俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“鸡蛋炒意面”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：意大利面200克，鸡蛋2个，番茄酱100克，
辅料：：葱花适量，盐1匙，黑胡椒粉1匙，
鸡蛋炒意面的做法步骤：
1.锅中坐水烧开，加入意面，煮十分钟左右
2.鸡蛋打入碗中打散，切葱花备用
3.将煮好的意面过凉水捞出
4.锅内热油，加入葱花炒香，倒入蛋液炒至凝固，炒时尽量划散
5.将番茄酱加入，拌匀
6.将意面加入，调入适量盐，炒匀
7.最后调入黑胡椒粉或黑胡椒酱，拌匀即可
8.香喷喷的意面，味道真的很不错哦
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鸡蛋炒饼
食材明细：
主料：：烙饼150克，鸡蛋2个，
辅料：：生菜2颗，
配料：：油适量，盐适量，
鸡蛋炒饼的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅打均匀；
3.烧热锅， 放入适量的油， 下入打匀的鸡蛋液；
4.煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用；
5.锅中放少许油， 下入饼条先煎一下；
6.放入刚炒好的鸡蛋， 翻炒两下；
7.下入准备好的生菜翻炒；
8.生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀；
9.盛入碗中。
小贴士：
1. 鸡蛋先放入点盐打散调味，再在锅中放入适量的油（油量可稍微大些），将鸡蛋煎至定型后盛出备用；
2. 炒饼时，锅中只需少量的油（如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了）先将饼子煎一下，这样能让饼子酥脆些；
3. 再倒入炒好的鸡蛋块，最后放入生菜，生菜微微变色后就可以加入盐等调味料，待翻炒均匀时生菜也会熟了， 不必炒太长时间。
儿童意面
食材明细：
主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙
儿童意面的做法步骤：
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下；
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻；
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒；
4、倒入红葡萄酒
5、适量盐和糖
6、小火将以上材料煮15分钟；
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火；
8、最好洒MIX的香料入味
将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可
小贴士：
1、我是为了节约时间并增加面酱的味道，所以加了一些超市买的意面酱，也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。
意面沙拉
食材明细：
意面，豆角丁，蘑菇，鸡蛋2只，土豆块，盐
意面沙拉的做法步骤：
1.需要煮的：意面，土豆块，豆角丁，蘑菇，鸡蛋两只。
2.锅里烧开水，放进去一点盐，煮意面8分钟后捞出，煮土豆和豆角至熟软捞出，最后把鸡蛋扔进去煮。这时准备不需要煮的东西：广味腊肠和洋葱分别切成小块。
3.煮好的鸡蛋用分蛋器切开，
4.最后把所有的材料混合，放自己做的沙拉酱和朋友从新西兰带来的芥末酱。
鸡蛋木耳炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆250G，鸡蛋2个，木耳适量，
辅料：：盐少许，生抽少许，食用油适量，
鸡蛋木耳炒蚕豆的做法步骤：
1.准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。
2.锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。
3.鸡蛋盛出备用。
4.锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。
5.倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。
6.出锅前加一点生抽调味。
7.蚕豆很绵软，很家常的美味。
小贴士：
1.蚕豆很容易就熟了不要炒太长时间。
鸡蛋炒苦瓜(2)
食材明细：
主料：：苦瓜1条，鸡蛋3个，
辅料：：葱2根，
配料：：白胡椒粉适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，油适量，
鸡蛋炒苦瓜的做法步骤：
1.主料；
2.苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3.葱切段；
4.鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液；
5.苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀；
6.热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；
7.最后加葱段炒匀即可。
土鸡蛋炒芹菜
食材明细：
主料：：土鸡蛋适量，
辅料：：芹菜适量，小葱适量，
配料：：盐适量，烹调油适量，
土鸡蛋炒芹菜的做法步骤：
1.材料图。
2.将芹菜和香葱切小粒，鸡蛋找散。
3.炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。
4.漫漫的淋入蛋液，
5.中火慢慢加热锅子，底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。
6.蛋液全部凝固后放上盐，离火拌均匀即可出锅。
小贴士：
芹菜的量不要太大，一定要切成碎粒。
将菜粒炒透后再淋入蛋液，这样子蛋炒出来比较嫩。
青蒜鸡蛋炒口蘑
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，口蘑250克，
辅料：：青蒜适量，橄榄油适量，细盐适量，胡椒粉适量，
青蒜鸡蛋炒口蘑的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.分别热二个锅，再加入许的油。
3.将改刀的口蘑加至在炒锅里。
4.再将鸡蛋打至在煎锅里。
5.分别将口蘑炒至出香，鸡蛋煎至凝固。
6.将炒好的蛋加至在炒锅里。
7.加适量细盐调味。
8.再将青蒜加入炒至出香。
9.最后再加入适量的胡椒粉提味即可。
10.这样子一份香香的鸡蛋炒口蘑就完成了。
小贴士：
口蘑是易熟的食材，注意炒制的时间及火候。
牛肉菠菜意面
食材明细：
主料：：意大利面1人份，牛里脊1小块，小菠菜1小把，大蒜3瓣，干辣椒3根，
辅料：：辣椒粉1大勺，酱油1大勺，盐适量，
牛肉菠菜意面的做法步骤：
1.准备好上述所需食材。
2.将牛肉切片，放入橄榄油锅中，猛火快炒。
3.加入蒜片和干辣椒段，加入酱油，迅速翻炒。
4.放入菠菜快炒。
5.加入煮好的意面。
6.加入盐调味。
7.撒上辣椒粉，关火拌匀即可。
小贴士：
煮意面时通常根据不同的型号，按说明要求的时间来煮即可。
意面水波蛋
食材明细：
意面用料：意大利宽面条200g，菠菜100g，黄油1汤匙（15g），水150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），水波蛋用料：鸡蛋4枚，白醋100ml，水1500ml，盐1/2茶匙（3g）
意面水波蛋的做法步骤：
意面做法：
意大利宽面条放入沸水中，中火煮制约20分钟，再捞出用冷水冲凉待用。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将意大利宽面条放入锅中翻炒2分钟，调入盐和白胡椒粉，然后放入盘中。
菠菜放入沸水中汆30秒，再捞出沥干水分，搭在炒好的意大利宽面条上。
水波蛋做法：
将4枚鸡蛋分别磕入4个小汤碗中。
中火烧热锅中的水，待微沸时调入盐和白醋，然后将鸡蛋小心地倒入锅中，泡制5分钟。
最后将做好的水波蛋放在意大利宽面条上即可。
小贴士：
制作水波蛋时，水的热度应控制在95度左右。
水中加入白醋的目的是在制作水波蛋时蛋清和蛋黄不易分离。
补血—木耳鸡蛋炒鸡丁
食材明细：
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
补血—木耳鸡蛋炒鸡丁的做法步骤：
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
小贴士：
锅内要烧干才能倒入油，否则容易崩油。
顺序最好是先炒鸡蛋，一方面可以使鸡蛋无杂色，下面翻炒木耳时也不用洗锅。
鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤，不油腻也很鲜。
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