“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“可乐鸡翅的做法 最正宗的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
可乐鸡翅我做过很多次，通常都是用电饭锅版做，这次看了别人的做法，也试着用不粘锅来做。我选用的是新鲜的本地鸡翅，很小巧，十多个也就那么一点点。新鲜的本地鸡翅虽然贵点，但胜在有鸡味。做菜除了做菜的方法，选料更为重要，选好料就成功一半。就象吃鸡，一只靓鸡，就算直接用白水煮出来也是好吃的，煮的过程无需调料，只需要点儿盐，也能煮得满屋飘香。不好的鸡就算用一堆调料去做，吃出来的也只有调料味道，却无法吃出那只鸡本身的鲜美。做法跟以往不一样，感觉味道还好，卖相也不错，但是可乐味就没那么浓郁了，应该是因为鸡翅煎过表面已经熟了，可乐的味道煮的过程中就没那么容易渗透进去。或许也可以多加一些可乐，慢慢焖久点可乐味会更浓些，但我是焖熟就好了，因为这样的鸡翅是最嫩的。
孩子们爱吃的【可乐鸡翅】
材料：鸡翅、可乐、姜、料酒、生抽、老抽、浓缩鸡汁
可乐鸡翅的做法
1、鸡翅洗净，正反两面都用刀轻切两道小口；
2、倒入生抽、料酒、浓缩鸡汁、少许老抽腌一两个小时；
3、锅下点油，摆入鸡翅慢火两面煎香，放入姜也一起煎香；
4、倒入可乐和生抽，盖上锅盖中小火焖熟；
5、最后打开锅姜收汁。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
97msw.Com扩展阅读
可乐鸡翅的做法大全 最好吃的可乐鸡翅做法
可乐鸡翅，这是很多人都喜欢吃的一道家常菜，是用鸡翅和可乐做的，可乐鸡翅味道鲜美，色香味俱全，色泽鲜艳，口感嫩滑，咸甜适中，又鸡翅的醇香，也有可乐的香甜。可乐鸡翅不仅好吃，营养价值也很高，里面含有胶原和弹性蛋白，对皮肤非常好，平时在家里面也可以做一做。
今天为大家介绍可乐鸡翅的做法大全，这些都是最好吃的可乐鸡翅做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来，一起看看吧。
一、传统可乐鸡翅
主料：
鸡翅，可乐；
调味料：
精盐，料酒，生抽；
辅料：
生姜，小葱
传统可乐鸡翅的做法：
1、鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上面扎眼，这样做出来的鸡翅更加的入味；
2、鸡翅要用料酒、姜片，葱段、少许精盐腌渍一下；
3、放入一些生抽即可，如果想要鸡翅入味，可以腌制一个晚上，口感更好；
4、腌制时间一般至少在三个小时以上；
5、锅里面倒入食用油，让后将姜片放进里面爆香；
6、鸡翅放进去，用小火煸炒；
7、最后将可乐和清水都倒进里面，用大火煮开，然后改用小火炖30分钟以上，小火收汁。
二、柠檬可乐鸡翅
主料
鸡中翅10个，可乐半瓶
辅料：
柠檬1个
配料：
葱，姜，酱油，料酒，盐，牙签，植物油
柠檬可乐鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半。
2、先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。
3、扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。
4、然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。
5、炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。
6、转小火炖。
7、小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。
8、出锅装盘。
三、橙香可乐鸡翅
主料
鸡翅500克，橙子1个
辅料：
葱，生抽，可乐，盐，姜
橙香可乐鸡翅的做法：
1、把橙子清洗干净，然后带皮一起切成块状，备用；
2、鸡翅洗干净之后，将水焯干，备用；
3、锅里面加入食用油，吧鸡翅倒进去煎一煎；
4、煎制两面都呈现金黄色即可，然后加入葱姜；
5、加入糖和生抽，然后可乐倒进去，没过鸡翅为标准；
6、将橙子倒进去，大火烧开，然后用小火，一般焖20分钟左右；
7、最后加入少许盐，用大火收干汤汁就可以了。
四、姜汁可乐鸡翅
主料：
鸡翅中，可乐，姜
辅料：
盐，味极鲜
姜汁可乐鸡翅的做法：
1、将烧开的水倒进鸡翅中焯水，然后姜切丝；
2、锅里面倒进食用油，烧热之后，把鸡翅煎成金黄色；
4、把切好的姜丝和鸡翅放进去炒一分钟左右；
5、把可乐倒进去，一般没过鸡翅为标准，大火烧开之后转中小火慢慢炖，汤汁半干的时候放盐，
6、最后用味极鲜调味，大火把汁收干。
可乐鸡翅的做法大全大家都学会了吗？这就是几种比较有特色的可乐鸡翅的做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来。
可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜切片，锅中放水，放姜片、鸡翅煮开捞出。锅中油温烧至6成热，放鸡翅小火煎至2面金黄，放姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒、生抽拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
可乐鸡翅怎么做
主料：
鸡中翅600克，可乐300克;
辅料：
姜1块，干辣椒2个，桂皮1小块，料酒10克，生抽10克；
可乐鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜1块切片；
2.锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄；
4.放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
小贴士：
1、鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅肉少、皮富胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
可乐鸡翅是一道很有特色的家常菜肴，这道菜用到了丰富的配料进行调配，做出来的鸡翅口感鲜美，色泽红艳，鸡翅口感嫩滑，非常好吃，可乐鸡翅的做法有很多，这是其中比较简单的一种，大家有兴趣可以学一学。
牛肉酱最正宗的做法
牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。下面一起来看看牛肉酱最正宗的做法，希望对你有帮助!
香辣牛肉酱的做法
材料
新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克
做法
1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟(不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样)。炒熟后把这三样全部碾碎。
3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。
4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、 干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
小诀窍
1、整个炒制过程一定要小火，并不停翻炒，防止糊锅。
2、如果想不辣，可以减少新鲜红辣椒的用量。
3、把酱放入干净伯玻璃瓶内置于冰箱，可放半年以上。
4、你还可以加入你想加的东东，这次我又加了黄豆。
5、上次做的时候没有放干黄酱，口味淡了一点。
番茄牛肉酱的做法
材料
番茄1000克，牛肉200克，洋葱半个，蒜头2瓣，芝士粉5克，糖1汤匙，盐适量，生抽1汤匙，番茄沙司适量，黄油适量
做法
1.番茄底部划十字刀，开水锅里烫一下，去皮去蒂切块备用。
2.牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎，蒜头剁碎。
3.炒锅，适量油，(有黄油最好)倒入牛肉末，炒散炒变色后，加入生抽，适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用。
4.洗净炒锅，黄油化开(没黄油就用食用油)爆香蒜末，倒入洋葱碎，炒变色出香味
5.倒入番茄，为了让番茄更容易出汁，调入适量盐，糖 。
6.等番茄炒烂出沙后，倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好，可以调入适量的番茄沙司。
7.酱汁慢慢的变的浓稠时，调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉，这个酱会变的更香更好吃。
香辣牛肉酱的做法
材料
牛肉、青椒、辣椒面、花椒，小尖椒、小葱、蒜、生姜、西红柿、豆瓣酱(也可以不用)、料酒、王守义十三香、盐、鸡精
做法
1、将牛肉切碎，不需要太多的牛肉，根据个人喜好来定。但注意要是瘦肉最好，肥的不好切。
2、将葱、姜、蒜以及青椒、西红柿都切碎，能剁碎更好。注意青椒和葱可以放在一起，姜和蒜放在一起。备用。
准备工作做完之后就按照下面的方法开始：
1、开火、将锅烧热后，放入适量的油，油热后放入小尖椒和花椒炸出香味，之后将花椒和小尖椒捞出。倒入牛肉翻炒，当肉的颜色都变了以后放入姜和蒜、王守义十三香翻炒，加料酒适量。翻炒之后将肉盛出来(如果有油的话可以将油剩在锅里)。
2、再加入少量的油，油热后将青椒、辣椒面和小葱倒入锅中翻炒，加入西红柿、豆瓣酱，用筷子搅动。待西红柿的汁儿都出来后，将牛肉倒入。用筷子将其搅匀。加入适量的盐、鸡精即可出锅。
注意：不爱吃辣的食友们可以减少其中辣椒的量。
健康食疗《可乐鸡翅的做法 最正宗的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了可乐鸡翅的做法大全专题，希望您能喜欢！
