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1.山寨版肯德基炸鸡块

食材明细：

主料：：鸡腿适量，

辅料：：面粉适量，

配料：：盐适量，糖适量，蒜蓉辣椒酱适量，酒适量，黑胡椒粒适量，黄油适量，

山寨版肯德基炸鸡块的做法步骤：

1.1）买回来的鸡腿清洗干净然后去骨切小块。

2.2）用腌料将切好的鸡块腌制两小时（也可以更长时间也可以十分钟，看个人喜欢）

3.3）准备面粉。

4.4）将腌制好的鸡块放入面粉里让鸡块裹上面粉。

5.5）准备热油（由于做得比较多，所以我用电炸锅）

6.6）当油烧到插筷子进去起泡时将裹上面粉的鸡块放入炸锅里改中档炸到鸡肉熟了盛起。

7.盛起沥干油份即可。

8.炸好的鸡块。

小贴士：

温馨提示：在外面吃煎炸的食物，如果很焦黄的那么肯定炸油用了很多次，这样的煎炸食物最好不要买，那些看上去没有那么焦黄的一般用的是新放入的油，相对比较好。

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2.媲美肯德基的上校鸡块的做法

肯德基的美食，虽然说不是很健康，不过确是很多宝宝的最爱。自己在家制作，会更干净也更放心一些。偶尔的吃上一次，还是没有问题的，而且鸡肉营养丰富，对宝宝来说还是很不错的一道小零嘴。

材料：

鸡胸肉一块，鸡蛋一个，盐适量，料酒2克，胡椒粉2克，糖1·5克，淀粉适量，面包糠适量，

媲美肯德基的上校鸡块的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的食材。

步骤2，鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

步骤3，再剁成鸡肉馅。

步骤4，放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

步骤5，搅打均匀上劲。

步骤6，然后用模具刻出形状。

步骤7，放入冰箱冷冻3--50分钟。

步骤8，冻硬的鸡肉块取出。

步骤9，裹入蛋液。

步骤10，再沾上干淀粉。

步骤11，裹入面包糠。

步骤12，入油锅中炸至。

步骤13，中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

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3.肯德基

食材明细：

鸡翅根串，干淀粉，面包糠，鸡蛋，柱候酱，葱，姜，料酒，花椒粉，盐

肯德基的做法步骤：

1.将鸡翅根用葱姜料酒花椒粉盐腌二个小时，加入二大勺柱候酱在腌半个小时。

2.把鸡蛋使劲打散，面包糠和干淀粉分别装入盘内，腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉，在拖一层蛋液，在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会，大约四五分钟捞出，油温上来后在放入翅根炸到上色后捞出装盘。

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4.肯德基薯条

自制媲美肯德基的薯条

材料：土豆4个、食用油适量、DelMonte番茄酱适量

薯条的做法

1、土豆去皮，清洗干净

2、将土豆切成3-5cm长，0.5cm厚的土豆条

3、将土豆条放锅中，加水煮至5成熟

4、煮熟后的土豆条过一下冷水，沥干水份

5、将土豆条装盘放冰箱中冰冻1小时左右取出

6、锅中倒入适量油，烧至7成热，将冷冻好的土豆条炸至两面金黄，用吸油纸吸去多余的油，装盘，蘸上DelMonte番茄酱即可。

虽然是第一次尝试自己做薯条，小朋友给出评价是非常好吃，中途俺要拍片片时，让他等一下下，蛮不高兴，说妈妈不让他吃儿童节为宝宝准备的丰盛西餐。

有了这次制作经验，下次再做的时候就知道如何做得更好吃。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

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5.肯德基鸡腿

最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法，这让我想起很多往事，四年前，女儿挑食，当时就爱吃肯德基炸鸡腿，于是为了满足宝宝胃口，我在家也炸过好多回，后来为了宝宝健康成长和更加正确分享，于是去学营养，学营养的时候也带着女儿去学，结果女儿成了小小营养家，油炸食品对她不再有很大诱惑力了，所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。

最近粉丝朋友留言问做法，既要好吃又要健康，咱们也自有办法，做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃，而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作，于是就用鸡翅根来做的。

【肯德基鸡腿】不用油炸啦！又香又嫩表面还脆！世上没有更好吃的鸡腿了！

主料：鸡翅根8个

配料：鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克

调料：盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量

肯德基鸡腿的做法

1、准备好原材料。

2、生姜切成片、大葱切成段。

3、鸡翅根切开一些口子，便于入味。

4、鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。

5、放入微波炉高火8分钟。

6、鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。