只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《意面可以这样吃：意面腊肠蛋饼》，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：意大利面60g，鸡蛋3个，广味腊肠一根，核桃仁约20g，青豆约40g，红菇2朵，玉米适量，
辅料：：盐2g，橄榄油适量，葱花少许，姜3片，
意面可以这样吃：意面腊肠蛋饼的做法步骤：
1.准备好食材：鸡蛋3枚、核桃仁约20g、青豆和玉米约40g、红菇两朵、广味腊肠一根，意大利面60g、橄榄油适量、盐适量、葱花少许、姜三片
2.腊肠切片，红菇泡一下切丁，炒锅烧热后加入少许橄榄油，加入葱花和姜片略爆香，随即加入腊肠、青豆、玉米、核桃仁和红菇丁翻炒，可加入少许盐，约2g即可，因为腊肠本身已经有一些咸味
3.不必炒太久，因为稍后还需要烙蛋饼，炒好后将姜片取出丢弃
4.炒菜前已经准备好的一锅水，此时也烧开了，将意面加入，煮8分钟
5.捞出后过凉水，沥干水份备用
6.取一大点的容器，打入3枚鸡蛋
7.再将炒好的腊肠等以及沥干的意面加入，充分搅拌均匀
8.平底锅或电饼铛或像我用的智能烹饪机，大火烧热锅子后滴入适量橄榄油，以硅胶铲摊匀
9.将意面蛋糊倒入锅子，摊平
10.转小火，盖上锅盖焖制，煎到金黄飘香即可，从加热锅体到出锅，全程约需15分钟，盛出切块食用即可
小贴士：
1煎时一定加盖，利用锅内水汽可以更快煎熟，而且口感不老
2 煎蛋饼时一定要用不粘锅，这样才能保证成品的完整性、完美性 ，当然，我用的是美的智能烹饪机，手动档，900瓦火力加热锅体2分钟后加橄榄油，然后倒入意面糊摊匀后转400瓦，再煎5分钟，最后近10分钟转200瓦最小火。意面蛋饼反过来也是金黄色的，一点都不会糊。
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培根蛋酱意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，培根少量，鸡蛋取一个蛋黄，瑞士多孔干酪少量，奶油2汤匙，
辅料：：盐1搽匙，欧芹少量，
培根蛋酱意面的做法步骤：
1.准备好食材分离出鸡蛋的蛋黄，可使用一个塑料瓶，捏瘪一点，将瓶口接触蛋黄，然后放松瓶子，蛋黄会被自动吸入瓶内。将瑞士干酪刨成末,培根切碎。
2.煮意面在煮开的沸水中加3撮盐，再放入意大利面。煮9-11分钟，根据你希望的软硬程度控制时间。煮好后，让面条继续浸在热水中备用。
3.煎培根锅热至8分熟，用大火煎培根，培根会释放出油。
4.放奶油当培根呈现金黄，倒入奶油，调低火量让奶油冒泡慢煮。
5.加入芝士与蛋黄在奶油稍稍变稠时，关掉火。加入大部分的瑞士干酪，但留一点做点缀。待芝士融化后，加入蛋黄。搅拌均匀。期间不能再开火，不然奶油与蛋黄会结块。
6.加入意大利面将意大利面沥干加入奶油酱，撒入盐，如果觉得意大利面太黏稠，可加一点点水稀释。
7.摆盘将意大利面摆入盘中。撒上一些瑞士干酪与欧芹末。然后趁热享用吧！
小贴士：
根据个人喜好可以适当的撒入豆蔻粉和白胡椒。
海鲜番茄焖蛋意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，鸡蛋适量，黑胡椒适量，水适量，西红柿半个，马苏里拉芝士适量，糖适量，海天拌饭酱适量，虾仁适量，扇贝肉适量，鱿鱼圈适量，盐适量，油适量，洋葱半个，
辅料：：蒜适量，
海鲜番茄焖蛋意面的做法步骤：
1.开水加少许盐、油，煮面，煮至9分熟时捞出备用；、
2.洋葱切丁，蒜切碎末备用
3.锅内放少量的橄榄油加热，加入洋葱碎和蒜末翻炒
4.翻炒洋葱透明，依次加入虾仁、鱿鱼圈、扇贝肉；
5.再加入拌饭酱、西红柿块拌匀；
6.加入黑胡椒、细糖、盐；
7.在中间打入一颗鸡蛋，盖上盖子；
8.鸡蛋外表熟了以后，加入煮过的意大利面
9.煮好的意大利面倒入高温烤碗中，表面撒马苏里拉碎；
10.送入预热好185度的烤箱，烤制10min即可；
小贴士：
意大利面有很多种形状，小孩老人或肠胃不好的人要将面煮熟一些
可以在海鲜后加入些许朗姆酒提鲜去腥
鸟巢意面烤蛋(1)
食材明细：
主料：：意面100g，鸡蛋3个，
辅料：：奶酪适量，洋葱适量，玉米甜豆适量，意面酱60g，
鸟巢意面烤蛋的做法步骤：
1.意面煮软
2.意面软时加入玉米甜豆煮
3.取小半个洋葱
4.切碎洋葱
5.也放入锅中一起煮
6.加入一包“意大利牛肉番”
7.拌匀
8.烤盘刷一点油
9.把面条绕圈放入，成三个窝状
10.五彩奶酪拌散
11.把奶酪撒在面上
12.打入小鸡蛋
13.每个“窝”打入一个小鸡蛋
14.放入烤箱210度
15.烤15分钟
16.出炉
17.烤好
18.烤好
19.装盘
20.装盘
21.早餐的“主食”
22.成为早餐
23.“捞”起蛋黄，开吃吧
24.好美味
自制意面--香草土豆意面
食材明细：
主料：：面粉120克，橄榄油10ml，水70-80ml，
辅料：：土豆一个，香草酱适量，橄榄油2汤匙，松子仁25克，白胡椒粉1/4茶匙，盐适量，
自制意面--香草土豆意面的做法步骤：
1.准备原料。
2.面粉秤好。
3.面粉加水调匀。
4.用筷子把面与水混合。
5.面搅成团，加适量油。
6.揉成光滑的面团。
7.面团放冰箱冷藏20分钟后取出。
8.把面团揪出一个个的小球。
9.取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。
10.所有的小面球都按压出纹理。
11.还可把压好的面片对折。
12.煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。
13.把面煮熟，捞出过冷水控干水份。
14.平底锅里不放油，翻炒松仁。
15.把松仁用小火炒至上色。
16.土豆去皮切小丁。
17.加热平底锅的油，放入土豆丁。
18.土豆丁煎炒上色至熟。
19.加入煮好的意面。
20.加入香草酱。
21.加入白胡椒粉和盐调味。
22.最后撒上炒好的松仁。
23.翻炒均匀，盛出。
小贴士：
压花纹时容易粘在寿司席上，可撒少量干面粉防粘。
鸡肉意面
食材明细：
主料：：意大利面220g，四季豆300g，鸡腿肉3块，奶酪250g（Mozzarella奶酪），牛油果1个，番茄酱250g，
辅料：：洋葱1个，黄油30g（植物油），面粉2勺，盐1勺，牛奶300ml，奶油60ml，
鸡肉意面的做法步骤：
1.鸡腿肉切1.5cm的丁。
2.四季豆或其他蔬菜都可以，洗净，掐段。
3.洋葱切末。
4.意面按袋上说明，加点盐煮好，沥干，放到可放烤箱的烤盘中备用，烤箱预热180度。
5.四季豆焯水。
6.锅中放油，炒洋葱至金黄，变软。
7.加鸡肉翻炒，变色。
8.加入蘑菇继续翻炒。
9.加入焯过水的四季豆。
10.加入牛奶，奶油，面粉，加拌均匀。
11.加番茄酱。
12.加1/3的奶酪，加盐。
13.等奶酪都融化了，将酱倒入意面中，搅拌均匀。
14.面上铺上切片的牛油果，撒上剩余的奶酪，放到烤箱里烤20分钟或表面金黄即可。
15.一定要趁热吃，可以拉出很长的丝！
意面肉酱
食材明细：
主料：：西红柿800克，洋葱250克，牛肉300克，
辅料：：番茄酱150克，
配料：：亚麻籽油适量，盐适量，糖适量，
意面肉酱的做法步骤：
1.西红柿削皮去籽
2.洋葱切成小丁
3.牛肉切薄片，用刀背剁松
4.牛肉切薄片，再用刀背剁松
5.配料
6.油锅烧热，倒入油烧热后放入洋葱炒至发软
7.倒入西红柿块大火翻炒，加入番茄酱后翻炒，再用中小火熬制，期间需翻炒以防粘锅底，约1小时
8.至汤汁浓稠，放盐，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分钟
9.煮好意面拌着吃即可。 这两天没买到口蘑，如有切片，与番茄酱同时加入熬制可使酱汁更加鲜美
蛋包意面
食材明细：
主料：：意面40克，番茄1个，香菇2颗，虾糕50克，芹菜4颗，
辅料：：鸡蛋1个，
蛋包意面的做法步骤：
1.食材：意面 40克，番茄 1个，香菇 2颗，虾糕 50克，芹菜 4颗，鸡蛋 1个
2.意面泡15分钟。给孩子吃意面，最好先泡一泡，比较好熟好嚼，特别是小宝宝。
3.入锅煮7分钟盛出来沥干水。出锅前妈妈先尝一下，宝宝是否可以驾驭。
4.香菇切丁，番茄切丁，虾糕切丁，芹菜切碎。菜的大小由咀嚼能力决定，能吃大块的就别切太碎。
5.锅中倒少许油，煸炒番茄，一边炒一边按压，依次放入香菇、虾糕，翻炒2分钟后加入意面，芹菜翻炒，1分钟后出锅。
6.放碗中备用。
7.鸡蛋打散摊成蛋皮。
8.将炒好的蔬菜面倒在蛋皮一侧，另一面盖上出锅。
9.完成。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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