【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：高粉150克，清水75克，全蛋液10克，奶粉12克，盐2克，细砂糖20克，酵母3克，无盐黄油15克，

辅料：：肉松适量，全蛋液适量，白芝麻适量，

【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包的做法步骤：

1.称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。

2.检查一下面团，到了扩展阶段。

3.这时候就可以加入事先软化的黄油。

4.再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

5.把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。

6.发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

7.把发酵好的面团倒出，排气。

8.分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。

9.取一份面团，擀成牛舌状。

10.翻面，铺上适量肉松。

11.把两边捏紧，收口。

12.依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

13.发酵至原来的2倍大。

14.刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。

15.放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

小贴士：

诗心片语：



1：因为面粉细水性的不同，所需要的水量也会有少许出入，所以最好预留10%的水量，酌情增减。



2：烘烤的具体时间以各家烤箱的具体习性而定。

97msw.cOm延伸阅读

肉松小餐包

食材明细：

主料：：高粉200克，牛奶110克，

辅料：：蛋液25克，黄油25克，酵母3克，黑芝麻少许，肉松适量，

配料：：盐2克，糖25克，

肉松小餐包的做法步骤：

1.将黄油外所有面包材料先水后粉依次放入面包桶，盐糖对角放，酵母埋在面粉里，用筷子搅拌到无干粉状态，开启面包揉面程序

2.揉面15分钟后加入黄油继续揉面，大概20分钟后可以拉出大片薄膜

3.揉好的面团盖保鲜膜温暖湿润处发酵

4.分成6个小份揉圆，静止20分钟

沙拉肉松餐包

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋25克，水135克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，

辅料：：沙拉酱适量，肉松适量，

沙拉肉松餐包的做法步骤：

1.所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

3.将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。

4.抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。

5.卷成橄榄型。

6.依次做好其余5个。

7.置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。

8.刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。

喜欢《【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了营养餐的菜谱专题，希望您能喜欢！