“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别为你收集的“寿司的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
做法：
1，米饭，我没有用寿司专用米饭，用的是东北大米和圆糯米一比一混合，水放的少一点，多闷一会。
2，海苔，黄瓜，鸡蛋，火腿肠，韩式辣椒酱，沙拉酱，肉松
3，自制寿司醋，盐一茶匙，糖两茶匙，白醋半汤匙，椰奶一汤匙
4，准备纯净水在一个大碗里
1，黄瓜火腿切条（要细细的好）
2，用小平勺子（或者做寿司的木勺子）舀米铺在海苔上，铺均匀后摸上韩式辣椒酱，或者沙拉酱，用勺子按平，抹均匀，米粒会沾在一起了，很平整。
3，放上两根黄瓜条（前提是切的很细，如果你刀工够好，越多越好看），火腿丝，鸡蛋丝，肉松
4，卷起来，切寿司的时候，刀沾上水，沾一次切一个，特别好切，寿司卷好，放置一会，也很好切，不要卷好就切。
97msw.Com扩展阅读
简单寿司的做法
食材明细：
主料：青瓜条一条，香肠条一条，海苔一张，青瓜块适量，米饭一碗
辅料：盐适量，味精适量
简单寿司的做法的做法步骤：
1，青瓜块如图所示切出造型来
2，橙子切片再切十字刀，如图所示
3，卷席铺上一张海苔
4，米饭提前电饭煲煮熟加盐调味调味搅拌均匀放凉的，铺满海苔，再放海苔宽度一半的青瓜条一半的香肠条，如图摆放
5，借卷席帮忙把海苔卷起来捏紧绷了
6，拿掉卷席，切块，如图所示
7，黑布林去皮切肉，再把肉片切小片
8，红心火龙果对半切开，切一片过龙果肉再切小块
9，如图摆放，装盘成品图
小贴士：
饭团一定要捏紧绷了，免得切时松散了，水果可以根据自己的喜欢，更换
寿司的做法（87）
材料：生鱼片（我买了三文鱼，吞拿鱼和黄尾鱼），腊肠，黄瓜，胡萝卜，蛋皮，牛油果，米饭寿司醋，七味粉，盐少许，寿司紫菜片适量。
做法：
1.生鱼片各一。
2.把鱼片切片。（刀工不好，切得厚薄不一啊。）
3.把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，胡萝卜，腊肠分别切条，汆烫至熟，鸡蛋煎成蛋皮，切条，牛油果去皮和核，切条备用。
4.米饭放寿司醋和七味粉拌匀。
5.取一片紫菜放在卷帘上，铺上米饭，放上腊肠，胡萝卜，黄瓜，蛋皮，牛油果。
6.卷紧，然后切段就可。
7.剩余的饭做了几个饭团。
8.在饭团上铺上生鱼片即可。
小贴士：
1.生鱼片一定要买可以生吃的，普通在超市卖的鱼块不能生吃，一定要煮熟了才能吃。
2.没有寿司醋可以用米醋加糖调制。
3.没七味粉也是可以不放的。
日本寿司的做法
1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。 2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱,竹帘
3.先做鸡蛋,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液
4.在锅里放一点点的橄榄油
5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮
6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
7.再卷起来，就变成了蛋条
8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了
10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面,
12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松
13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
14.用竹帘把东西都卷起来，压实
15.哈哈,最后用刀把寿司卷切好就可以啦,好看又爽口呀~~
感谢您阅读“97美食网”的《寿司的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了寿司专题，希望您能喜欢！
