食材明细:
主料::大骨头适量,细面适量,香菇适量,
辅料::葱适量,姜适量,
宝宝营养面的做法步骤:
1.大骨头下锅焯水。
2.焯水后的大骨头洗净,放入锅中,加水和姜片,大火烧开转小火炖半个小时。
3.加葱在炖半个小时。
4.香菇切片焯水。
5.大骨头上取适量瘦肉,准备细面。
6.瘦肉和香菇放入料理机加适量骨头汤打成泥。
7.锅中放入排骨煮开下入细面煮熟放入香菇7肉泥即可。
8.成品图。
食材明细:
主料::有机面条适量,香菇适量,黄瓜适量,猪肉适量,紫菜适量,大葱适量,青菜适量,盐小许,油小许,
宝宝的营养餐------香菇肉丝有机面的做法步骤:
1.把香菇、大葱、黄瓜、肉切成丝,紫菜准备好
2.油菜洗干净待用
3.锅里加油烧热
4.放上肉丝炒一下
5.加上葱花炒出香味
6.加上香菇翻炒几下
7.倒上水、放入紫菜、放入小许盐
8.烧开锅后放入面条煮熟
9.放入黄瓜丝和油菜烧开以后出锅
10.孩子还挺爱吃的
食材明细:
主料::糯米半斤,肉300g(半肥瘦),香菇10个,胡萝卜1根,大馄饨皮适量,
辅料::小葱适量,老抽少许,料酒少许,蚝油适量,盐少许,
宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:
1.洗干净香菇,加一些清水没过香菇,用微波炉加热一分钟,再浸泡十分钟,将香菇挤干水分取出,即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲,用泡香菇的水煮糯米饭,水量比米高出一个拇指指节即可;胡萝卜切丁,香菇切丁,肉搅打成末,切小葱,将葱白和葱叶分开放置;
2.烧热炒锅,下肉末翻炒,将炒香的肉末盛起;
3.放油爆香葱白;
4.加入香菇煸炒;
5.加入胡萝卜爆香后,加肉末翻炒均匀;
6.加入老抽,蚝油,料酒翻炒,再加盐调味,盐最后放,稍多一点盐,因为要拌入糯米饭;
7.加入煮熟的糯米饭搅拌均匀。尝一尝味道是否合适,如果不够请再进行调味;
8.等糯米饭微凉一会儿,最后再拌入葱叶,烧卖馅儿拌好了;
9.加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的馄饨皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可;
10.包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下;
11.香喷喷的烧卖出炉啦!百吃不厌啊!
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
食材明细:
主料::菠萝1个,熟冷米饭适量(过夜米饭),鸡蛋1个,豌豆6个,胡萝卜1小段,洋葱适量,鲜虾4只,
辅料::虾皮粉适量,
【宝宝营养餐】菠萝饭的做法步骤:
1.准备食材:菠萝 1个、熟冷米饭/过夜米饭、鸡蛋 1个、豌豆 6个、胡萝卜 1小段、洋葱 适量、鲜虾 4只、虾皮粉 适量;
2.菠萝从三分之一处切开,注意不要切到菠萝头部,要把菠萝花留下;
3.用刀把菠萝的肉切一块一块,注意不要把底部切到,取出菠萝肉;
4. 取出豌豆粒;
5.锅内水烧开后放入豌豆粒煮2分钟;
6.用勺子一点一点取出菠萝肉;
7.虾去头去尾,用牙签挑去虾线,切段;
8.另起锅,倒入核桃油,油热后倒入鸡蛋炒散;
9.鸡蛋盛出,锅内留底油,倒入虾仁焯熟,盛出;
10.鸡蛋和虾仁盛出备用;
11.另起锅,倒入核桃油,把胡萝卜和洋葱倒入翻炒2分钟;
12.再加入熟玉米粒和豌豆,再翻炒1分钟;
13.倒入冷米饭,用勺子背部把米饭摊开,与配菜翻炒均匀后加入鸡蛋和虾仁,临出锅前加入菠萝块,翻炒几下就可以出锅啦~
14.装入准备好的菠萝容器;
15.菠萝饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
16.营养搭配:菠萝饭+蝴蝶面蒸蛋。
17.营养搭配:菠萝饭+蝴蝶面蒸蛋。
小贴士:
微信公众号:“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙,每日原创持续更新,欢迎各位小主大驾光临,关注公众号可以免费领取辅食书哦~
食材明细:
主料::自制鸡蛋面一小把,生菜叶八片,茄子半根,
辅料::牛肉泥4小勺,
配料::盐一点点,橄榄油两滴,
宝宝美食--营养面的做法步骤:
1.半根茄子,七八片生菜叶用盐水浸泡,去除外部残留物
2.茄子去皮,切小块
3.喜宝牛肉泥,取4小勺放晚里
4.生菜留叶切末
5.牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了,茄子主要蒸软就可以了
6.冷冻的自制手工鸡蛋面(回头再写做法)不需解冻直接拿出来,等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐(很少很少)和橄榄油(两三滴)。煮面的水不要太多了。
7.面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会,就可以了
8.蒸好的茄子用小勺压成泥
9.煮熟的面条和生菜捞出来,沥干水
10.面条生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥,放置不烫就可以给宝宝使用了。
小贴士:
蔬菜可以根据时令搭配,要点就是煮前浸泡,煮时要软水要少,尽量不要让营养流失了。因为买了现成的牛肉泥比较方便,其实还可以用肉末代替也很好吃,宝宝很喜欢吃。
眼看着端午节就快到了,小长假也要开始啦,想想就有点激动呢!宝宝餐单也要祝您端午节快乐哦!既然是过节,少不了应节的食物,端午节当然要吃粽子,这粽子虽然好吃,小宝宝们就不适合吃传统的糯米粽子,因为糯米实在不容易消化,一不小心吃个粽子弄得好几天胃肠不舒服,得不偿失啊!难道大家都吃粽子时,让小宝宝眼巴巴地只能看不能吃?太残忍了吧!没关系,今天教给大家一种适合宝宝吃的宝宝营养粽,选择了大米替代不容易消化的糯米,还搭配了黄米南瓜红枣和豆沙,也包成粽子的形状,这样宝宝就可以和大家一起吃粽子过节喽!没准粑粑麻麻们也会爱上这种口味的粽子呢,而且这种粽子也适合老人吃哦!传统需要继承,也需要创新!哎呀哎呀不说了,我要去剥粽子吃喽!
材料:
大米30克,大黄米30克,南瓜30克,红豆泥20克,干红枣3个,粽叶及马兰若干,
宝宝营养粽 宝宝餐单的做法的做法步骤:
步骤1,提前把大米和黄米泡透,泡到用手捏能捏成粉状即可.(可以提前一天泡好)
步骤2,红枣煮好去皮切丁或者压成枣泥,南瓜切丁.红豆泥可以自制也可买现成的豆沙.(我是提前一天自己做的,自己做的放心又美味,可惜过程忘了拍照,改天给大家更新吧!)
步骤3,把泡好的大米和黄米捞出,控出多余的水分
步骤4,取一碗,放入大米黄米
步骤5,放入南瓜丁
步骤6,再放入枣丁或枣泥
步骤7,搅拌均匀备用.
步骤8,开始包粽子喽!把提前焯水或者煮过的粽叶像我这样卷成漏斗状
步骤9,填入泡好的米,填到一半即可,放入红豆泥或豆沙.
步骤10,继续填满米,压住粽叶包好,用马兰捆好(米不要填太满太实,要稍微留点空间,否则粽子的口感比较硬)
步骤11,另取一碗,放入包好的粽子,添水没过粽子.
步骤12,上锅蒸30分钟左右就可以品尝到美味啦~
步骤13,快来快来尝尝吧!
食材明细:
主料::大米150克,紫糯米50克,虾仁6只,黄瓜1根,胡萝卜1根,柠檬2片,紫菜2张,
辅料::醋6克,糖3克,盐1克,
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法步骤:
1.食材准备好。
2.紫糯米洗净,浸泡4小时。
3.连同泡米水与大米混合,再浸泡20分钟。
4.将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内,加入平常煮饭一样多的水,2片柠檬汁切片,挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨:1、煮饭的水量可以自己调节,通常我们在外买的寿司,饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享,软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色,口感都有好处,同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素,它的特点是遇酸变红,让米饭的颜色特别娇艳,桃红色由此而来。
5.煮饭期间,将胡萝卜,黄瓜切条。
6.虾去虾线,去壳。
7.烧水,将胡萝卜煮5分钟。
8.虾在沸水中煮1分钟。
9.将米饭取出打散,晾至温热。
10.调寿司醋,寿司醋比例是 醋:糖:盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋,3克糖,1克盐,刚刚好。
11.将寿司醋倒在米饭里,拌匀,尝一尝,是不是稍微偏酸甜一点点?一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和,吃起来会感觉刚刚好。
12.将一张紫菜放在寿司竹帘上,取出米饭,均匀地铺在紫菜上。
13.在中间位置,依次放上胡萝卜,黄瓜,和熟虾仁。
14.用寿司帘卷起来,压实。
15.刀沾水,切成段。
16.切2刀,会沾刀,继续将刀沾水。
17.吃一口还想再来一口,再来一口。。。
18.出游别忘了带上我哦!我将会是你们出行的好伙伴~
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
食材明细:
主料::牛肉50克,黄椒一个,豌豆30克,玉米30克,胡萝卜半只,
辅料::柠檬一片,生粉1勺,盐一点,
宝宝营养餐黄椒牛肉盅的做法步骤:
1.将黄椒从1/3处切下来,中间籽去掉。
2.黄椒上锅大火蒸5分钟。 柚子妈叨叨:这个黄椒碗,看你最后想怎么吃掉它,蒸5分钟是等宝宝吃完,妈妈凉拌吃掉。想给宝宝一起吃掉,再多蒸5分钟。
3.牛肉切小丁,加1少生粉(变嫩),一片柠檬汁挤汁(去腥),腌制一会。
4.豌豆、玉米洗净。水烧热,将豌豆、玉米焯水1分钟,捞出备用。
5.炒锅烧热倒油,入牛肉丁滑炒至变色。
6.倒入蔬菜翻炒均匀,少加点水,加一点点盐出锅。
7.将炒好的牛肉蔬菜丁装入黄色彩椒碗中。
8.好香好诱人~~
9.捏几个饭团。柚子妈的饭是大米+小米+亚麻籽。你还可以剪点碎海苔、加点碎蛋皮一起揉成团。
10.压几个萝卜花,用牙签插到萝卜花里面。
11.再插入饭团。宝宝开动了,记得把牙签拿掉哦。这样的一餐再搭一份蔬菜汤就完美了。
小贴士:
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食材明细:
主料::猪小排一根(150克),油麦菜70克,大米50克,黑小米40克,
辅料::姜1片,料酒2勺,
宝宝营养餐—排骨油麦菜粥的做法步骤:
1.排骨洗净,放入1片姜,加两勺料酒,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。 柚子妈叨叨:排骨腌制一下,去腥更入味。
2.大米洗干净后浸泡半小时。
3.锅中加入水,水的量是米的12倍(一杯米,12杯水)。将腌制好的排骨与冷水一起下锅煮。 柚子妈叨叨:1、煮粥的水量,和用什么锅有关。柚子妈用的砂锅,时不时会开锅搅拌,水蒸发的多一些。如果你直接用电饭锅、高压锅煮粥,水会挥发的少不少。2、水开再入米,既可以节省时间,又可以更加绵滑。
4.水开后加入大米和黑小米。
5.继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。大约3分钟后,转小火煮30分钟。 柚子妈叨叨:一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠。
6.中途搅拌2,3次,防止粘锅底。 柚子妈叨叨:万一中途水量不够,一定要加开水。
7.锅快好了,将油麦菜切碎。
8.入锅,大火。
9.搅拌,2分钟后加少许盐出锅。
10.超浓郁喷喷香的排骨粥,加大量蔬菜,一点不腻,宝宝吃刚刚好。
小贴士:
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食材明细:
主料::胡萝卜适量,鸡胸肉一小块,油菜两片叶,紫甘蓝一片叶,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
宝宝辅食-营养蔬菜鸡肉面条的做法步骤:
1.配料都准备好咯,大葱,鸡肉,菜末,胡萝卜泥,
2.大葱切成细末
3.青菜切成末
4.青菜切成细末
5.青菜切成细末
6.鸡肉切成末
7.鸡胸肉剁碎成肉糜
8.锅里放一点点油,宝宝用的小勺大概一勺的量吧
9.锅里放入一点点花生油,宝宝用的小勺大概一勺的量
10.看看
11.开火,有稍微一热就放入葱花和青菜翻炒,一定要注意火候,因为油很少,一不注意就会糊锅的,翻炒一会感觉菜变软了就注入适量开水
12.水开后放入胡萝卜泥,在等水开把鸡肉用小勺一点点的放进去,做成像小丸子一样的就可以
13.看到鸡肉了吗,就这么小就可以了,不要太大了,不然不好碾碎
14.大功告成,盛在碗里就可以给宝宝吃了,不过要把鸡肉用小勺碾碎再给她哦,因为宝宝没有几颗牙,她还不会嚼烂肉类的食物呢~
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