滋补炖鲫鱼

食材明细：

鲫鱼500克，白萝卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克

滋补鲫鱼煲的做法步骤：

做法：

1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净；

2、萝卜切丝

3、豌豆苗、蛤蜊洗净；

4、大葱洗净切花；姜洗净切片备用；

5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开；

6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂；

7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

小贴士：

此汤煲具有补血养血的功效。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

食材明细：

主料：鲫鱼250克，当归5克，黄芪5克，红枣3～5粒，枸杞适量

辅料：姜片一片

当归鲫鱼滋补汤的做法步骤：

1，砂锅里放入3碗水，放入黄芪、当归、红枣、枸杞煮开

2，鲫鱼去内脏后洗净，放入锅里微微煎一下

3，煎好的鲫鱼放入锅中煮开后转小火煲一小时即可

4，成品

食材明细：

主料：鲫鱼500克，

辅料：白萝卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，

调料：大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克

滋补鲫鱼煲的做法步骤：

1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净；

2、萝卜切丝

3、豌豆苗、蛤蜊洗净；

4、大葱洗净切花；姜洗净切片备用；

5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开；

6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂；

7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

小贴士：

健康提示：

此汤煲具有补血养血的功效。

食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

食材明细：

鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱

炖鲫鱼的做法步骤：

1.鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净，我这两条鲫鱼很大，一共一斤半，是野生的.

2.用油少许煎至微黄，鱼皮特爱粘锅，可以在下锅前往鱼身上拍点面粉，这样煎起来不掉皮，我最爱吃鱼皮了!

3.放葱、姜、蒜末，大酱适加适量清水煮开。

4.烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠，就可以盛盘了!

食材明细：

主料：：甲鱼适量，

辅料：：葱姜适量，枸杞子适量，红枣适量，党参适量，

配料：：盐适量，鸡粉适量，

滋补炖甲鱼的做法步骤：

1.准备一下材料，葱，姜，枸杞子，红枣，本来还想来些党参的，没找到

2.葱姜切好枸杞子，红枣泡好

3.样子好可怜呀，不想杀生的，又经不住美食的 诱惑

4.活甲鱼放在盆子里，加八十度热水，稍微烫一会，不要太久，甲鱼肉很嫩的

5.烫过后皮都掉了，哎，还还活着呢，残忍的还在后头

6.把薄薄的一层皮去干净

7.用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开，摘去内脏，还有黄色的甲鱼油。罪过

8.用清水洗净，感觉肉还在动

9.剁小块

10.锅中加清水烧开，放甲鱼

11.锅中加清水烧开，放甲鱼

12.又用温水洗了下，捞起，去残留的甲鱼脂肪

13.洗净后加配料，加适量盐，和鸡粉，加适量水，有鸡油的话，可以来点哦

14.有点小失败，汤不 是很靓，呵呵