鳐鱼的做法

食材明细：

鳐鱼肝250克，蒜五瓣，葱一根，姜一块，豆瓣酱适量，酱油适量，花生油适量

清蒸鳐鱼肝的做法步骤：

第1步百度了一张鳐鱼的图片，大的鳐鱼的肝脏很肥厚，美味无比。鳐鱼肝，洗净并沥干水分。

第2步准备好所有需要的配料。姜丝、葱白、蒜蓉、豆瓣酱，入锅前先洒在鱼肝上，再浇上些许花生油，滚水入锅，蒸七分钟左右。出锅后，浇上少许酱油，记住酱油不要浇多，豆瓣酱已经有味了，手重就会太咸了哟！

小贴士：

鱼肝蒸煮的时间长短看肝的厚度，今天我买的鱼肝比较厚，所以蒸久一点

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？或许你需要"鳐鱼的药用价值"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

要是说起这个鱼类，人们大多数是说不清楚有多少种，就连研究这方面的专家也是无法准确说出.就拿日常经常吃的鱼来说很多人从来没细数过都有哪些吧.可以说人们经常吃的鱼类种类非常多，除了本土中国的，也有外国进口的鱼.鳐鱼是一种人们比较常吃的一种鱼类.很多人常常会把鳐鱼当做魟鱼，这是因为他们长得很像.

对鳐鱼有了解的人都知道，鳐鱼营养丰富，而且有着很好的药用价值，那么鳐鱼都有什么药用价值呢？今天就跟大家详细的介绍一下关于鳐鱼的药用价值.

鳐鱼和魟鱼非常相象，因为它们都有扁平的身体.幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食.当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物.捕食的时候，鳐鱼主要靠嗅觉捕猎.鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙.鳐鱼在呼吸时，水通过头顶的管路吸入最后穿过腹面的腮裂流出.[3]

药用

鳐鱼

药名：鳐鱼胆

别名：劳子鱼胆、老板鱼胆

拉丁植物动物矿物名：

1.RajaporosaGunther

2.RajahollandiJordanetRichardson

中药化学成分：含已糖-6-磷酸脱氢酶(hexose6-phosphatedehydrogenase).

功效：散瘀止痛;解毒敛疮

科属分类：鳐科

主治：风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡

性味：味苦;性寒

药材基源：为鳐科动物孔鳐、何氏鳐及近缘种的胆囊.

具有"幽灵般"面孔的鳐鱼

鳐鱼

用法用量

内服：干胆研末，3~6g;鲜胆汁，5~10滴.外用：适量，干胆磨醋涂.

出处：《中华本草》

食用

经济价值肉多刺少，无硬骨.其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼.劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品.被视为过春节不可缺少的"年货".孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味.

鳐鱼除了有很好的药用价值外，也因为它的肉要比刺多，而且没有太硬的骨头，因此吃起来味道鲜美.经常会被做成干鱼来吃.这也是很多地区特色小吃.

材料：

圆面条，意面肉酱，

面条的做法的做法的做法步骤：

步骤1，面煮熟，捞出来沥水，然后加热意大利面酱，然后酱和面搅拌均匀，美味面条出锅了

本来是想做蚂蚁上树的，看到家里还有卤过的鸭掌，干脆做个鸭掌粉丝吧。

材料：

卤鸭掌300，粉丝50g，花椒2g，蒜粒姜粒10g，鸡精2g，白糖5g，豆瓣1匙，香辣酱1匙，

鸭掌粉丝的做法的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用；郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。

步骤2，油锅烧至6成热之后，放入花椒，姜粒和蒜粒，豆瓣，香辣酱炒香。

步骤3，放入鸭掌炒一下。

步骤4，加水或者高汤煮开之后倒入粉丝，盖锅盖一起煮一会儿。

步骤5，粉丝煮得差不多的时候放入盐，糖，鸡精，大火收汁，不要太多油汤滴水的哦，不然不好吃呢。盛盘之后，撒点儿葱花更漂亮。

材料：

土豆1个，牛肉1斤，胡萝卜2根，元葱1个，黄油20克，水1杯，盐1小勺，椰浆300克，黄咖喱粉3大勺，蒜适量，姜适量，，

咖喱牛肉的做法的做法的做法步骤：

步骤11，.黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色

步骤22，.加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。加入黄咖喱粉炒匀

步骤33，.最后加椰浆和水，熬煮到汤浓软烂，最后加盐