食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“当归鲫鱼滋补汤(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鲫鱼250克，当归5克，黄芪5克，红枣3～5粒，枸杞适量，
辅料：：姜片一片，
当归鲫鱼滋补汤的做法步骤：
1.砂锅里放入3碗水，放入黄芪、当归、红枣、枸杞煮开
2.鲫鱼去内脏后洗净，放入锅里微微煎一下
3.煎好的鲫鱼放入锅中煮开后转小火煲一小时即可
4.成品
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鲫鱼豆腐汤——滋补美食
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，内酯豆腐1盒，
辅料：：小葱1颗，蒜瓣2瓣，食用油适量，盐适量，白胡椒粉少许，料酒10ml，姜片10片，
鲫鱼豆腐汤——滋补美食的做法步骤：
1.准备好食材和配料。
2.鲫鱼两面各切两刀，加入适量料酒，姜片腌制15分钟左右。
3.内酯豆腐一盒，切成薄片，内酯豆腐容易碎，最好放一个平的盘子里切，方便下锅（个人比较喜欢用内酯豆腐，也可以用大豆腐）。
4.热锅下油，7成热即可。
5.加入鲫鱼，把两面煎一下，然后放入蒜瓣加热炒出味。
6.加入一壶烧开的水，最好没过鱼身，然后放入切好的豆腐，加入适量料酒，烧开后转小火慢炖10分钟即可，出锅前放入适量盐，味精，白胡椒粉即可。
7.鲫鱼豆腐随着炖的时间越长，汤也会变得越来越白，最后变成奶白色，非常鲜美可口！入盘后撒上葱花即可，没有香菜了我就没放。
小贴士：
汤炖的时间可以长一点，这样汤会变得越来越白，变成奶白色。
滋补花胶当归鸡汤
食材明细：
主料：：花胶一个，鸡四分之一，
辅料：：当归5克，枸杞10粒，姜4片，葱适量，盐适量，
滋补花胶当归鸡汤的做法步骤：
1.花胶清水泡发一天。
2.葱姜水煮花胶15分钟。
3.煮好的花胶剪成块。
4.鸡块洗净焯水。
5.将花胶段，鸡块，姜，当归，枸杞放入砂锅，加温开水，中火烧开后转小火炖4个小时，加盐适量（根据自己口味咸淡）再炖15分钟！
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