西多士是香港茶餐厅小食之一,简称「西多」,全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港后很受欢迎,可以说是上班族学生族到茶餐厅必点主食之一。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
白土司2片,咸火腿片2片,芝士片1片,鸡蛋2个,牛奶1勺,橄榄油适量,
港式火腿芝士西多士的做法的做法步骤:
步骤1,吐司切去四边,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。
步骤2,再放上一片咸火腿,盖上一片吐司。
步骤3,鸡蛋加牛奶打匀,做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也蘸一下。也可以不加牛奶,直接沾蛋液。
步骤4,煎锅里倒少量橄榄油,放入蘸好蛋液的吐司,两面煎到金黄即可。
食材明细:
主料::吐司片6块,芝士(奶酪)3块,火腿3块,鸡蛋2个,
营养西多士的做法步骤:
1.准备好材料。吐司片,芝士火腿。
2.将两个鸡蛋打成蛋液备用。
3.取一片吐司,切掉边缘,铺上一片火腿。
4.再铺上一片芝士。
5.最后盖上一片吐司。用同样做法做完另外两份。总共3份。
6.将铺好材料的面包,朝蛋液滚一圈。
7.上平底锅加入少量油加热,将面包放入,马上转成小火煎至面包两面金黄色完成。
8.煎好的成品。切件装盘即可食用。
9.成品。
食材明细:
主料::吐司4片,
辅料::鸡蛋2个,火腿4片,芝士2片,
港式火腿西多士的做法步骤:
1.吐司、火腿、芝士全切成一样大小的正方形。
2.摆一层吐司,一层火腿,一层芝士,再摆一层火腿,一层吐司,这样摆好就可以了。我做了两个的量。
3.蛋液打散,放入盘中,这样方便吐司都均匀粘上蛋液。
4.反正面和侧面都沾上蛋液。
5.平底锅烧热,放少量黄油,反正面都煎成金黄色。
6.切成两份。
7.西多士做好喽。
8.爱上早餐时光……
食材明细:
主料::牛肉火腿4片,鸡蛋2个,玉米油适量,
辅料::吐司面包4片,芝士2片,
牛肉火腿西多士的做法步骤:
1.材料图。
2.热锅小火把牛肉火腿略煎一下,不用加油。
3.鸡蛋打入盘中搅拌均匀。
4.切掉吐司四周的硬边。
5.在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。
6.在牛肉火腿上加上一片芝士。
7.在芝士上再加上一片牛肉火腿。
8.最后再加上一片吐司面包。
9.用刀背把吐司面包四周稍压合。
10.平底锅中加入少许玉米油加热。
11.把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。
12.放入平底锅中小火煎至两面金黄。
13.出锅后用吸油纸把多余的油吸去。
14.稍凉后切成三角形装盘。
小贴士:
1. 一定要用小火慢煎,才容易控制成品的色泽。
2. 煎制过程中可借助食品夹夹住西多士,把西多士四周略煎一下。
食材明细:
土司面包4片,火腿120克,芝士2片,鸡蛋1个,面包糠适量,黄油20克
火腿西多士的做法步骤:
第1步面包切掉四边;火腿切成4片,准备好芝士片;
第2步不粘锅加热,入火腿片略煎一下;在一片面包上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片面包, 四边稍压和;
第3步将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀;准备好面包糠;热不粘锅,加入黄油融化;
第4步做好的面包两面粘上蛋液,再粘满面包糠;入不粘锅小火煎至两面微黄变脆;
第5步沿对角线切开即可。
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