产于新西兰，味道很甜。
紫色的桃子
一百万个中才会出现一个的苹果
红色的香蕉
紫色果肉的苹果
白草莓，又名菠萝莓
HairyRedPittosporum，看上去好吓人啊
雪糕豆，产自巴西。
黄色的火龙果
Jamun。产自印度北部，当你吃了这个水果，你的舌头就会有果肉的颜色。
粉红色的番石榴
水果酥皮挞
之前买了一包飞饼皮，做手抓饼、香蕉酥。我都觉得腻了，飞饼还剩一大堆放在冰箱冷冻室里。眼看着要过期了，赶紧的把它从冰箱里扒出来，打算用一个好吃不腻又简单的方法来处置它。那就做个水果酥皮挞吧~
用营养丰富且清爽的酸奶来代替黄油和奶油，再配上喜欢的水果，好吃到炸天。酸奶热量低，又能促进肠胃蠕动，一口气吃两三颗也没有负罪感。
做起来也很快手，解冻后的飞饼擀成长方形，卷起来后放冰箱里冷藏。然后取出切段，放入挞模中按压成模具的形状，再次冷藏定型后入烤箱烘烤。
烤好的挞皮放凉后，倒入酸奶，撒上水果，就可以美美享用啦。
材料：
主料：草莓适量，蛋挞皮适量，
辅料：酸奶适量，蓝莓适量，猕猴桃适量，，
水果酥皮挞的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 水果切小块，飞饼皮从冰箱取出后，室温解冻。
3. 面板撒干粉，两张飞饼叠在一起擀开，大概成长方形即可。
4. 将擀好的皮卷起，放入冰箱冷藏15分钟。
5. 冷藏后取出均匀切成小段。
6. 每2份叠加在一起，其中一面沾上面粉，朝上放进挞模。
7. 将饼皮沿着挞模内壁捏出底薄边高的形状，弄好后放冰箱里冷藏20分钟。
8. 将挞皮放入烤箱，190°C烤15分钟。出炉后放凉，在烤好的挞皮内倒入酸奶，放入切块的水果就可以享用啦
9. 太贪心酸奶倒多了，层层叠叠的挞皮，承托着浓稠的酸奶。
10. 一口咬下去，挞皮酥脆、酸奶浓郁、水果鲜甜，简直心满意足！
喜欢《清新不甜腻的缤纷水果挞》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞的食材专题，希望您能喜欢！
