宝宝营养餐------山药菠菜糊(1)

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“宝宝营养餐------山药菠菜糊(1)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：山药150克，菠菜100克

辅料：牛奶100克

宝宝营养餐------山药菠菜糊的做法步骤：

1，铁杆山药去皮上锅蒸熟。

2，菠菜洗净。

3，锅里加水烧开，放入菠菜焯水。

4，焯好水的菠菜切一下。

5，把菠菜、山药放入料理杯里，再倒入牛奶。

6，用搅拌棒搅打一分钟即可。

7，撒上一点小糖粒吸引宝宝眼球，非常好喝。

小贴士：

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯一下水，以减少草酸含量。

97Msw.com相关知识

宝宝餐

食材明细：

主料：米饭适量

辅料：青豆适量，鱼饼适量，南瓜适量

宝宝餐的做法步骤：

3，这样就大功告成

小贴士：

也可用其他模具扣出不同的形状

宝宝营养餐之缤纷披萨

食材明细：

高筋面粉140g，低筋面粉60g，白砂糖10g，酵母2g，盐2g，黄油15g，水135g，婴儿配方奶8g

宝宝营养餐之缤纷披萨的做法步骤：

第1步水倒入揉面桶，面粉、糖、盐、婴儿配方奶加入揉面桶，面粉中间挖个洞，酵母埋进去；开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成一个光滑的面团，加入黄油；

第2步同样开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成扩展阶段，能拉出一大片薄膜；揉好的面团在面板上再揉几下排气，放大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵至体积2倍大；

第3步锅内水烧开后放入豌豆焯2分钟，捞出透凉备用；另起锅，放入虾仁煮熟，撇去浮沫；

第4步准备其他配菜：马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁；不沾锅不放油，放入洋葱小火翻炒，除去水分；

第5步面团发酵好喽~排气后擀成圆形；

第6步放入披萨盘中，如果没有披萨盘也没关系，直接放烤盘里。用勺子在饼皮周围压出饼边，用叉子在面皮中间扎眼（如图，以免烤制过程中饼中间鼓起）饼皮表面涂上自制火龙果酱；

第7步撒上一层芝士，放上豌豆、玉米粒和洋葱；再在上面随意摆放虾仁和火腿片，小西红柿；

第8步最后再撒一层芝士，同时烤箱预热180度；烤箱预热好后放入披萨盘，上下火180度烤制20分钟；PS：要不断观察上色情况，小骨烤制10分钟时加盖了锡纸；

第9步完成，取出。

10M+山药红枣糊：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

每个宝宝在成长的过程中都会或多或少的有脾胃失和的时候，比如肚子胀、口臭、食欲差、便便稀等等，这些说明宝宝可能存在脾胃不适、消化吸收能力变差的情况。宝妈发现了一定要及时调理，长时间脾胃不和会影响到宝宝的生长发育，甚至会贫血、身材发育矮小、营养不良、抵抗能力差。如果不是特别严重，可以先不吃药，在饮食上着重调理。比如调整吃饭的时间，不要吃完饭马上哄睡；不给宝宝吃过多零食，尤其是各种饮料和甜食；适当减少宝宝的饭量，不要吃的太多；另外吃一些调理脾胃的健康食物，比如小米、南瓜、山楂、山药……暖心一岁之前也有过几次便便稀、拉肚子的情况，我都没给她吃过药，辅食里添加两次山药保准便便正常。六七个月的时候把蒸熟的山药加点配方奶打成糊，小朋友吧唧吧唧能吃小半碗。十个月以后不爱吃没有味道的纯山药糊了，我在会里面加一两个小红枣，增加点淡淡的甜味，小朋友吃得更欢了。暖心现在两岁多了还是很爱喝这个，我家每周至少要做两次，我和宝宝一人一杯，喝下去暖暖的特别舒服。

材料：

山药100克，红枣15克，热水或冲泡好的奶粉200克，，

10M+山药红枣糊：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。我用了4个小灰枣，很小，做出来有淡淡的甜味。如果宝宝比较小，可以减少枣的用量，过甜的食物容易影响宝宝的味觉。

步骤2，山药去皮切成小块。山药的黏液中含有生物碱，容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套，过敏起来很痒很难受。

步骤3，山药块和红枣一起放入蒸锅中蒸12分钟，蒸到山药熟透，用筷子轻轻一扎就透的程度。

步骤4，蒸好的红枣剥皮去核。红枣的皮比较硬，很难消化，给宝宝吃一定要去皮。蒸好的红枣很容易去皮。

步骤5，把蒸好的山药和去皮的红枣倒入料理机中，加入200克热水，搅打细腻就可以喝了。热水也可以换成温热的配方奶

步骤6，清甜顺滑，入口全是红枣的香味，好喝极了。妈妈可以多做一些跟宝宝一起喝，山药和红枣的搭配很养人呢。

菠菜山药蛋糕卷 宝宝辅食食谱

食材明细：

山药400g，牛奶（或配方奶）60g，低筋面粉40g，鸡蛋4个，菠菜35g，细砂糖40g，玉米油40g，玉米淀粉2克，柠檬半个适量

菠菜山药蛋糕卷 宝宝辅食食谱的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药400g、牛奶（或配方奶）60g、低筋面粉40g、鸡蛋4个、菠菜35克、细砂糖40g、玉米油40g、玉米淀粉2g、柠檬半个烹饪时间：50分钟难度分析：初级4个新鲜鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，放在两个无水无油干净的盆里。蛋黄蛋清分离的时候，一定要留意蛋清中不要混有蛋黄，以免影响后面蛋清打发。选择新鲜的鸡蛋，更容易打发成功。如果新手麻麻操作不熟练，可以用蛋清分离器来代劳！

第2步菠菜洗净焯水，放入10克的清水，用料理机或者破壁机，搅打成细腻的菠菜泥。取40克的菠菜泥，倒入称量好的玉米油，搅拌均匀。菠菜一定要焯水，这样能去除大部分的草酸和残留的细菌。通常做这么小糕点，我都喜欢用价格亲民，也比较方便购买的玉米油。其他品种的无色无味的食用油也可以。筛入低筋面粉，Z字形拌匀。筛入面粉后不可划圈搅拌，以免面糊出筋，影响蛋糕的口感，要用Z字形搅拌的方式。

第3步加入准备好的4颗蛋黄，继续Z字形不断地拌匀。蛋清中挤入2克的柠檬汁或几滴白醋，继续加入玉米淀粉。柠檬汁可以帮助去除蛋腥味，提升蛋糕卷的风味，同时也有助于打发，不建议省略。

第4步用打蛋器搅打均匀后，加入二分之一的白砂糖。砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的。打至出现明显的纹路，加入剩余白砂糖。

第5步再继续搅打至湿性偏干状态，提起打蛋头呈弯钩状。把蛋白霜分3次加入到蛋黄糊中。每次加入后用翻拌、切拌的方式让蛋白霜和面糊完全混合均匀。

第6步烤盘里铺好油纸，将蛋糕糊倒入，表面不平用刮板刮平即可。蛋糕糊的形态一定是浓稠而细腻的哦，如果翻拌之后就变稀了，说明蛋白霜消泡，很难成功了。蛋糕厚度要控制好，不要太厚，太厚蛋糕容易开裂。震出大气泡。

第7步烤箱调至上下火160度，20分钟。因每台烤箱都不同，麻麻可以通过观察事物的膨胀和上色情况，来决定烤制的时间。烤盘放入预热好的烤箱中层。

第8步山药洗净，削皮切小块。上锅大火蒸15分钟至熟透，用筷子可以轻松插动就可以了。蒸好的山药倒入大碗中，捣成细腻的山药泥。

第9步倒入牛奶，搅拌均匀。如果你家宝宝没有喝牛奶，也可以用冲调好的配方奶粉或者温水代替。搅拌好的山药牛奶泥，应该像我这个动图一样，比较浓稠均匀。因为山药含水量不同，加水时要注意根据山药泥的状态来适当调整水量。混合好的山药牛奶泥，一定不要太稀，否则不容易进行接下来的操作。

第10步烤好的蛋糕取出，不用倒扣，放冷却即可。然后准备一张干净的油纸，倒翻过来，轻轻地撕去底部油纸。均匀的抹上山药泥。

第11步用擀面棍辅助把蛋糕卷，轻轻的卷起。卷的时候手法轻柔点，弯曲角度别太大。放入冰箱冷藏2个小时定型。

第12步切小块，可以拿去给宝宝吃啦~我又用了山药牛奶泥和草莓、蓝莓装饰了一下，超级美有没有，宝宝分分钟抢光！一次吃不完的可以冰箱继续冷藏，两天内吃完。外带，加餐都很适合，秒杀其他所有点心。

小贴士：

君君小提示：1.蛋黄蛋清分离的时候，一定要留意蛋清中不要混有蛋黄，以免影响后面蛋清打发。选择新鲜的鸡蛋，更容易打发成功。2.菠菜一定要焯水，这样能去除大部分的草酸和残留的细菌。3.蛋糕糊的形态一定是浓稠而细腻的哦， 如果翻拌之后就变稀了，说明蛋白霜消泡，很难成功了。4.如果你家宝宝没有喝牛奶，也可以用冲调好的配方奶粉或者温水代替。

南瓜山药酸奶糊

食材明细：

主料：南瓜180克，铁棍山药90克，浓稠酸奶205克

辅料：脆麦片少许

南瓜山药酸奶糊的做法步骤：

1，准备好需要的食材。

2，南瓜和山药去皮切块。

3，切好的南瓜和山药放入蒸锅中蒸熟。

4，把蒸熟的南瓜和山药加入到米厨破壁机内，倒入酸奶。

5，启动破壁机搅打功能。

6，搅打至细腻均匀即可。

7，把南瓜山药酸奶糊倒入碗中，放上水果脆麦片。

8，成品图。

9，成品图。

小贴士：

南瓜和酸奶都有甜味，所以没加糖或蜂蜜。要是减肥减脂的人，可以用自制的无糖酸奶。

淮山药芝麻糊

食材明细：

淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

淮山药芝麻糊的做法步骤：

1、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香，将以上三味药放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；

2、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米，淮山药，黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

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