食材明细:
主料::玉米面100克,白面50克,糖20克,鸡蛋2个,牛奶120克,泡打粉2克,
宝宝营养餐----奶香玉米饼的做法步骤:
1.称好玉米面100克
2.再倒上面粉50克
3.放上20克糖
4.打上两个鸡蛋
5.倒上120克牛奶
6.放上2克无铝泡打粉
7.搅均匀成稀糊状
8.电饼铛加上底油烧热
9.用小勺一个一个的倒在电饼铛里
10.看着鼓起来翻过来,烙至金黄出锅
11.真是美味,孩子特爱吃。
食材明细:
主料::水煮蛋适量,胡萝卜适量,米饭适量,生菜适量,煎蛋适量,青瓜适量,肉松适量,火腿适量,紫薯适量,
辅料::沙拉酱适量,胡椒粉适量,盐适量,
宝宝便当的做法步骤:
1.米饭煮熟,加点盐和寿司醋,放凉。
2.紫薯和鸡蛋一起放锅里煮熟。
3.再拿一个鸡蛋,煎成蛋皮
4.紫薯去皮,加入撒拉酱搅拌成泥,喜欢沙拉酱的可以多放点
5.把水煮蛋去皮后用刀子在蛋白划出形状,再慢慢打开鸡蛋,蛋白不要弄破
6.把蛋黄小心挖出来,加入胡椒粉和沙拉酱搅拌,这个我特别喜欢吃,哈哈
7.搅拌好的蛋黄装进裱花袋,待会挤回蛋白里面去。这个可以单独做一道菜哦,很好吃
8.开始做形状啦,米饭稍微也可以加点沙拉酱,做成人头,然后把蛋皮稍微切点卷起成衣服,上面的蛋皮做帽子,把生菜先摆进饭盒,然后放入宝宝的饭团,把紫薯塞进衣服里,变成打底衣,哈。头顶加上芝麻肉松番茄酱点缀,海苔当眼睛,火腿当嘴巴,胡萝卜当领结花朵,左右两边放入水煮蛋白,裱花袋的蛋黄挤进去,再加胡萝卜火腿笑脸点缀
9.搞定啦。
眼看着端午节就快到了,小长假也要开始啦,想想就有点激动呢!宝宝餐单也要祝您端午节快乐哦!既然是过节,少不了应节的食物,端午节当然要吃粽子,这粽子虽然好吃,小宝宝们就不适合吃传统的糯米粽子,因为糯米实在不容易消化,一不小心吃个粽子弄得好几天胃肠不舒服,得不偿失啊!难道大家都吃粽子时,让小宝宝眼巴巴地只能看不能吃?太残忍了吧!没关系,今天教给大家一种适合宝宝吃的宝宝营养粽,选择了大米替代不容易消化的糯米,还搭配了黄米南瓜红枣和豆沙,也包成粽子的形状,这样宝宝就可以和大家一起吃粽子过节喽!没准粑粑麻麻们也会爱上这种口味的粽子呢,而且这种粽子也适合老人吃哦!传统需要继承,也需要创新!哎呀哎呀不说了,我要去剥粽子吃喽!
材料:
大米30克,大黄米30克,南瓜30克,红豆泥20克,干红枣3个,粽叶及马兰若干,
宝宝营养粽 宝宝餐单的做法的做法步骤:
步骤1,提前把大米和黄米泡透,泡到用手捏能捏成粉状即可.(可以提前一天泡好)
步骤2,红枣煮好去皮切丁或者压成枣泥,南瓜切丁.红豆泥可以自制也可买现成的豆沙.(我是提前一天自己做的,自己做的放心又美味,可惜过程忘了拍照,改天给大家更新吧!)
步骤3,把泡好的大米和黄米捞出,控出多余的水分
步骤4,取一碗,放入大米黄米
步骤5,放入南瓜丁
步骤6,再放入枣丁或枣泥
步骤7,搅拌均匀备用.
步骤8,开始包粽子喽!把提前焯水或者煮过的粽叶像我这样卷成漏斗状
步骤9,填入泡好的米,填到一半即可,放入红豆泥或豆沙.
步骤10,继续填满米,压住粽叶包好,用马兰捆好(米不要填太满太实,要稍微留点空间,否则粽子的口感比较硬)
步骤11,另取一碗,放入包好的粽子,添水没过粽子.
步骤12,上锅蒸30分钟左右就可以品尝到美味啦~
步骤13,快来快来尝尝吧!
看了这个题目,就知道这个章鱼宝宝还是从彦儿那里学来的,不过,她里面还放了红豆馅,而我那天做时,懒得炒豆沙,就直接蒸成了馒头,我想先把方法学会,下次再做成豆包,各位有兴趣的话,还是点这里看原版吧!
跟着彦儿做萌宝章鱼宝宝馒头
原料:普通面粉200克、南瓜泥50克、牛奶60克、干酵母2克、水发木耳1朵
章鱼宝宝馒头的做法
1.南瓜洗净、去皮、上屉蒸熟、按压成南瓜泥;
2.容器中放入面粉、牛奶、干酵母和南瓜泥,揉成光滑的南瓜面团,盖好放温暖处发酵;
3.至南瓜面团发酵两倍大,取出,反复揉至气体排出;
4.将面团平均分成两部分,其中一部分搓成长条,均匀切成6个剂子,揉圆备用;
5.另一部分面团搓成细条状,均匀切成54个小剂子;
6.揉圆,取其中9个连成圆形(我有的用了10个,不够精细),上面用手指抹一点点水;
7.取一个揉圆的剂子,底部抹一点点水,放在上面;
8.按上用黑木耳做的眼睛和嘴巴,一个萌萌的章鱼宝宝馒头就做好了;
9.将做好的馒头放入铺好屉布的笼中,冷水上锅,中火,上汽后中小火蒸制10分钟,熄火,再等2分钟后取出即可。
食材明细:
主料::糯米半斤,肉300g(半肥瘦),香菇10个,胡萝卜1根,大馄饨皮适量,
辅料::小葱适量,老抽少许,料酒少许,蚝油适量,盐少许,
宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:
1.洗干净香菇,加一些清水没过香菇,用微波炉加热一分钟,再浸泡十分钟,将香菇挤干水分取出,即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲,用泡香菇的水煮糯米饭,水量比米高出一个拇指指节即可;胡萝卜切丁,香菇切丁,肉搅打成末,切小葱,将葱白和葱叶分开放置;
2.烧热炒锅,下肉末翻炒,将炒香的肉末盛起;
3.放油爆香葱白;
4.加入香菇煸炒;
5.加入胡萝卜爆香后,加肉末翻炒均匀;
6.加入老抽,蚝油,料酒翻炒,再加盐调味,盐最后放,稍多一点盐,因为要拌入糯米饭;
7.加入煮熟的糯米饭搅拌均匀。尝一尝味道是否合适,如果不够请再进行调味;
8.等糯米饭微凉一会儿,最后再拌入葱叶,烧卖馅儿拌好了;
9.加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的馄饨皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可;
10.包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下;
11.香喷喷的烧卖出炉啦!百吃不厌啊!
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
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