“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集并整理，小编为你呈上酸甜可口的黄油慢煎爆浆梅酱饼，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
面粉100克，酵母2克，清水适量，黄梅酱适量，安佳易涂抹软黄油一勺
酸甜可口的黄油慢煎爆浆梅酱饼的做法步骤：
第1步安佳易涂抹软黄油，随取随用～清水，酵母，面粉搜揉成团
第2步分割成三份擀面皮
第3步包入黄梅酱捏合收口，倒置发酵至两倍大即可
第4步用安佳软黄油煎双面焦黄即可
第5步爆浆啦出锅
小贴士：
超喜欢这份酸甜滋味～还有安佳黄油的醇厚奶香，易涂抹软黄油，让美食不用等待～
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爆浆蓝莓黄油Cupcake纸杯蛋糕的做法
一早看到成都友人发来的窗外大雾照，我扯开窗帘，就能掬起反射到沙发上的那缕阳光，即使不是晨曦的直接投射，而是旁边栋窗户夹角的恩赐，亦觉得无比珍贵。北阳台外依然守候着一股坚韧的北风，同样的气温却不同的体感，今天明显比昨天凉些。爆浆蓝莓黄油Cupcake，烤的时候就在里面“泪”流满面，是燃烧是绽放是沸腾，也是重新附着与寄托，裱上混了煮成汁的蓝莓的奶油糖霜，一汪梦幻冰凉瞬间被想吃的热情角逐得无影无踪。——配方为三能六连杯的量。
材料：
#蛋糕坯，黄油42克，淡奶油84克，低粉96克，鸡蛋2个，白糖30克，蓝莓60克，泡打粉3克，#装饰，淡奶油32克，黄油80克，糖粉60克，蓝莓（煮汁）30克，糖珠适量，翻糖花几朵，蓝莓几颗，防潮糖粉适量，，
爆浆蓝莓黄油Cupcake纸杯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油与淡奶油混合小火加热到融化，稍晾凉；
步骤2，鸡蛋加白糖用蛋抽搅拌均匀，并把1倒进来拌匀成蛋奶糊，210度预热烤箱；
步骤3，把低粉和泡打粉拌均匀，然后筛入到蛋奶糊中，用刮刀切拌均匀；
步骤4，加入蓝莓拌均匀；
步骤5，用勺子舀进放了纸托的模具；
步骤6，上火降至190度，送进去烤20分钟后再上下火同时降至180度烤10分钟出炉晾凉，同时黄油放室温软化；
步骤7，来做装饰，蓝莓加入配方中的一小勺糖粉用小火煮2分钟，边煮边用勺子压烂成酱汁；
步骤8，黄油加入剩下的糖粉用电动打蛋器打至蓬松发白后加入淡奶油继续打至体积更蓬松；
步骤9，加入蓝莓汁再打均匀；
步骤10，装进裱花袋就可以裱花了，再摆上其他装饰即可。
步骤11，◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤12，成品1
步骤13，成品2
步骤14，成品3
步骤15，成品4
步骤16，成品5
步骤17，成品6
步骤18，成品7
步骤19，成品8
步骤20，成品9
步骤21，成品10
步骤22，成品11
步骤23，成品12
爆浆榴莲芝士饼
食材明细：
主料：中筋面粉125g，水62g，细砂糖8g，盐1g，酵母1g，玉米油8g
辅料：榴莲肉200g，马苏里拉芝士碎140g
爆浆榴莲芝士饼的做法步骤：
1，面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里
2，揉成光滑的面团
3，分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟
4，将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎
5，把面皮提起来，捏紧收口
6，收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来
7，在表面刷上一层全蛋液
8，放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
爆浆黑糖馅糖饼
食材明细：
面粉200g，黑糖50g，水100g，糖适量，酵母适量，面粉适量
爆浆黑糖馅糖饼的做法步骤：
第1步面粉中加入糖，奶粉，酵母，清水搅匀后和成面团，饧发30分钟面团饧好后取出搓成长条，切成剂子，擀成圆片
第2步黑糖加面粉混合均匀，将混合好的糖心放入面皮中包成包子锅烧热放入糖饼，小火一面烤至金黄后翻面，盖盖小火焖熟即可
酸甜可口的青梅果酱
食材明细：
青梅1000克，白糖250克
酸甜可口的青梅果酱的做法步骤：
第1步青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉重新加水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅
第2步用一把小勺子，把青梅肉刮下来（皮可去可不去，我觉得区别不大）去核后的青梅肉倒入深锅中，加250克白糖
第3步大火煮至白糖融化，转小火，边煮边用木勺不停搅拌煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火
第4步稍稍放凉，趁青梅酱还热得时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放
小贴士：
1. 青梅的皮，如果怕酸，可以煮熟后挑出，这次我嫌挑出皮麻烦，就把皮和梅肉一起熬了，发现也挺好，不是很酸，然后整个果酱也挺细腻。就是在熬的过程中一考用锅铲把青梅的皮按压碎。2. 整个过程中，给青梅去核是最费时的，我后来和编导总结出一个办法，就是把那些硬的皮挑出后，用大勺子直接把带梅肉的青梅按压，这样最后只要把核挑出就好了。3. 果酱要趁热装入瓶中，瓶子最好用玻璃瓶，装好盖紧，然后把瓶子倒扣防止到凉透，这样瓶子内就保持真空状态，利于保存。凉透后需要放冰箱储存，开盖后一月内要吃完，未开盖的可以至少保存三个月。
慢煎糕
食材明细：
面饼糊：
1 cup All Purpose flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking Soda
3 tbsp 糖
1 只蛋
1/2 cup 椰浆
1/2 cup 豆浆/牛奶
1/2 tsp 香草精
馅料：
1/2 cup 烤熟的花生
1/2 cup 烤熟的杏仁 （不用杏仁就用一杯的花生）
2 tbsp 烤熟的芝麻
糖 一茶匙
罐头玉米（Cream type）
3 tsp butter
慢煎糕 的做法步骤：
把所有面糊的材料混合均匀，摆一边备用，大约20分钟。
然后把花生杏仁芝麻搅碎，加入糖捞匀。
开始煎糕，热上一口平底锅，要小火，我用的是2号火。倒入1 cup的面糊。然后加盖，煮至面饼出现很多的洞洞。
注：我用的是十寸的锅子，所以一杯的厚度刚刚好，如果用的锅子小，请酌量减少面糊。
这个时候在面糊上均匀的撒上花生芝麻粉，然后把半茶匙的butter分几个部分也分布在饼上，然后把1 tbsp的玉米均匀的撒在面饼上。然后再加盖烘烘，至面包的边上变成褐色。
然后用个小刀或者铲子，在面饼边上划一圈，然后把面饼对半折起。然后在表面薄薄的刷上一层butter。稍微放1-2分钟才切开
酸甜可口的菠萝炒饭
食材明细：
菠萝1个，豌豆50克，香肠1根，胡萝卜1小段，米饭1碗，金龙鱼外婆乡菜籽油适量，盐1小勺，鸡粉1小勺，酱油半勺
酸甜可口的菠萝炒饭的做法步骤：
第1步菠萝对半切开，用水果刀沿着菠萝四周划开，将菠萝芯划成小块，用勺子挖出果肉。清理菠萝壳，洗净晾干备用。
第2步准备一碗米饭。香肠切成小丁备用。
第3步胡萝卜切成小丁。锅里适量清水煮开，倒入豌豆和胡萝卜煮熟。
第4步捞出过凉备用。锅里倒入适量食用油，放入香肠炒一会。
第5步倒入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。倒入米饭翻炒均匀，加入一小勺盐和半勺鸡粉。
第6步加入半勺酱油。翻炒均匀，倒入菠萝肉翻炒均匀。
第7步成品。成品。
酸甜可口的葡萄鸡
食材明细：
鸡胸，盐，胡椒粉，味精，番茄酱，蒜粉，姜粉
酸甜可口的葡萄鸡的做法步骤：
1.1：鸡胸肉一块，事先把鸡肉用擀面杖棒几下 记得不要棒散2：斜刀把鸡肉切成两厘米宽，记得不要切到底哦，留一层薄薄的肉，链接在一起，这样切好的不会散开3全部切好那些长条以后以后，咱在给它改成斜刀块儿，4也就是一小块 的样子，然后 加胡椒粉 料酒 盐 味精 少量的盐 姜粉 蒜粉进行30分钟的腌制
2.5：全蛋液，把事先腌制好的鸡肉沾满全蛋液6：然后拎起鸡肉串儿 均匀的拍上面包糠7 ：油温6成下锅炸制。炸到8分熟 捞出，然后在复炸一下，直至外皮金黄酥脆8：油锅烧热 把事先切好的姜丝爆香，加番茄酱炒香，加3勺醋 加3勺糖 做成酸甜汁儿，加适量的盐出锅时加水淀粉 香油出锅 即可
小贴士：
此菜的关键在于花刀的处理 还有复炸时，味儿汁儿的调制与糖醋鱼类同 你也可以用真正的葡萄汁做这个 还可以用浓缩的橙汁做，都是非常不错的
苏梅酱酸甜鸡翅膀
食材明细：
A 鸡翅膀8只、
B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。
苏梅酱酸甜鸡翅膀的做法步骤：
一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。
二、将材料B放在小碗，搅拌均匀；
三、将翅膀过一过糖色；
四、倒入做法（二）的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
酸甜可口的西梅派
食材明细：
派皮：适量，低粉200克，黄油35克，糖粉10克，盐0.5克，鸡蛋1个，内陷儿：适量，西梅4个，杏4个，黄油10克，柠檬汁少许，冰糖15克，玉米粉10克，清水适量，另需：适量，鸡蛋（刷派皮用）1个
酸甜可口的西梅派的做法步骤：
第1步准备好所需食材：低粉200克，黄油35克，食盐0.5克，鸡蛋1（根据面的情况加入），鸡蛋2（全蛋液刷派皮用），糖粉10克，冰糖适量，黄油10克，柠檬，西梅，杏适量。黄油室温软化切块
第2步筛入低粉放入食盐和糖粉
第3步打入鸡蛋，将上述材料混合搅拌成絮状再揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
第4步西梅和杏洗净去皮其中1/2的杏和西梅切片
第5步其余切小丁，放倒碗中备用取一个小锅，放入10克黄油小火至融化
第6步放入水果丁翻炒放入糖粉（这个可用冰糖）
第7步水加玉米淀粉搅拌混合，倒入锅中小火熬至汤汁粘稠，挤入少许柠檬汁（大约1/5个柠檬）
第8步熬好后关火冷却备用面团冷冻好后取出揉匀，分成两大两小面团。
第9步大面团杆成薄面皮放入磨具中
第10步把多余的边去除，用叉子扎一些小孔盛入馅料
第11步另取两小团面团杆成薄片
第12步覆盖在上面，去除多余面皮扎些小孔
第13步烤箱预热后180度烤20分钟烤制表面微微金黄取出
第14步鸡蛋打成蛋液用小刷子刷在表面
第15步把之前切好的杏片和西梅片铺在派皮上再入烤箱中层170度烤25分钟
第16步把其中一个顶部去掉，看着里面流出来的馅料，是不是很有食欲呢，酸甜可口，再来一杯红茶，真美
小贴士：
烤箱温度和时间按自家标准而定
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜可口的黄油慢煎爆浆梅酱饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题，希望您能喜欢！
