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1.土豆洋葱炒肉丝
食材明细:
主料::土豆1个,里脊肉250克,
辅料::洋葱半个,
配料::葱适量,姜适量,盐适量,酱油20克,糖2克,香醋2克,料酒10克,鸡精适量,香油适量,
土豆洋葱炒肉丝的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5.倒入土豆丝翻炒片刻。
6.加入酱油。
7.加入糖和盐继续翻炒片刻。
8.然后倒入洋葱翻炒。
9.再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10.淋入少许香醋。
11.加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士:
土豆浸泡可在水中加点白醋,这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、,让菜更有味。
2.洋葱香菇炒肉丝
食材明细:
主料::猪肉150g,洋葱1个,香菇8-10个,
辅料::青椒1个,姜1小块,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
洋葱香菇炒肉丝的做法步骤:
1.猪肉切成丝,加入料酒、生抽、盐抓匀腌制一会
2.青椒、香菇、洋葱洗好备用
3.将青椒、香菇、洋葱全部切成丝
4.锅里放油烧热,下姜末炒香,加入腌制好的肉丝翻炒片刻,加入生抽、耗油翻炒均匀
5.加入香菇翻炒一会
6.加入洋葱翻炒,这时要加一点点水,炒至洋葱变软
7.加入青椒翻炒均匀,加入少许糖调味即可
8.成品图
9.成品图
3.洋葱芹菜炒肉丝
食材明细:
主料::洋葱一个,芹菜一根,肉丝适量,
辅料::红椒适量,葱适量,
配料::盐适量,醋适量,鸡精适量,老抽适量,香油适量,白胡椒适量,
洋葱芹菜炒肉丝的做法步骤:
3.出来了!
小贴士:
1我喜欢什么菜里都放点醋
2洋葱洋葱,怎么对付你,先把洋葱洗净,放入冰箱要切时拿出来,或者在切洋葱的时候旁边放一碗水,这样眼泪就不会被刺激咯!
3洋葱要挑那种外表很干的,里面水分反而多。
4.芹菜肉丝炒洋葱
食材明细:
主料::芹菜200克,洋葱200克,猪肉200克,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,
芹菜肉丝炒洋葱的做法步骤:
1.洋葱洗净切条
2.猪肉切条
3.热油,炒香葱花,放入猪肉煸炒。 加适量生抽
4.放入芹菜,洋葱。
5. 翻炒均匀,加盐调味。
6.出锅装盘
5.蒜苗洋葱炒肉丝
食材明细:
主料::蒜苗8根,洋葱半个,瘦肉100g,美人椒1个,
辅料::盐适量,生抽适量,料酒适量,老抽几滴,姜末适量,蒜末适量,
蒜苗洋葱炒肉丝的做法步骤:
1.蒜苗切段、洋葱、红辣椒切丝备用。
2.猪肉切丝。
3.锅注油烧热,下姜蒜末炒香、加入肉丝炒至发白、加生抽、老抽翻炒均匀。
4.加蒜苗翻炒二分钟。
5.加少许水焖煮一下。
6.加洋葱丝和红椒丝翻炒至断生。
7.加盐调味即可。
8.成品。
9.成品。
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更新时间:2023/11/03