中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读宝宝营养餐—排骨油麦菜粥，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：猪小排一根（150克），油麦菜70克，大米50克，黑小米40克，
辅料：：姜1片，料酒2勺，
宝宝营养餐—排骨油麦菜粥的做法步骤：
1.排骨洗净，放入1片姜，加两勺料酒，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。 柚子妈叨叨：排骨腌制一下，去腥更入味。
2.大米洗干净后浸泡半小时。
3.锅中加入水，水的量是米的12倍（一杯米，12杯水）。将腌制好的排骨与冷水一起下锅煮。 柚子妈叨叨：1、煮粥的水量，和用什么锅有关。柚子妈用的砂锅，时不时会开锅搅拌，水蒸发的多一些。如果你直接用电饭锅、高压锅煮粥，水会挥发的少不少。2、水开再入米,既可以节省时间,又可以更加绵滑。
4.水开后加入大米和黑小米。
5.继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。大约3分钟后，转小火煮30分钟。 柚子妈叨叨：一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠。
6.中途搅拌2,3次，防止粘锅底。 柚子妈叨叨：万一中途水量不够，一定要加开水。
7.锅快好了，将油麦菜切碎。
8.入锅，大火。
9.搅拌，2分钟后加少许盐出锅。
10.超浓郁喷喷香的排骨粥，加大量蔬菜，一点不腻，宝宝吃刚刚好。
小贴士：
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
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97Msw.com相关知识
油麦菜鸡肉粥
食材明细：
主料：：油麦菜3片，鸡腿肉40g，小米15g，大米25g，
辅料：：姜片2片，
油麦菜鸡肉粥的做法步骤：
1.鸡肉切成小块儿。
2.放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。
3.煮好的鸡肉，剁成肉末。（根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。）
4.大米倒入碗中，加入小米，提前浸泡一会儿，淘洗干净。
5.油麦菜灼水捞出，切末。
6.清洗好的粥米和小米倒入锅中，米粥煮开转小火，熬煮一会儿。
7. 加入鸡肉末，搅拌均匀，熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。
8.加入油麦菜末，继续搅拌均匀。（油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了，过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。）
9.盛出放凉，再配个蛋饼，一餐就搞定了。
营养宝宝粥
食材明细：
主料：：红枣适量，红豆适量，黑米适量，小米适量，大米适量，
营养宝宝粥的做法步骤：
1.所有材料洗干净。
2.红枣去核，剪段。
3.所用材料浸泡4小时。
4.放入BB锅煮熟即可。
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