炸鸡块

今天的鸡腿肉是从昨天的鸡腿骨上取下来的，用调料腌渍了一夜，味道全部吃透透。原本要做咖喱饭来着，想想一人食还是炸鸡配啤酒爽快。吃完这一餐真的要减肥了，以后啊多来一些减肥轻食，独瘦瘦不如众瘦瘦！

材料：

去骨鸡腿肉200g，咖喱粉5g，Ica瑞典进口燕麦片15g，蚝油2g，生抽3g，小麦粉20g，盐巴5g，油100ml，白胡椒粉3g，黑胡椒粉2g，

ICA坚果水果燕麦片咖喱炸鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，去骨鸡腿肉黑白胡椒、生抽、一点点蚝油、盐巴少量白糖腌渍一夜-夜-夜-夜

步骤2，第二天从冰箱拿粗来，撒上少量盐巴、白胡椒、小麦粉先拌匀～最重要的是撒上一把ICA的混合果仁麦片，有葡萄干、杏仁什么的，很香！

步骤3，准备一支小碗之类的容器，放一些小麦粉。鸡块入锅前沾满面粉。油小火烧至六、七分热的样子。依次放入鸡块，煎炸开始咯！！！

步骤4，慢慢炸制金黄色，喜欢色彩浓烈一点的可以直至焦黄！

步骤5，起锅装盘，撒上一点咖喱粉、芝麻和麦片摆一下盘。

步骤6，其实也是可以用沙拉酱来佐餐！甚至老干妈…

步骤7，【一人食】啊！一瓶啤酒都不够！

步骤8，开吃！

招牌食物又来啦平时自己做炸鸡的时间不多，每次一馋都会直接买现成的甭想那些什么油，用了多少次啦，也不是天天啃如果介意嘛，自然自己做最好了只有原材料，比如鸡肉，还是要上街买吧现在的食品安全不仅仅只是在餐馆大排档才值得担心就算我们上街购买原材料回家做，除了干净卫生之外这些肉肉饲养过程中又是怎样的又岂能知道与放心炸鸡与啤酒掀起的热潮，到现在也许还不曾退减都是高热量的食物，常吃就很容易造成热量超标，诱发肥胖虽然嘛，我不担心吃多会胖，显然不喜欢啤酒与炸鸡配合的口感倒是觉得来杯可乐更舒爽些呢参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

鸡腿肉2块，鸡蛋1个，酿造酱油2汤匙，盐1茶匙，大蒜2瓣，姜泥1/4茶匙，黑胡椒1/2茶匙，中筋面粉2汤匙，玉米淀粉2汤匙，食用油适量，希腊酸奶3汤匙，蜂蜜1汤匙，意大利芹10-15克（切碎），盐少许，

【炸鸡块配酸奶酱】的做法的做法步骤：

步骤1，将鸡腿肉洗净，擦干水分，切成均匀大小的块状，加入酱油和盐，稍微拌匀，将大蒜去皮，压成蒜泥加入，同时将姜泥一并加入，拌匀腌制20分钟以上

步骤2，打入一个鸡蛋，充分拌匀，让鸡块全部裹上一层蛋液

步骤3，加入玉米淀粉和中筋面粉，同样充分拌匀，加入适量现磨黑胡椒

步骤4，取一深锅，锅不要用太大，选用酱汁锅较好这样可以节省油的用量也防止喷溅，又能保证鸡肉炸得均匀，倒入适量油，加热，用姜片放在油中立即冒泡时即可

步骤5，放入鸡块炸至金黄时捞出沥干油份，静置20分钟，炸鸡块时需控制好油温不起烟，否则鸡块会炸焦的，待锅中油稍微有点冒小烟时，迅速将初炸过的鸡块入锅进行复炸，大约10秒左右即可捞出，控干油份后放在吸油纸上，吸去多余油份

材料：

鸡半只，脆皮香酥炸鸡料一包，

脆皮炸鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

步骤2，用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右

步骤3，腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住

步骤4，锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿

步骤5，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起

步骤6，开大火把油烧滚，再度放入鸡块

步骤7，炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油

吃货都懂的

材料：

鸡腿肉一条腿，盐适量，黑胡椒少量，姜末少量，蒜末少量，料酒适量，淀粉50克，油很多，

深夜食堂之炸鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，鸡腿用刀或者剪刀剔骨，切块

步骤2，姜蒜都切成末，越细越好

步骤3，鸡块用料酒，姜末，蒜末，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀腌制20分钟

步骤4，锅里倒油，油量要淹没鸡块，烧至150度改微火，倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油

步骤5，油温加到200度大火，复炸。大概10秒立即捞出。复炸好的鸡块表壳酥脆，一口咬下鸡肉Q弹有韧性，并且还保有鸡汁，非常出味。真可堪称鸡肉的诱惑

步骤6，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

鲜香滑嫩的炸鸡块，外酥里嫩，美味十足。下雪天和炸鸡更配哦~来一份炸鸡块吧，窝在家中美美得吃上一顿，幸福感爆棚！

材料：

鸡腿肉400g，鸡蛋1枚，姜1小块，蒜4瓣，黑胡椒碎适量，酱油25g，盐3g，白砂糖5g，面粉15g，生粉15g，油适量，味淋25g，洋白菜嫩叶2片，，

日式炸鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，鸡肉只取肉的部分，去掉鸡皮和脂肪，切成3cm见方的块。

步骤2，姜和蒜用擦子磨成蓉，加入味淋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒碎混合均匀，然后放入鸡肉块腌制30分钟。

步骤3，在腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋，然后加入生粉和面粉抓拌均匀。

步骤4，在一个小深锅中注入半锅油，中小火加热至五成热时，放入几块鸡肉，炸至表面金黄捞出控油。逐块把所有鸡块都炸熟，控油。

步骤5，再次加热油锅，把油温提升至六成热，放入所有鸡块炸至金黄酥脆捞出控干。

步骤6，盘中放上鸡块，洋白菜叶洗净切成细丝，搭配食用。