洋葱蛋炒意面

食材明细：

主料：：意面适量，洋葱适量，牛肉馅适量，

辅料：：黑胡椒适量，

洋葱肉末意面的做法步骤：

1.洋葱切丁，牛肉馅加老抽生抽胡椒粉盐搅拌均匀。

2.油热后加入洋葱丁，炒软后加入牛肉馅，翻炒均匀，加少许番茄酱和意面酱，再加适量水炖煮一会儿。

3.再加入提前煮好的意面，翻炒均匀即可。

4.搭配猪排，牛排，再加少许青菜，一份简单的西餐就做好了。

食材明细：

主料：意大利面条80克，意大利面肉酱1包，鸡蛋1个，洋葱15克

辅料：清水800克

洋葱鸡蛋肉酱意面的做法步骤：

1，准备好原料，意大利面，鸡蛋，洋葱，意大利面肉酱。

2，锅中加入适量的水，将鸡蛋放入，水开后，煮10分钟捞出晾凉。

3，锅内重新加入水，烧开后加入意大利面，用筷子在锅内不停地搅拌，以防粘锅。

4，晾凉的鸡蛋去蛋壳，用小刀刻成花形，洋葱切丝备用。

5，煮好的意大利面捞到盘子里，将面酱包泡在热水里进行加热。

6，待面酱温热后，撕开包装，将面酱挤在意大利面上。

7，将鸡蛋和洋葱放在面的旁边，撒上黑芝麻，酸甜、筋道的意大利面做好啦。

8，美味意面做好啦。

小贴士：

1、意大利面要在水开后放入锅中，并用筷子不停地搅拌。
2、肉酱包在温热的水中泡几分钟，待肉酱包温热后，就可以拿出食用。
3、不喜欢吃煮鸡蛋的，也可以将鸡蛋煎一下。
4、不喜欢生吃洋葱的，可以将洋葱用黄油煎一下，很香的哦。

食材明细：

原材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末

配料：番茄酱，橄榄油，海盐

番茄洋葱肉末意面的做法步骤：

1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟

2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块

3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都 可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄

4、大概2分钟后关火等待意面

5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分

6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐

7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌

小贴士：

洋葱是关键

食材明细：

主料：：意面适量，番茄一个，洋葱一小块，蒜瓣一瓣，

辅料：：色拉油适量，盐一小勺，番茄酱一大勺，味精适量，

番茄洋葱烩意面的做法步骤：

1.番茄洗净切小丁

2.洋葱洗净切碎，蒜瓣拍扁切碎

3.汤锅加水烧开，放入意面，煮至8-9分熟，过冷水沥干备用

4.炒锅加入适量色拉油，将蒜碎炒香，倒入番茄和洋葱翻炒一会

5.加入番茄酱炒匀

6.倒入意面，加入少许水，适量的盐和味精进行调味，继续煮至汤汁收的差不多即可

小贴士：

在煮意面的空档，准备番茄和洋葱可以充分的利用时间
意面的煮制时间一般在包装上都有说明，可以参考

食材明细：

意面用料：意大利宽面条200g，菠菜100g，黄油1汤匙（15g），水150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），水波蛋用料：鸡蛋4枚，白醋100ml，水1500ml，盐1/2茶匙（3g）

意面水波蛋的做法步骤：

意面做法：

意大利宽面条放入沸水中，中火煮制约20分钟，再捞出用冷水冲凉待用。

黄油放入锅中加热，待黄油融化后将意大利宽面条放入锅中翻炒2分钟，调入盐和白胡椒粉，然后放入盘中。

菠菜放入沸水中汆30秒，再捞出沥干水分，搭在炒好的意大利宽面条上。

水波蛋做法：

将4枚鸡蛋分别磕入4个小汤碗中。

中火烧热锅中的水，待微沸时调入盐和白醋，然后将鸡蛋小心地倒入锅中，泡制5分钟。

最后将做好的水波蛋放在意大利宽面条上即可。

小贴士：

制作水波蛋时，水的热度应控制在95度左右。

水中加入白醋的目的是在制作水波蛋时蛋清和蛋黄不易分离。