1.芝麻烤鸡翅
食材明细:
翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜少量 蒜头1瓣红辣椒1个
调料: 盐适量 胡椒适量
a)酒1大匙 酱油1.5大匙 虾酱1.5大匙 蜂蜜2大匙 柠檬汁1大匙
芝麻烤鸡翅 的做法步骤:
1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒
2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分 钟
3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟)
4)盛放在盘中,加些香菜即可。
2.油焗芝麻鸡翅
前几天买了些鸡翅回来,一直被我放在冰箱里冻着,昨天好不容易有时间就做了这道菜,本来到打算做盐焗鸡翅的,可是要等到第二天才可以吃,就没焗的了,改成油焗的也很好吃呢,味道很好呢!
材料:
主料:鸡翅适量,三黄鸡适量,啤酒适量,,
辅料:芝麻适量,芹菜适量,洋葱适量,莴笋适量,青椒适量,姜适量,蒜适量,红椒适量,鸡粉适量,老抽适量,芝麻油适量,调和油适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,陈醋适量,食盐适量,豆瓣酱适量,菜籽油适量,玉米油适量,白糖适量,,
油焗芝麻鸡翅的做法步骤:
1. 将鸡翅洗净后、沥干水分
2. 倒入开水里煮5分钟
3. 准备一包盐焗鸡粉(用这个牌子才正宗的,味道很好)
4. 煮好的鸡翅过一下冷水
5. 倒入高压锅里,加入半碗食用油、搅拌均匀
6. 加入一包盐焗鸡粉
7. 倒入适量的老抽
8. 搅拌均匀
9. 倒入250ml左右的水
10. 倒入少许芝麻油、搅拌均匀
11. 盖上锅盖,中火焗20分钟左右即可关火
12. 岀锅前撒点白芝麻即可
3.那满口芝麻香--椒盐芝麻鸡翅
食材明细:
主料::鸡中翅适量,
辅料::姜蒜片适量,洋葱适量,白芝麻适量,
配料::盐适量,淀粉适量,椒盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
那满口芝麻香--椒盐芝麻鸡翅的做法步骤:
1.所有材料洗净备用
2.鸡翅从中间两根骨头缝切开,洋葱切粗丁备用
3.锅里放水烧开,下鸡翅焯出血沫,捞出洗净
4.然后把鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌均腌30分钟
5.锅里放油烧至7成热,炸至微黄色
6.然后捞出沥油,等油温升高时,放入再复炸一遍
7.加入适量的椒盐的炒均
8.最后加入一大勺白芝麻炒香即可出锅
4.芝麻油鸡翅
食材明细:
鸡翅910克,水295毫升,老抽150毫升,生抽75毫升,蒜1头,捣碎,葱1根,切碎,芝麻油60毫升,芝麻油少许
芝麻油鸡翅的做法步骤:
1.将每个鸡翅剁成三块。用大煎锅将鸡翅、水、老抽、生抽、蒜和葱一起用中火翻炒15分钟。
2.加芝麻油60毫升后再用小火炖15分钟左右。炖开后加几滴芝麻油。关火冷却后就可以吃了。
5.美味鸡翅---香芋鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅4个,芋头半个,
辅料::姜适量,酱料适量,酒油适量,糖适量,盐适量,油适量,
美味鸡翅---香芋鸡翅的做法步骤:
1.芋头,鸡翅。
2.芋头去皮,切块,鸡翅斩件,姜切片。
3.先把芋头块用油炒一炒,使他外表变色。
4.把鸡翅用油煎一煎,变色,加入料酒炒香。
5.再加入生抽和老抽。生抽调味,老抽调色。
6.鸡翅翻炒上色,加点糖。
7.加入一定量的清水。
8.煮开后加入芋头一起焖。
9.小火焖到汁变稠,就可以上碟啦。
小贴士:
1.生芋头汁会使皮肤痒,要带上手套来清理芋头。
更新时间:2023/11/03